Bräuhuus Schönberg — Restaurant in Probstei

Hallo, wir waren zum ersten Mal im Bräuhuus in Schönberg und haben uns sehr gefreut als Urlauber aus Bayern so eine Lockalität im Norden gefunden zu haben. Bedienung war sehr überfordert, hat sich aber entschuldigt das er allein war und alles etwas länger dauert. Da wir im Urlaub waren , hatten wir Zeit gehabt und das warten hat uns nicht gestört. Das große erwachen kam mit dem essen. Wir hatten ein schnitzel und den Bräuhuus Teller bestellt. Wow..... Das war ein Schock!!!! So ein hartes, ungenießbares und dünn geklopftes Schnitzel haben wir in unserem ganzen Leben noch nicht gesehen Beide Schnitzel waren ungelogen dünner als die Pannade. Wir haben Verständnis dafür das durch die Pandemie und Krise die Gastronomie zu kämpfen hatte, (die Preise sind auch etwas hoch aber Selbst da haben wir Verständnis dafür) aber bitte nicht auf Kosten des Kunden und die Qualität. Das war das teuerste Paniermehl unseres Lebens. Sorry aber das...

Wir waren seit Erföffnung nun schon einige Male dort essen. Anfangs dachten wir uns, dass eben aufgrund der Pandemie die Startschwierigkeiten schuld sind, doch das durchweg junge und unerfahrene Servicepersonal war schon teils echt anstrengend. Dann kamen ein Wirt und ein anderer junger Mann, die etwas Professionalität reingebracht hatten. Der junge Mann ist scheinbar leider nicht mehr da und der Wirt oft allein und sichtbar unglücklich. Der Bogen ging wieder runter und mit ihm diesmal auch die Qualität. Im Gastraum sind ständig Fruchtfliegen (zu jeder Jahreszeit) und die Karte ist nur noch zu Hälfte zu haben und teils auch nur noch TK, was letztes Jahr ganz anders war. Und dann steht noch groß auf einer Tafel „alles handgemacht“. Da fühl ich mich inzwischen leider doch etwas verarscht. Ich hoffe die kriegen die Kurve wäre...

Ich bin zur Zeit im Urlaub und hatte online eine Reservierung für den nächsten Tag (Mittwoch) getätigt. Als ich angekommen bin, hat Franzl mich in Empfang genommen und obwohl irgendetwas mit der Reservierung "schief" gelaufen war (er hatte mich für den Donnerstag vermerkt), hat er mir einen Platz angeboten. Die Ambiente ist rustikal, was aber irgendwie zu einem Brauhaus dazu gehört ;) Das Essen,war reichlich und hat sehr lecker geschmeckt (Schnitzel mit Pommes und hauseigener Jägersoße mit Salatbeilage).Die Gastfreundschaft war sehr gut (Barzahlung! ist vielleicht auch noch ein interessanter Punkt). Haben dann sogar noch eine musikalische Kostprobe von Franzl bekommen, als er auf seiner Ziach spielte. Alles in allem, ich kann es weiter empfehlen (Reservierung ist glaub ich trotzdem angebracht). Ganz liebe Grüße aus...