Steakhouse-Quickborn — Restaurant in Quickborn

Dieses Restaurant ist kurzgefasst nicht empfehlenswert. Wir besuchten es im Rahmen eines Geburtstagsessens sowohl im letzten wie auch im diesen Jahr, und in beiden Fällen gab es erhebliche Probleme bei der zeitlichen Abfolge wie auch der Qualität der Speisen. Im Folgenden wird über den zweiten Besuch berichtet, dessen Merkmale gegenüber dem ersten noch verstärkt sind.

Wir besuchten das Restaurant mit 14 Personen nachdem viele Wochen im Voraus ein Termin abgesprochen wurde. Der Essbereich wirkt aufgeräumt und sauber, und die Atmosphäre ist durchaus in Ordnung. Die Garderobe ist allerdings mit zu wenig verwendbaren Bügeln ausgestattet (ein Großteil war mit Tesa zusammengeklebt). Ein erster deutlicher Schwachpunkt kann bei der Auswahl des Essens erahnt werden, da hierbei keine Nummerierung in den Karten angegeben ist, und die Namen teilweise ähnlich sind. Dies ist eine unnötige Erschwernis sowohl für die Gäste als auch insbesondere das Personal.

Weitere Schwachpunkte zeigten sich infolge der Bestellungen. Dass anstatt eigener Zubereitungen Heinz Tomatenketchup und Mayonnaise in ihren Flaschen direkt aufgetischt werden, kann dabei noch als ökologisch effektiv betrachtet werden. Dies gilt jedoch nicht für die langen Wartezeiten, denn das erste Gericht wurde erst deutlich nach einer Stunde nach Bestellung (2 1/4 Stunden nach Eintritt) serviert. Weitere folgten mindestens 15 Minuten verzögert. Nicht nachvollziehbar ist, dass zwei Gäste mit ihren Salaten noch nach 20 Minuten Verzögerung nicht bedient wurden. Die Salate waren entgegen der Aussage der Bedienung nicht zubereitet, denn der Wunsch das Essen mitzunehmen wurde auch nach weiteren 15 Minuten Wartezeit nicht wahrgenommen...

Die Speisen waren größtenteils geschmacklich OK. Allerdings war in einem Fall das Fleisch (Rindfleisch Geschnetzeltes) verbrannt. In zwei weiteren Fällen war das Fleisch trocken, in einem "nicht frisch". Ein vegetarisches Gericht war so lieblos zubereitet und einem Tiefkühlprodukt angelehnt, wie man es dem Namen nach von einem _Steak_house erwarten kann und eine Pommesbeilage war ungenießbar stark mit Salz beschichtet...

Zuletzt sei auch das zeitweise unverschämt wirkende Personal erwähnt, welches sich nicht nur durch einen Mangel an kellnerischen Fähigkeiten, sondern insbesondere auch durch pampiges Auftreten disqualifiziert. Ersteres betreffend sei erwähnt, dass Speisereste in unmittelbarer Nähe zum Gast fallengelassen werden wie auch das Besteck und die Heinz-Ketchupflaschen auf dem Weg in die Küche. Eine Zurkenntnisnahme eines derartigen Fehler scheint indes kaum zu erfolgen. Ebenso werden Anmerkungen über eine unzureichende Qualität der Speisen oder wiederholt vergessene Speisen oder Beilagen teilweise nicht wahrgenommen. Stattdessen werden Beschwerden über bzw. Rechtfertigungen gegenüber anderen Gästen am selben Tisch ausgesprochen. Dass man sich hierbei über (sehr einfache) Sonderwünsche, und über eine generell erhöhte Belastung bei höherer Gästezahl beschwert, spiegelt die Unprofessionalität der Beschäftigten wider. Sofern der Chef sich sein eigenes Bild über eine Beschwerde machen möchte, sollte man auch hier keine Entschuldigung erwarten.

Die größte Unverschämtheit des Abends erfolgte schließlich mit der Rechnung, in der die nicht servierten Salate dennoch aufgelistet wurden (22€)...

Von einem Steakhouse erwarte ich eine durchweg hohe Fleischqualität, insbesondere mit Blick auf die Preise. Gleiches gilt natürlich für jede weiterhin angebotene Speise. Für die persönliche Einstellung des Personals, die langen Wartezeiten, die hohe Fehlerrate und die teilweise ungenießbaren Speisen verdient dieses Restaurant die...

Wir waren heute Abend in diesem Steakhouse und das war wohl die schlimmste gastronomische Erfahrung, die ich je gemacht habe. Zunächst fand der Kellner, der im ersten Moment noch sehr freundlich zu sein schien, keinen Eintrag in seinem Buch, obwohl ich einige Tage vorher telefonisch für 2 reserviert hatte. Wir durften dann trotzdem bleiben. Sowohl bei der telefonischen Reservierung als auch bei der Bestellung des Essens (die hat ein junger sympathischer Kellner aufgenommen) hatte ich erwähnt, dass wir einen Schlemmerblock-Gutschein hätten. Der junge Kellner kommentierte das mit ok, hatte uns also offensichtlich verstanden. Das Essen hat uns geschmeckt und wir wurden zwei mal gefragt, ob alles in Ordnung sei- das empfanden wir als sehr aufmerksam. Als wir mitbekamen, dass ein älteres Ehepaar am Nebentisch einige Fragen zur Bezahlung hatte und dafür von dem älteren der beiden Kellner ziemlich unfreundlich zurecht gewiesen wurde, haben wir uns schon etwas gewundert, aber als wir dann selbst gerne zahlen wollten, durften wir unsere eigene Erfahrung machen. Als der ältere der beiden Kellner behauptete, wir hätten dem jüngeren niemals gesagt, dass wir einen Gutschein hätten, dachten wir erst, er macht nur einen Scherz, aber er meinte es todernst. Wir wurden ziemlich übel beschimpft und ich möchte lieber nicht wiederholen, was uns da alles an den Kopf geworfen wurde. Der Herr wurde immer aggressiver und ich war nur froh, dass ich eine Freundin und nicht meinen Mann dabei hatte, der wahrscheinlich nicht so ruhig geblieben wäre. Erst als wir damit drohten, die Polizei zu rufen, ließ er sich darauf ein, den Gutschein einzulösen, betonte aber mehrfach, dass der junge Kollege nun die Differenz zahlen müsse. Das tut uns sehr leid, da dieser bis zum Ende sehr freundlich war. Sollte sich der Inhaber von diesem unangenehmen Zeitgenossen trennen können, Glückwunsch, dann hat das Restaurant sicher eine viel bessere Bewertung verdient, andernfalls oder schlimmstenfalls handelt es sich um den Inhaber selbst- na dann...

Ich hatte Spareribs, zu 15,90€ für 500 Gramm aus der Karte. Im Lokal stand eine Tafel mit verschiedenen Gerichten, unter anderem auch Spareribs, hier allerdings bei gleicher Menge (500 Gramm) für 18,90€, zusätzlich mit einer BBQ - Smoke Sauce. Das ergibt einen Preisunterschied von 3,00€, nur für die Sauce. Das hat auf Nachfragen der Kellner bestätigt. Trotzdem finde ich den Preis für Spareribs insgesamt gerechtfertigt, zumal noch Wedges als Beilage dabei sind, egal zu welchem Preis. Nach erfolgter Bestellung besuchte ich das WC. Leider mußte ich bereits auf dem Weg dorthin feststellen, daß alles irgendwie etwas ungepflegt wirkt, auf den Mülleimern eine Staubschicht, am gesamten Boden im WC-Bereich wurde jeder Schritt mit einem Schnalzen quittiert, als habe man den Boden mit Cola-Wasser gewischt. Ein übervoller Mülleimer mit Papierhandtüchern. Allerdings im Gegenzuge sehr liebevolle Osternester und Deko im Sichtbereich der Pissoirs drapiert. Zum Essen: Als die Spareribs kamen sahen sie mega lecker und ansprechend aus, mit einer Würzschicht überzogen (zwar etwas ungewöhnlich für Spareribs aber nun ja, jeder macht sie anders) und knusprig braun. Die Wegges ebenso optisch lecker und alles schön auf dem Teller garniert. Bis hierhin volle Punktzahl fürs Essen. Die SR lösten sich gut vom Knochen. Aber alles hatte irgendwie nicht den erwarteten Geschmack, ganz im Gegenteil! Man hatte das Gefühl die SR seien nur aufgewärmt worden und bei den Wedges das Gegenteil, allerdings mit keinem leckeren Geschmack. Als habe man kein frisches Bratoil genommen. Auch die SR warem im Nachgang nicht wirklich lecker. Es ist sehr schade, denn das Lokal hat eine tolle Einrichtung und wirklich Potential! Ein bißchen mehr Sauberkeit und einen Tick bessere Qualität bei den Zutaten könnte das Ruder rumreißen. So eben nur 3 Sterne von mir. Personal war im übrigen...