Wellenlänge Bistro/Restraurant — Restaurant in Rüsselsheim am Main

Ich gehe derzeit selten essen, weil ich krankheitsbedingt spezielle sitzbedürfnisse habe, die selten erfüllt werden können oder möchten. so ein hilfsbereites und zuvorkommendes team habe ich noch nicht erlebt. bei der reservierung angesprochen, wurden die sonderwünsche wohl gleich in das reservierungsbuch eingetragen - es bedurfte keines erklärenden wortes mehr. ich saß bequem und konnte das darauf folgende genussfeuerwerk vollauf genießen.

die getränke: feiner prosecco aus dem faß, der rotwein vom eigenen weingut war dunkel, schwer und sehr gut. der espresso so wie ein guter espresso sein muss und sogar die bierauswahl bei alkoholfreien bieren erfreut das herz des bierfreundes!

das essen: die auswahl fiel insgesamt schwer, obwohl die speisekarte eher klein (und wechselnd, wie wir erfuhren), aber sehr vielseitig und vielversprechend war. der antipasti vorspeisenteller war phantastisch. bei der hauptspeise wurden wir zur steakauswahl richtig beraten und das nebraska steak war perfekt gegart und geschmacklich ein gedicht. dazu die wahl aus diversen selbstgemachten dips und eine selbst gemachte kräuterbutter, nebst lecker gewürzten und knusprigen drillingskartoffeln. die desserts waren raffiniert (die minzcreme - aaaahhhh!!!). es bleibt noch zu erwähnen, dass die mengen üppig sind - keine spur von klitzekleinen edelportiönchen.

der service: absolut vorbildlich. immer jemand zur stelle, jedoch absolut dezent. das funktioniert natürlich nur mit ausreichend gut geschultem personal. hut ab für das serviceteam!

das ambiente: die große fensterfront bot den blick auf den sonnenuntergang. die einrichtung ist modern, edel und dennoch gemütlich. man hat sich offensichtlich gedanken über schallschluckende bauelemente gemacht - das merkt man.

die angegliedere lounge habe ich nur von außen in augenschein genommen. das sah sehr einladend aus. die große terrasse mit blick auf den main ist im sommer sicher ein highlight.

das gesamtpaket machte den abend zu einem unvergesslichen! wir kommen wieder -...

Wir waren vor 2 Wochen das erste mal dort und waren sofort begeistert! Tolle Lage - direkt am Main - mit Blick auf´s Wasser. Die Speisen sind hervorragend zubereitet und angerichtet! Die Qualität der Speisen ist hochwertig und geschmacklich ein echtes Erlebnis. Wir mussten direkt nach unserem ersten Besuch mit der einen Tochter, ein paar Tage später mit der 2. Tochter auch noch mal dort hin und wir werden wohl in den nächsten Tagen wieder hingehen. Man bekommt hier wirklich auch "Andere" Dinge zu essen, die Küche ist neben der hohen Qualität auch innovativ. In der Wand zur Küche befindet sich eine riesige Scheibe - so das man sehen kann wie die Speisen zubereitet werden. Bei unserem ersten Besuch waren EINIGE der von uns gewählten Speisen nicht mehr bestellbar - weil ausverkauft - ich finde so etwas nicht schlimm, zeigt es doch das die Lebensmittel frisch sind und nicht beliebig zur Verfügung stehen.

zu Empfehlen ist das Spargel Teriyaki - unfassbar!

Auch die Weinkarte -auf die ich immer großen Wert lege- ist ausreichend gut gefüllt! Wir hatten bei beiden Besuchen je eine Magnum Flasche eines Brunellos und dieser war wirklich unfassbar lecker.

Bei dem Service muss ich etwas Schmunzeln ... man hat so ein bisschen das Gefühl als müsse man sich die "Herzen" des Services erobern - wenn einem dies gelungen ist, wird man aber liebe und sehr freundlich bedient. Etwas -also ein wenig- mehr Aufmerksamkeit würde ich mir manchmal wünschen .... Aber ganz ehrlich das ist jetzt Meckern auf sehr hohem Niveau ....

Wir kommen wieder weil wir uns 100% wohl fühlen und das ESSEN sehr...

Wir waren Heute endlich mal wieder in der Wellenlänge zum Essen. Wir müssen einfach öfters kommen. Angefangen bei diesem wundervollen Ambiente wo alles stimmt von der Einrichtung über die Musik und die schöne Aussicht auf den Main. Der Service ist Spitzenklasse hier wird man immer mit einem Lächeln empfangen egal ob man sich kennt oder nicht wird einem jeder Wunsch von dem Lippen abgelesen. Die Besitzerin und der der Besitzer sind fast immer vor Ort und schauen nach dem rechten und gehen auch mal gern auf einen kleinen Plausch mit ihren Gästen ein. Die Küche ist excellent angefangen von der tollen Menü Karte über die gläserne Küche bis hin zum vollendeten Gericht welches so unglaublich lecker schmeckt das man dort am liebsten die gesamte Speisekarte durch Essen würde. Die Weine und Sekte vom eigenen weinanbau schmecken super zu den Gerichten und am Ende wird alles durch eine perfekte Nachspeisen Kreation abgerundet.

Also fünf Sterne für diesen super laden und für jeden der in Rüsselsheim einen schönen Abend mit Freunden oder Familie verbringen eine...