Restaurant "Die Bühne" -Taste the Palz- — Restaurant in Ramstein-Miesenbach

Wo soll ich nur anfangen? Wir waren im März schon mal dort und da war’s einfach nicht gut. Als wir jetzt hörten, dass es anscheinend einen neuen "Küchenchef" geben sollte, gaben wir uns einen Ruck und starteten einen 2. Versuch. Damit nahm das Unheil dann seinen Lauf! Vorweg, die junge Dame, die uns bediente war sehr freundlich, aber auch der einzige Lichtblick an diesem Abend. Was man von ihrem leicht angenervt wirkenden Kollegen nicht behaupten konnte. Wir waren kurz nach 18 Uhr da und mit uns circa 4-5 andere Tische. Bestellt wurden von uns ein Bühnensalat, Steak Pfälzer Art nur mit Salat und für meine neunjährige Tochter, ein Schnitzel mit Spätzle. Etwas später kamen dann auch die Beilagensalate, einer für das Schnitzel und einer für’s Steak. Wobei man nicht wusste, ob man sich den Salat fürs Steak nun aufheben musste, da dieser ja eigentlich nur als Beilage zum Hauptgang bestellt war. Egal, wir hatten Hunger und aßen. Danach dann, warteten wir und warteten und warteten. Mittlerweile hatten 2 Personen an einem anderen Tisch, die nach uns kamen und auch ein Schnitzel und einen Bühnensalat hatten schon gegessen. Auf Nachfrage beim passionierten Servicemitarbeiter nach 60 min, erfolgte nur: Kummt glei! Nach ca. 75 min mit einem vor Hunger nörgelndem Kind war es dann endlich soweit. Das Steak war dünn und mehr gekocht als gegrillt, es war zäh wie eine Schuhsohle und schon nicht mehr Medium wie‘s bestellt wurde. Das Schnitzel meiner Tochter schmeckte wie ein billiges Friteusenschnitzel an einem schlechten Schwimmbadkiosk und ihre Spätzle waren ohne jeglichen Geschmack in einem Buttergeschmack vorgaukelndem Etwas ertränkt. Die Roastbeefstreifen meiner Frau waren so roh, sie hatten noch Puls und ihre Ofenkartoffel hatte fast den gleichen Garpunkt. Alles in allem rundum gelungen, NICHT!!!! Mein Steak ließ ich zurückgehen und war dann nach 1 1/2 std bedient und wollte auch kein Neues mehr. Meine Frau und Tochter pickten vor Hunger das wenige essbare vom Teller, wobei alle Roastbeefstreifen auf dem Teller verblieben. Das Steak wurde uns dann nicht berechnet, der Salat hingegen voll obwohl uns die Bedienung bestätigte, dass das Fleisch viel zu roh wäre. Die junge Dame versuchte sich noch händeringend zu rechtfertigen, dass ja nur 2 Mann in der Küche wären usw und so fort. Aber sorry, ich bin vom Fach und den Betrieb hätte ein gelernter Koch ganz locker alleine bestritten. Von ihrem mittler Weile richtig abgenervten Kollegen kam nur ein: Sorry, gell! Der "Küchenchef" der vor lauter Stress und Personalmangel unser Essen vergeigt hatte, aber andauernd Zeit fand Teller an den Tisch zu tragen fand es auch nicht mal für nötig sich wenigstens kurz zu entschuldigen. Eigentlich schreibe ich keine Bewertungen, da ich aus Erfahrung weiß wie schlecht es der Gastro zur Zeit geht, aber vielleicht bewirkt diese hier mal, dass bei der nächsten Einstellungsrunde endlich mal wieder auf Professionalität gesetzt wird und man dort wie früher beruhigt essen gehen kann.

P.s.: Ach ja, den im Angebot angepriesenen Hugo zum großen Salatteller hat meine Frau auch...

This restaurant has a good selection of food and a very nice ambiance. The service here was very friendly and we felt very welcomed from start to finish. We had the cream of mushroom schnitzel and Chicken Cordon Bleu. The cordon Bleu was great, probably the best we have had in the area. It was nice and fluffy, and not overly salted. The schnitzel was decent. The coating was soggy and not very crispy compared to many other places I have had it. The meat was also a little on the tough side, but the sauce topping it was quite good. Overall, we would definitely eat here again, and it is...

Maßlos enttäuscht!!! Wir sind immer gerne in die Bühne gegangen, seit gestern nicht mehr. Das Essen ist eine Katastrophe, Einheitsbrei, Imbiss Qualität. Hat mit frischem kochen rein gar nichts mehr zu tun! Einfach nur warm machen fertig, für so eine Qualität ist mir mein GELD zu Schade. Ich hatte noch 3 Freunde dabei, die kannten die Bühne von unseren vorhergehenden treffen bei euch, waren genauso enttäuscht! Schnitzel TK-Ware ganz dünn, außen am Rand zäh und hart, nicht mal die Pommes haben geschmeckt. Von der Rahmsoße ganz zu schweigen, fertig Pampe aus dem Eimer, geht einfach gar nicht mehr! Auswahl der Karte einfach nur ein Witz! Eigentlich heißt es ja, je kleiner die Karte, desto besser das Essen, trifft hier absolut nicht mehr zu. Die Urkunde wo an der Wand hängt, von "Mein Lokal, dein Lokal", ist nicht mehr gerechtfertigt! Mit fremden Federn schmücken das macht man einfach nicht! Die Gäste sind ja nicht doof, und merken den Unterschied! Das war an den ehemaligen Koch gerichtet und nicht der jetzige, das muß man ganz klar und deutlich sagen. Das muss ab von der Wand, mit so einer Leistung, kann man definitiv nicht mehr glänzen! Ich würde auch 20€ für ein Raumschnitzel bezahlen, wenn es denn gut und frisch ist. Essen gehen ist so zur Seltenheit geworden, da erwartet man einfach eine gewisse Qualität und das es frisch ist, für das Geld.... Wir hatten einfach den Vergleich zu vorher, was absolut kein Vergleich mehr ist!!! Wir haben uns so gefreut, weil wir wussten, wie lecker es immer war. Uns sieht ihr nicht mehr, was wir wirklich sehr bedauern. Aber so kann das nicht bleiben, euch laufen die ganzen Gäste weg!!!

Nicht jeder ist ERSETZBAR, auch wenn man das immer so leichtfertig dahin sagt okay!!! Schätze das was ihr habt, bevor es zu dem wird,...