Bakery Brunner, Café & Bistro in Candis Regensburg — Restaurant in Regensburg

Der erste Eindruck war eigentlich recht positiv. Großzügige Räumlichkeiten, moderne Einrichtung, alles sauber. Da der grosse Aufsteller mit dem Frühstücksangebot direkt am Eingang und die Karte dazu auf den Tischen stand, bekam ich natürlich Lust darauf. Bei der Bestellung hiess es aber dann etwas schnippisch "Frühstück ist seit 6 Minuten aus!" Ja ok, sorry, mein Fehler 🤨 Stattdessen gab es nun ein Fladenbrot mit Tomate-Mozzarella und meine Begleitung bestellte ein Brötchen mit Leberkäse und Sauerkraut. Noch vor dem ersten Biss mussten wir feststellen, dass das Leberkäse-Brötchen unten komplett aufgeweicht war. Mein Fladenbrot-die totale Vollkatastrophe. Ich finde generell Rucola dazu nicht so lecker, aber gut, Geschmackssache. Beim Anschneiden flutschte eine Tomatenscheibe raus (1 von 2 Stück insgesamt), die leider das Abfallstück des obersten Endes der Tomate war inkl. Strunk. Die zweite Scheibe war hauchdünn und nicht mal komplett. Ich wollte mir wenigstens noch den Mozzarella rausfischen und stellte dabei fest, dass auch dieses Brötchen durchweicht war. Mozzarella war übrigens auch nur 2 kleine dünne Scheibchen. Ich war stinksauer. Das Ding war ungenießbar und eine absolute Frechheit! Getoppt hat das auch noch die Verkäuferin, die sich unsere Beschwerde anhörte, die Teller nahm, sich für die Info bedankte und ihrer Wege ging. Bezahlt war es ja schon. Ein zweites Mal aber ganz...

Die Bäckerei hat laut den ausgehängten Öffnungszeiten an den meisten Wochentagen bis 16:00 Uhr geöffnet. Zweimal war ich nun um etwa 15:45/50 Uhr da und die Theke war komplett leer geräumt und die Kaffeemaschine geputzt.

Bei einem Besuch wurde auf Nachfrage, ob denn noch geöffnet sei und man etwas kaufen könne, lediglich noch ein Filterkaffee angeboten. Ansonsten könne man nichts bestellen bzw. kaufen.

Beim anderen Besuch wurde auf meine Frage, was es denn noch zu kaufen gebe (konnte man ja nicht mehr selbst sehen, weil alles weggeräumt war), unhöflich in genervten Ton geantwortet, man wisse ja nicht was ich kaufen wolle. Immerhin habe ich dann noch eine Semmel bekommen.

Die Bäckerei hat außerdem für die an sich große Location eine sehr geringe Auswahl an Backwaren. Kaisersemmeln sind teilweise sehr hell (nur kurz gebacken?) und außen total weich statt knusprig, wie ich es von anderen Bäckereien kenne. Schade, dass die schöne Location derart bewirtschaftet wird.

Insgesamt eine Bäckerei, die ich künftig versuchen werde...

Das Bistro sollte man aus dem Namen streichen. Eigentlich sind hier 4 bis 5 Sterne für Service und gutes Handwerk angesagt, aber als ich die junge, ziemlich unmotivierte Dame um kurz nach 15:00 Uhr fragte, ob ich etwas Belegtes außer die letzte verbliebene Mettsemmel bekommen könnte, wurde das sehr unfreundlich verneint und händisch auf die Mettsemmel gezeigt. Man hatte anscheinend keine Lust etwas zuzubereiten. Es waren noch mindestens 50 Minuten bis Ladenschluss. In einem echten Bistro oder Restaurant hätte man meine Bestellung NICHT abgelehnt. Eine ziemlich schlechte Erfahrung, auch weil ich entsprechenden Hunger hatte, den ich dann woanders stillen musste. Die ältere Kollegin mit Brille und kurzen Haaren ist dagegen top: immer freundlich, motiviert und zuvorkommend. Da würde ich 5 Sterne geben. Die unfreundlichen junge Dame sollte sich überlegen, ob der Job für sie der...