Bäckerei Steinbrink — Restaurant in Remscheid

Völlig bescheuerte Wegführung.

Man kann hier wunderbar direkt vor dem Laden parken, quasi direkt vor dem Haupteingang. Nur kommt man durch diesen Haupteingang nicht in den Laden. Die Automatiktür bleibt, wenn man davor steht, einfach zu. Auf den zweiten Blick sieht man dann weiße Zettel mit einem schwarzen Pfeil, die einem den Weg nach rechts weisen. Man muss außen komplett nach rechts an dem Laden vorbei gehen, bis man zu einer kleinen Tür kommt, die sich nur äußerst schwer öffnen lässt, weil sie im Schloss deutlich klemmt.

Die Tür ist recht schmal und auf dem Türschließer ein ordentlicher Zug drauf. Mit einem Rolli, Rollator oder Gehstock kommt man da nicht durch. Nicht ohne fremde Hilfe. Hat man es dann doch irgendwann in den Laden geschafft, steht man insbesondere in Stoßzeiten in einer elend langen Schlange, während hinter der Theke nur eine Person bedient und erst mal alle abfertigt, die im Laden essen wollen - und dieses Bedienen kann elend lange dauern, weil ja jedes Heißgetränk aufwändig verziert wird.

Bei meinem letzten Besuch, letzte Woche am Nachmittag, durfte ich mir geschlagene 17 Minuten lang in der Schlange stehend, dass Zubereiten von Heißgetränken und das lieblose auf einem Teller klatschen vom Kuchen ansehen und die völlig unnötigen Diskussionen zwischen der Bedienung und der Kundschaft über Sonderwünsche beim belegten Brötchen anhören, bevor ich Schlussendlich mein geschnittenes Brot und meine zwei Brötchen bestellen konnte.

Die, sagen wir mal, wohlbeleibte Mitarbeiterin scheint zudem das Problem zu haben, dass ihre Körpermasse ihr auf die Gehörgänge drückt. Man muss deutlich die Stimme anheben und sie förmlich anschreien, damit sie den Unterschied zwischen den zwei gewünschten und den von ihr verstandenen zehn Brötchen versteht. Ich hatte damit gerechnet, meiner letztlich deutlich erhobenen Stimme wegen, von der Kundschaft im Laden dumm angeschaut zu werden. Aber es hat niemand geschaut. Scheint, die meisten Kunden kennen das sehr laute Bestellen schon.

Immerhin konnte man den Laden dann durch die Vordertür verlassen. Von Innen geht die Automatiktür dann nämlich auf. Sollte die defekt sein, lasst sie endlich mal reparieren. Sollte die gezielt so geschaltet sein, weil die Bedienung überfordert ist, wenn die Kundschaft durch den Haupteingang herein kommt, frage ich mich, wieso das in all Euren anderen Läden so gar kein Problem ist.

Ach und lasst auch die Seitentür mal reparieren. Die ist nämlich auch Notausgang und als solcher völlig untauglich, wenn man sie nur mit Gewalt...

Meine Erfahrung sah wie folgt aus. Eine sehr schöne Sonnenterasse, die zum Bleiben einlädt. Die Sonne schien, also nahmen wir draußen Platz. Dann verging die Zeit, und nichts passierte. Obwohl die beiden Angestellten uns bemerkt hatten, sogar Blickkontakt da war, fühlte sich leider niemand zuständig, uns zu bedienen, oder zumindest einmal darauf aufmerksam zu machen, ob es eine "Außenbedienung" gibt oder nicht, denn draußen gab es auch keinen Hinweiß in Form eines Aufklebers, Schild oder ähnlichem. Da ich ein Sturkopf bin, gerade was Gastronomie betrifft, und wir ja einen herrlichen Platz in der Sonne hatten, sind wir auch weit über eine halbe Stunde sitzen geblieben. Meine Meinung dazu ist, das man in solchen Situationen merkt, wo die Angestellten nur ihre "8 Stunden" mit dem geringsten Aufwand abreißen, und wo man Gastronomie verstanden hat, dieses mit Passion ausübt, und das Bedürftnis verspürt, dem Gast wirklich zu vermitteln, das er "Herzlich Willkommen" ist, wie es ja auch in großen weißen Buchstaben an der Türe steht. Diesen Schriftzug bitte sofort entfernen, denn das war weder herzlich, noch haben wir uns willkommen gefühlt. Wenn man eine Außenterasse anbietet, sollte der Gast auch dort bedient werden, sonst kann ich auch zuhause in die Küche gehen, und in Zeiten von Senseo & Co, auf den Button drücken, wenn ich mir meinen Kaffee eh holen muß. Dann muß ich nicht als "GAST" in ein Lokal gehen, das ja auch als Cafè und Bistro wirbt, und für Null Service über 2 Euro für eine Tasse Kaffee zahlen. Deshalb gibt es nur einen Stern für die wirklich schöne Terasse, aber der Rest war Dank den Angestellten eine glatte 6. Zum Verständnis, hier ist nicht die Rede von langen Strecken für die Bedienung, es geht um weniger als 20 Meter. Das war reine Bequemlichkeit des Personals, und es ist ihnen egal, ob am Abend 50 Euro mehr in der Kasse sind, oder ob ein Kunde zufrieden nach Hause geht und somit gerne wieder kommt. Wir werden vielleicht wieder kommen. An einem Sonnentag ist die Terrasse wirklich zu empfehlen, aber dann, wenn wir nur in der Sonne sitzen möchten, ohne etwas zu konsumieren, oder wir brngen uns direkt alles von zu Hause mit. Schade, man könnte mit anständigem Personal so viel mehr aus dem Lokal machen.

Mit...

Heute wollten wir unseren letzten Urlaubstag eigentlich mit einem entspannten Frühstück beginnen..aber schon beim betreten und warten an der Theke wurden wir enttäuscht. Wir standen anscheinend in der falschen Schlange..wir hatten uns zum frühstücken angestellt..unfreundlich wurden wir angeraunzt.. wir ständen in der falschen Schlange...war aber nirgends ein Hinweis..ein netter Kunde sagte dann aber das wir jetzt dran seien...ok...eine Mitarbeiterin kam...Man merkte schon...sie tat es nicht gerne... ok...wir bestellten ...2 mal das Frühstück...einmal nur mit Wurst und einmal so wie es da stand...sie fragte nach Brötchen...wir wollten Käse Brötchen...das ginge nicht..ok...wir hätten auch Mehraufwand bezahlt...aber nun gut...dann halt Roggen...normalerweise werden die Brötchen aufgeschnitten...ist mit den Messern sonst sehr schwierig...war halt nicht...angeraunzt wurden wir wieder...weil die Bestellung falsch war angeblich...egal.. tief atmen..dachte ich bloß...Sind dann zum Tisch...die Brötchen waren wie Gummi ...das Salatblatt war gammelig..im Milchkaffee mehr Milchschaum als Kaffee ...Augen zu und durch dachten wir nur...Jedenfalls war es das 1.und letzte mal ..das wir...