Klosterschänke — Restaurant in Remscheid

Nach längerer Zeit waren wir wieder einmal in der Klosterschänke im Herzen der schönen Lenneper Altstadt und diesmal hat die Küchenleistung uns vollends überzeugen können.

Wenn ich überhaupt etwas kritisieren wollte, so wäre es der seit Ewigkeiten weniger inspirierende Kräuterquark zum vorab gereichten Brot. Ich denke mal, dass eine schöne aromatisierte Butter oder wechselnde bzw. spannendere Dips eher zum Anspruch und zum Preisniveau des Hauses passen würden. Das aber nur am Rande. Dafür grüßt die Küche immer überaus freundlich, diesmal gab es im Weckgläschen marinierte Shrimps auf Wakame-Algensalat mit Kichererbsen. Ein würziger, erfrischender und sehr gelungener Auftakt.

Weiter ging es mit einer handwerklich tadellos gemachten Kartoffelcremesuppe mit Mettwurst und Croutons (9,50 €) und mein Gaumen erfreute sich an einer wunderbar aromatischen Bouillabaisse in Vorspeisengröße (11,- €) mit reichlich Fischeinlage. Auf der Speisekarte stand „unbedingt probieren“ und das kann ich voll und ganz unterstreichen. Keine Bouillabaisse im klassischen Sinne, der Sud leicht sämig und mit Safran und ordentlich Curry abgeschmeckt. Diese Interpretation hat mir unglaublich gut gefallen und alleine dafür würde ich wiederkommen.

Auch unsere Hauptgänge überzeugten mit bestem Küchenhandwerk und sehr guter Fleischqualität, für den Liebsten gab es ein in Scheiben geschnittenes Flank-Steak mit auf den Punkt gegarter Fregola Sarda, roten Zwiebeln und ordentlich Rotwein-Jus (26,50 €). Der Jung war höchst zufrieden. Die Deern auch. Ich liebe Zwiebelrostbraten und dieses gute Stück vom Angus-Rind (36,50 €) mit sehr schönen Röstaromen war perfekt medium gebraten, dazu gab es krosse Röstzwiebeln und fluffige Trüffel-Rahmspätzle. Die auf Wunsch separat gereichte Rotwein-Jus erinnerte eher an Portwein, passte aber mit wunderbar intensivem Aroma bestens zum Rostbraten.

Ein Dessert ging leider nicht mehr. Die Portionen sind gut bemessen und das Preis-Genuss-Verhältnis halte ich für völlig stimmig.

Der Hauptgastraum mit hochwertigem Interieur, guter Raumakustik und angenehmem Beleuchtungskonzept gefällt nach wie vor. Ich meine sogar, es war nicht mehr ganz so duster wie bei unserem letzten Besuch. Den Wintergarten muss man mögen, aber für größere Gesellschaften ist der Anbau perfekt geeignet.

Natürlich wurden wir wieder bestens umsorgt. Das Servicepersonal ist sehr gut geschult und agiert professionell, routiniert und auf Augenhöhe, Fragen können ganz selbstverständlich beantwortet werden und kleine Sonderwünsche sind kein Problem. Einige Damen und Herren im Service sind schon viele, viele Jahre dabei, Herr Söhngen sogar mehrere Jahrzehnte, wenn ich richtig informiert bin. Das alleine spricht für sich.

Wenn man mich heute nach dem empfehlenswertesten Restaurant in Remscheid fragen würde, so könnte ich mit bestem Gewissen die Klosterschänke nennen. Full House!...

Wir haben gegen 18:45 Uhr das Restaurant zu zweit betreten, um hier ein kurzes Abendessen einzunehmen, bevor wir um 20:00 Uhr eine Veranstaltung nebenan im Kulturzentrum Klosterkirche Lennep besuchen wollten. Der Laden war mäßig besetzt, es waren gefühlt keine 50% der Tische belegt. Wir wurden freundlich gefragt, ob wir reserviert hätten. Leider mussten wir verneinen. Nach kurzer Rücksprache mit einer Kollegin wurde uns mitgeteilt, dass es leider nicht möglich sei, weil alle Tusche reserviert wären. Von der Klosterkirche aus muss man die Toiletten des besagten Restaurants mitbenutzen. Somit habe ich einen Blick in den Gastraum werfen können und siehe da, es waren nur unwesentlich mehr Gäste dort als vorhin. Wir haben übrigens knapp 60 € in einem sehr netten Restaurant in der Nachbarschaft ausgegeben. Auf diesen Umsatz mit uns muss der Wirt der Klosterschänke leider auch zukünftig verzichten. Flexibilität ist eine schöne Eigenschaft, offensichtlich aber nicht beim Personal in diesem Lokal. Mir fiel später der Spruch ein: wegen Reichtums geschlossen. Leider kann ich das Essen nicht anders beurteilen, ich habe ja Nix bekommen 🥲 Vielleicht sollte der Wirt mal ein Motivationsgespräch mit den Angestellten führen. Schade schade, es wäre so einfach gewesen. P.s. wir waren gut gekleidet und...

On the outside, nothing special. Inside, a really cool place! But the real magic is in the hearts and the hands of the people working here. From the chef to the waiters, everything sparkles! You see in the eyes of the waiter that he enjoys what he's doing, and you can taste the same thing in the food you're having. Everything makes you yeel that you're in a unique place where you definitely have to come again....