Restaurant Zum alten Fritz — Restaurant in Rheinsberg

Also vorab muss ich sagen das ich in meinen Beurteilungen immer relativ kritisch bin.

Aber ich muss mal eins los werden...hier kann sich so manch selbst ernannter Gastronom zwei Scheiben von abschneiden.

In einer Touristen Gegend so einen tollen Laden zu finden ist soooo selten. Und ich spreche aus Erfahrung.

Angefangen beim Service Personal....Super freundlich, eine sehr hohe Expertise, und auch kompromissbereit. Wir kamen ohne Reservierung und bekamen trotzdem einen Platz. Und was das wichtigste für mich persönlich war das dieser Herr einen gewissen Charme verprüht hat den du nur bekommst wenn du jahrelang in der Gastronomie tätig bist.

Dann weiter zur Küche... So wie es eigentlich sein sollte kam der obligatorische "Gruß aus der Küche...großartig "

Als Vorspeise die Fischsuppe.....bin selbst gelernter Koch und so eine bekommst du selten....richtig stark...!!!!!

Die Hauptgänge waren grandios, mit jedem Bissen schmeckst du diese Liebe die in diesem Laden steckt....

Creme bruele als Dessert....am Tisch karamelisiert....Weltklasse.

Vielen Dank an euer gesamtes Team....

Ich komme...

Man betritt das Restaurant und wird von der Wärme des Kamins begrüßt und fühlt sich sofort willkommen. Die Wärme des Kamins verblasst schnell hinter der Freundlichkeit, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit des Services. Das gesamte Ambiente des Restaurants kann man nur als "elegante Gemütlichkeit" bezeichnen. Reinkommen, Platz nehmen und wohlfühlen. Der Gruß aus der Küche, ein Rosenkohl-Curry-Süppchen in der Espresso-Tasse serviert, war ein Traum. Gänsebrust und Gänsekeule mit Klößchen und Rot- und Grünkohl so lecker, dass es sehr viel Selbstbeherrschung erfordert, den Teller nicht abzulecken. Die Soße könnte man mit Brot als Beilage als eigenständiges Gericht anbieten. Ein Kompliment an die Küche. Als Nachtisch das Lebkuchen-Panna cotta. Wow, was für eine Nachtisch-Schlemmerei. Ich habe selten so gut gegessen wie hier im Alten Fritz. Insgesamt ist die Speisekarte mit wenigen Gerichten übersichtlich. Aber hier ist weniger einfach mehr. Eine Konzentration auf das, was man dort ohne Frage gut kann. Kochen. Ein Besuch in Rheinsberg kann man mit einem Besuch im Alten...

Wir waren für zwei Nächte in Rheinsberg am hafendorf und haben den ersten Abend im Hotel gespeist. Wir waren dermaßen enttäuscht dass wir uns eine Alternative für den zweiten Abend und rheinsberg gesucht haben. was macht man als erstes man schaut ins Google welches Restaurant gute Bewertungen hat. So sind wir zum Alten Fritz gekommen. Wir haben am Tag während des Spaziergangs in Rheinsberg ein Tisch draußen im freien reserviert zwei Personen plus Kind. Die Bedienung ist super freundlich zwei Herren haben bedient der Chef steht in der Küche. Man fühlt sich herzlich willkommen die Bedienung ist sehr aufmerksam freundlich und für ein Spaß zu haben. Ein so klasse Essen geschmacklich und optisch habe ich lange nicht mehr erlebt. Das ganze muss man ins Verhältnis zum Preis setzen wo ich auch sage absolut fairer Preis, super Qualität, tolle Lage und spitzen Service. Wir also gern gut essen gehen möchte wird nicht eine Pizza für 6 € sucht ist im Alten Fritz genau richtig.

wenn wir wieder einmal in Rheinsberg sein sollten ich würde sofort hier...