Anderer’s Taverna – Ihr Genuss-Restaurant — Restaurant in Südheide

Endlich wieder ein Treffen mit meiner ehemaligen Bundeswehrkameradin in Hermannsburg! Diesmal sollte das Treffen bei diesem Italiener stattfinden. Die Bewertungen sahen gut aus: Yelp: 4 Sterne bei 17 Bewertungen Google: 4,5 Sterne bei 550 Rezensionen Ich schaute mir als Erstes die Webseite an. Sie war etwas einfach gestaltet, aber der Informationsgehalt war gut. Die Bilder vom Interieur und die Außenbilder gefielen mir, ebenso die Bilder von den Speisen auf Yelp und Google. In der Speisekarte legte ich mich entweder auf ein Rumpsteak bei großem Hunger oder auf Spaghetti Bolognese bei kleinem Hunger fest.

Als ich nach einer mehrstündigen Autofahrt inklusive Verkehrsbehinderungen in Hermannsburg ankam, hatte ich großen Hunger, und da meine Kameradin auch Steak bestellen wollte, kam nichts anderes als ein Steak in Frage. Ich entschied mich für ein Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind, meine Kameradin bestellte sich ein "Rumpsteak "Basilikata"- 180 g Rumpsteak mit italienischen Kräutern, frischen, gebratenen Champignons, Schinkenwürfeln und Zwiebeln" und als Vorspeise Kugelbrot mit Kräuterbutter. Ich war von meinem Steak absolut begeistert, richtig zart und saftig, so muss ein Steak sein! Es war ein sehr schöner Aufenthalt mit leckerem Essen und interessanten Gesprächen, wir saßen wegen des guten Wetters im Außenbereich. Meine Absicht war zunächst meine Kameradin einzuladen, aber wir einigten uns darauf uns die Rechnung zu teilen, inklusive Trinkgeld zahlten wir 80 € (meine Kameradin 30 €, ich 50 €).

Ich kann La Taverna im Heideort Hermannsburg nur empfehlen. Ich würde der Geschäftsführung nur den Tipp geben, die Webseite etwas ansprechender zu gestalten.

Update, 24.08.2024: Das letzte Treffen mit meiner ehemaligen Bundeswehrkameradin in Hermannsburg hatte vor über zwo Jahren stattgefunden; höchste Zeit für ein weiteres Treffen! Wir einigten uns wieder darauf in diesem Lokal zu speisen, allerdings hatte zwischenzeitlich ein Inhaberwechsel stattgefunden, sodass es nun nicht mehr "La Taverna", sondern "Anderer's Taverna" hieß; auf der Homepage stand hierzu: "Mitte 2022 übernahmen wir (Jessica und Steven Anderer) die beliebte Taverna in Hermannsburg. Wir bringen unsere umfangreichen gastronomischen Erfahrungen als Gastgeber ein. Besonderen Wert legen wir auf […]gut bürgerliche, mediterran und regional geprägte Küche mit frisch zubereiteten Speisen[…]" Am Konzept schien sich nicht viel geändert zu haben, auch die Speisekarte war weiterhin eine Kombination aus italienischer Küche und regionalen Gerichten. Bewertungen: Yelp: noch keine Google: 4,5 Sterne bei 896 Rezensionen Facebook: noch kein Rating, 103 Likes

Ich reservierte telefonisch für 17 Uhr je nach Wetterlage entweder einen Tisch im Freien oder drinnen. Ich besuchte meinen ehemaligen Dienstort Munster/Örtze, bevor ich bei der Taverna vorfuhr. Als ich ankam, regnete es, sodass uns ein Tisch im gemütlichen Innenbereich zugeteilt wurde. Meine Kameradin bestellte sich "Medaillons vom Korkeichenwald - Iberico-Jungschwein-Filet an frischen Champignons mit Rahmsoße mit sautierten Prinzessbohnen und Kartoffelkroketten", ich entschied mich für ein 180 g-Steak in der Garstufe "blue rare" mit Pommes. Während wir auf unser Essen warteten, trudelten einige weitere Gäste ein, die größtenteils reserviert hatten. Nach etwa halbstündiger Wartezeit wurde serviert. Ich war mit meinem Steak sehr zufrieden, zart und saftig. Meine Kameradin war von ihren Medaillons ebenfalls begeistert. Es war ein angenehmer Abend mit lustigen und interessanten Gesprächen nach einem ereignisreichen Tag; die Taverna betreffend erfuhr ich von meiner Kameradin, dass nur der Inhaber gewechselt habe, aber dass das Küchen- und Servicepersonal noch dasselbe sei.

Selbstverständlich bezahlte ich die Gesamtrechnung in Höhe von 68,- € per EC-Karte, meine Kameradin steuerte 2,50 € Trinkgeld bei. Wir können Anderer's Taverna in Hermannsburg...

Vorweg: Wir sind Stammkunden und seit, über 16 Jahren immer wieder gern eingekehrt.

Wie gestern mit 9 Personen.

Zuerst möchte ich lobend die Servicekraft Lucy erwähnen. Diese hat wie jedesmal einen wirklich tollen Job geleistet und uns wie immer bei Laune gehalten, was bei so einer großen Gruppe bestimmt nicht einfach ist :) - einen herzlichen Dank dafür noch einmal hier!

Nun aber zu der Kritik, die ich diesmal nicht außen vor lassen kann und möchte.

Nachdem die Bestellung erfolgt ist, kam die Vorspeise recht schnell aber leider unvollständig. Nach dem dies behoben und gegessen wurde, konnten wir fast 60 min auf den Hauptgang warten. Und nun begann die Miesere aus der Küche. 1 Person erhielt ihr komplettes Gericht. Nach 10 min gabe es für einige Personen die Beilage aber kein Hauptgang. Nach weiteren 5 min kamen für die restlichen Personen die Hauptgerichte aber diesmal ohne Beilagen. Nach 10 min warten, kamen die Hauptgerichte und die restlichen Beilagen. Diese waren aber verkehrt und wurden nach weiteren 10 min korrekt gebracht. Eine Personen (Vegetarier) durfte aber satte 40min auf ihre Pommes, trotz mehrfacher Nachfrage, warten. Somit waren einige Personen mit den Essen schon fertig, bis andere erst anfangen konnten. Nun stellte sich aber in der Zwischenzeit raus, dass das Prime Filet (Medium rare), well done gebraten wurde. Der Hirsch sollte medium sein, war aber in wirklichkeit nun eine "Schuhsohle".

Dies wurde der Servicekraft gezeigt und mitgeteilt.

Das wirkliche Highlight kam aber inform des Besitzers Herr G. Deutgen / Küchenchef. Dieser Sprach in einen unmöglichen Ton eine Personen aus der Gruppe wie folgt an "Was ist hier das Problem?" - (Ich bin so erzogen worden, dass man sich zuerst begrüßt, mit einem einfachen "Hallo") - Wir erwähnten die oben genannten Missgeschicke und es wurde wie folgt geantwortet - "DAS kann ich mir nicht vorstellen, DAS glaube ich nicht" - Nach Hinweis, er könnte doch die anderen betroffenen Personen fragen, wurde geantwortet "Wir haben einen neuen Koch, der muss sich erst einspielen" - Nach Hinweis, dass dies kein Grund ist und man bei zu vielen Bestellungen in der Küche, auch einen Stopp beim Service veranlassen kann, gab es zur Antwort- "Er habe sein Zeitmanagement sehr gut im Griff" - Was von gestrigen Abend nicht nur wir, sondern auch die anderen Tische ganz sicher nicht sagen können.

Hier zeigt sich leider, dass Herr G. Deutgen mit konstruktiver Kritik nicht umgehen kann, geschweige denn, weiß dieser was kundenorientiertes arbeiten ist.

Das finde wir sehr Schade, denn hier leiden nicht nur die Gäste sondern auch die Mitarbeiter unter so einer Arbeitsweise.

Wie ganz oben erwähnt, waren wir Stammkunden... Waren...

Aber noch einmal, die Servicekraft hat hier definitiv 5 Sterne verdient, wenn ich diese alleine bewerten könnte. Die Küche 1 Stern, daher...

Katastrophe!!! Zuerst mussten wir abends um kurz nach 20 Uhr, obwohl viele Tische nicht besetzt waren, ca. 10 Minuten warten bis sich jemand tatsächlich um uns (Familie mit zwei Kindern) gekümmert hat. Als wir dann endlich einen Platz hatten, wurde es recht hektisch: auf einmal kümmerten sich 3 Service-Kräfte und dann auch noch der Inhaber selbst um uns... Die Bestellung der Vorspeise war ebenfalls ein Problem: wir wollten die "große Bruschetta" (6 €) bestellen, doch als die Service-Kraft bemerkte, dass wir uns diese teilen wollten, sollten wir zweimal die "kleine Bruschetta" (4,50 €) bestellen??? Die Hauptspeisen dauerten dann wieder eine gefühlte Ewigkeit! Außerdem war der Teig der Pizza sehr trocken und nahezu geschmacklos. Die Margherita ist keine wirkliche Margherita, so wie man sie original kennt! Die kleine Margherita (Durchmesser 15 cm, aus der Karte nicht ersichtlich) kostet 8,50 €, die große (Durchmesser ca 25 cm) kostet dagegen 9,50 €. In der Calzone war fast kein Käse zu finden, der Teig war schon sehr dunkelbraun und ebenfalls sehr trocken. Die Tagliatelle mit Lachs waren nicht al dente und der Lachs war zu weit gegart. Um ca 21:45 Uhr endete glücklicherweise der Besuch dieses Restaurants. Die Toiletten waren ebenfalls in sehr schlechtem Zustand! Insgesamt sehr enttäuschend, Preis-Leistung unpassend!!! Den einen Stern gibt es für die eine nette Service-Kraft, die uns empfangen hat.

Bezug nehmend auf die Stellungnahme möchte ich einige Punkte gerne richtig stellen, die in der oben genannten Stellungnahme einfach falsch dargestellt wurden: Ich wollte EINE GROẞE BRUSCHETTA bestellen, was mir verweigert wurde, als die Kellnerin merkte, dass auch meine Frau gerne davon probieren würde. Ihre Nachfrage zu unserem Wohlbefinden wurde von mir definitiv mit "in Ordnung" bewertet, aus Höflichkeit und als die Hauptspeise noch nicht da war. Bitte legen Sie mir keine falschen Worte in den Mund, nur um hier besser dazustehen! Thema Margherita: es waren hier vor allem große Stücke von Tomaten zu finden, die relativ wenig Eigengeschmack aufwiesen, aber die Pizza "verwässerten". meine Bewertung ist KEINESFALLS RESPEKTLOS, sondern LEDIGLICH EHRLICH! Wie Sie meinem Profil entnehmen können, schreibe ich nur in besonderen Fällen Rezensionen und durchaus auch positive, aber wenn es tatsächlich sein muss auch negative! Das Restaurant war definitiv zu diesem Zeitpunkt NICHT voll besetzt!!! Die Anzahl der sich kümmernden Kellnerinnen sorgte in diesem Fall nur zu Hektik, vor allem weil die eine Kellnerin nicht wusste, was die andere schon aufgenommen hatte!?! Die Überraschungstüte war für meine Tochter gerade noch passend, aber für einen Jungen im Alter meines Sohnes definitiv unpassend!

Mit...