Tabaksmühle — Restaurant in Saarbrücken

Es ist nun schon ein paar Wochen her, als nach den ersten Corona Erleichterungen, die Restaurants wieder unter Auflagen geöffnet hatten. Also hatte ich mich entschlossen, Samstag den 30.05. meine Mutter zum Essen in der Tabacksmühle in Saarbrücken einzuladen. Auf der Internetseite wurde darauf hingewiesen, dass, gemäß der aktuell geltenden Regeln, eine Reservierung notwendig ist. Dem kam ich nach und reservierte einen Tisch für 2 Personen im Terrassen Bereich. Der erste Eindruck, was hier ist alles gut organisiert an die Situation angepasst. Die Tische hatten den angemessenen Abstand, es waren Pfeile Auf dem Boden angebracht, die den „Fußverkehr“ regeln sollen, damit unnötiger Kontakt zwischen den Gästen weitgehend vermieden werden soll. Am Eingang wurde man freundlich empfangen, auf die Maskenpflicht hingewiesen und gemäß der Vorreservierung an den Tisch begleitet. Hier musste man ein kleines Formular ausfüllen welches benötigt wird um ggf. auftretende Neuinfizierungen einzugrenzen und die Kontakte schneller identifizieren zu können. Auf dem Tisch war die Karte eingeschweißt in Großformat (1 Blatt mit zwei bedruckten Seiten – 1. Seite Speisen, 2. Seite Getränke) ausliegend. Alles war penibel sauber. Das Servicepersonal war seht aufmerksam und freundlich. Die Getränkebestellung wurde schnell aufgenommen und auch serviert. In der Zwischenzeit füllte sich der Terrassen Bereich immer mehr. Hier konnte man die gute Organisation des Service bei der Zuordnung der Tische beobachten. Es lief alles perfekt. Hier auch ein großes Lob an alle Gäste. Alle hielten sich an die Maskenpflicht beim Betreten der Tabacksmühle und auch beim Verlassen des Tisches, z.B. beim Gang auf die Toilette. Die Essensbestellung wurde aufgenommen, und nach einer kurzen Wartezeit stand das Essen auf dem Tisch. Toll zubereitet, frische Zutaten und eine optisch ansprechende Darbietung auf dem Teller. Geschmacklich war das Ganze wie ich es aus meiner Erfahrung hier in der Tabacksmühle gewohnt war. Es war ein Gaumengenuss. Einige Gäste hier kamen nur um etwas zu trinken, andere Gäste genossen die wirklich sehr gute Speisen. Es war ein Kommen und Gehen. Auch hier zeigte sich die gute Organisation und die Anpassung an die Corona Bedingungen. Tische und Stühle wurden nach Verlassen durch die Gäste ausgiebig desinfiziert, die Speisekarten wurden eingesammelt und durch neue, frisch desinfizierte, ersetzt.

Fazit: Die Tabacksmühle kommt mit den Einschränkungen als Gastronomie sehr gut zurecht. Es sit alles gut organisiert und das Team ist gut aufeinander eingespielt. Die Speisen waren top wie immer, und wir fühlten uns wegen der, doch sehr geringen, aber berechtigten, Auflagen, sehr wohl.

Daher der Appell von Genuss Grenzenlos: Unterstützt die lokale Gastronomie. Die Gastronomie ist ein wichtiges Kulturgut in der...

Wir waren mit einer großen Gruppe (11 Personen) dort essen. Es war alles prima, das Essen hat super geschmeckt und war toll angerichtet, die Getränke und der Service in Ordnung, BIS wir quasi rausgedrängt wurden. Wir hatten für 19:30 Uhr reserviert und um ca 21 Uhr begann die Bedienung schon, uns zu drängen. Sie räumte die leeren Gläser ab, ohne uns zu fragen, ob wir neue Getränke möchten. Dann hat sie doch tatsächlich unseren Gastgeber unaufgefordert nach der Rechnung gefragt, ob alles zusammen gezahlt würde und bar oder mit Karte und stand dann 5 Minuten später doch tatsächlich mit der Quittung hinterm Tisch und drängelte regelrecht. Natürlich wurde dann gezahlt. Kurz darauf war weit und breit keiner mehr zu sehen, die Bedienung war weg, nichtmal eine Verabschiedung von ihr und wir sind dann schließlich um 22:15 Uhr gegangen beziehungsweise gegangen worden. Wir waren nichteinmal 3 Stunden dort. Diese Zeit für eine große Gruppe von 11 Personen mit 3 Gängen ist sportlich. Dass sich da keiner abhetzen will ist doch wohl selbstverständlich. Noch schlimmer kann so ein Abend doch nicht enden, wo er doch eigentlich schön angefangen hat. Was ist nur mit der Gastronomie heutzutage los? Wo ist der Anstand? Der RICHTIGE Service? Schade. Und dann noch dazu: Weder der Weg zum Restaurant-Parkplatz und noch nicht mal der Weg vom Restaurant-Ausgang zum Ausgangs-Tor mit einer hohen STUFE waren beleuchtet. Hätten wir kein Handy mit Taschenlampe zur Hand gehabt, hätten wir uns sicher die Gräten gebrochen. Ein paar Solarlampen für 1€ hätten...

Wir hatten für Samstag Abend einen Tisch im Biergarten reserviert. Aufgrund des eher kühlen Wetters, bot man uns völlig unkompliziert einen Tisch in der alten Gaststube an. Herzlichen Dank dafür! Der Service den ganzen Abend über war hervorragend! Alle Gerichte, sowohl Vorspeisen, Hauptgerichte als auch Nachtisch und Getränke waren sehr schmackhaft und die Portionen zum satt werden. Es gibt einige regionale Gerichte neu interpretiert, aber auch Klassiker und auch etwas für Vegetarier. Wir waren mit vier Personen dort und haben uns rundum wohl gefühlt. Wir saßen im gemütlichen alten Gastraum, dort konnte man sich gut unterhalten, obwohl das Lokal gut besucht war. Im großen Nebensaal geht es etwas lauter zu, aber für große Gesellschaften ist er prima geeignet. Der zugehörige Biergarten liegt schön unter Bäumen nah am Tabaksweiher, welcher im Sommer eine schöne Kulisse bildet. Rundum ein Ort zum Wohlfühlen! Lediglich das alte Mühlrad, welches der Tabaksmühle den Namen gibt, ist leider in einem erbarmungswürdigen traurigen Zustand und auch der Hof drumrum bietet keinen schönen Anblick. Da sollte unbedingt etwas getan werden, auch wenn man es vom Lokal aus nur aus einigen...