Capella by Bruder Jakob — Restaurant in Sankt Wendel

Ich bin fremd in St Wendel und war auf der Suche nach einem leckeren Abendessen.

Bei der Google-Suche wurden mir einige Lokale angeboten und auch Trip-Advisor bietet eine Rangliste für St. Wendel an.

Bei Trip-Advisor: Auf Platz 26: Das Globus (Warenhaus-SB) Restaurant Auf Platz 28: McDonald's

In der Altstadt von St. Wendel bin ich ohne Internet fündig geworden und auf das Capella, Pizza, Tapas, Vino aufmerksam geworden.

Und ich bin völlig überrascht, dass das Capella bei der konkreten Google-Suche mit 4,6 Sternen bei insgesamt 160 Bewertungen angezeigt wird, aber weder in den Google-Favoriten noch bei Trip-Advisor für Restaurants unter den ersten 28 Plätzen angezeigt wird.

Das Capella verdient, soviel sei vorweggenommen, einen Spitzenplatz.

Allerdings muss ich dazu sagen, dass die Masse der üblichen Mainstream-Essensgeher*innen sich garantiert über zu kleine Portionen zum Sattessen im Verhältnis zum Preis beschweren würde.

Wer wie ich, und viele andere Gäste des Capella auch, ein wundervolles Ambiente, sehr sympatischen, aufmerksamen Service und exzellente Küche auf einem nicht abgehobenen Niveau genießen möchte, ist hier dagegen absolut richtig, denn dann weiß man, das frische Zutaten in hoher Qualität ihren sehr gerechtfertigten Preis haben.

Ich hatte als Vorspeise einen Ziegenkäse mit Honig, Granatapfel und Pistazie, diese wurde mit kräftigem, herzhaft leckerem, frischen Brot serviert. Optisch und geschmacklich war die Vorspeise ein Gedicht und die Kombination des Ziegenkäse mit Granatapfel und Pistazien so neu wie perfekt für mich.

Zu meinem Essen habe ich als Rotwein einen Primitivo bestellt. Bei der Auswahl insbesondere der offenen Weine zeigt sich für mich die Qualität von Gastronomen: Ich bin beileibe kein Weinkenner, aber passionierter Weintrinker. Der Primitivo ist ein Gedicht, ein wunderbar rundes, harmonisches Rotweinerlebnis. Wer es als Gastronom schafft, solch einen unkomplizierten, tadellosen Wein auf die Karte zu bringen, hat alleine dafür schon 5 Sterne verdient; und dabei war der Primitivo zufällig auch noch der günstigste Rotwein auf der Getränkekarte.

Als Hauptgericht habe ich Spaghetti mit Roastbeaf in einer Pfeffersauce bestellt. Auch die Nudeln haben mich restlos überzeugt, ich war kurz davor, laut zu stöhnen ob des perfekten Geschmacks wie in dem Film "Harry und Sally" mit Meg Ryan und Billy Crystal 😉

Ich bin kein Dessert-Esser, also kann ich zu den Nachtischen leider gar nichts sagen.

Abschluss meines Essens ist stets ein doppelter Espresso. Auch beim Espresso zeigt sich die gastronomische Kunst: Vollautomat oder Siebträgermaschine, Bohnenauswahl ..... Der Espresso hier verdient für mich als Kaffee-Laie eine solide Note 2. Einen großen Pluspunkt gibt es darüber hinaus für ein Cantuccini (italienisches Mandelgebäck) zum Espresso, statt der weit verbreiteten, in Folie verpackten Allerwelts-Massenware-Kaffee-Keksen.

Mein Essen im Capella war somit nahezu perfekt und ich werde sehr, sehr gerne wiederkommen.

Nahezu perfekt? Die einzigen (nebensächlichen) Abstriche, die ich machen kann: Liebes Capella-Team: Auch wenn Ihr Euer "Gerümpel" im Treppenabgang zur Toilette mit einem Paravent zu verstecken versucht, wird der Anblick dadurch nicht schöner Bei einer gut riechenden, sehr sauberen Herrentoilette klemmt leider unnötigerweise die Eingangstüre und schmälert den perfekten, sehr gepflegten und liebevoll, aber schlicht dekorieren Gesamteindruck ebenfalls Wer wie ich (57 Jahre) keine 20 mehr ist, sollte zusehen, einen der sehr stylischen Designstühle MIT Sitzkissen zu erwischen. Die Stühle sehen perfekt aus, aber das Sitzkissen, welches bei jedem Innenarchitekten zu Ausschlag führen würde, hat mir meinen Aufenthalt im Capella gerettet.

Insgesamt: 5 Sterne +, Preis-Leistungsverhältnis: Bei den (soweit ich es beurteilen kann) qualitativ herausragenden und absolut frischen Zutaten: 5 Sterne

Vielen Dank, liebes Capella-Team, Ihr seid rundherum unglaublich tolle...

I first went to Capella a year or more ago. Now brother Jakob is running the place and the quality is STILL outstanding! I'm from Naples and know a thing or two about pizza and this place is the best in the area!! I can't say enough about it. The Margherita brings me right back to Bella Napoli! I'm so glad they are back in business! I highly recommend this place and will make it a regular thing for us and our friends! The outside seating today was an added plus. Nice on a...

Oh my goodness!! The pizza!! Perfectly mis-shapen crust with just the right amount of burnt edges…and sooo light and flavorful!! The caramelized onions, paired with the honey added a nice balanced sweetness to the chorizo and Parmesan. We sat outside, which was a perfect place for people-watching! The service was nice as well!...