Bergauers — Restaurant in Schneeberg

I will write this in English, as this restaurant is frequented by locals but should not be missed by tourists! As an American who previously studied in Dresden, I was in the region visiting friends when we went to Schneeberg for their lovely Christmas Market. However, we arrived too late and discovered that most of the stands were closed. We wandered some meters from the town center and discovered this absolutely lovely restaurant and its delicious food and wonderful service. The environment was surprisingly chic for such a beautiful old building and the menu was modern while still being traditional and authentic to the region. A hidden...

Das sollte ein schönes leckeres entspanntes Sylvesteressen werden. Leider war ausgerechnet dieser Abend als Experiment seitens des Kochs gedacht. Die 7 Gänge Karte versprach vorab einen kulinarischen Supersilvesterabend auf dem Weg ins neue Jahr. Allerdings gingen wir eher hungrig wieder nach Hause. Bei aller Kreativität und Liebe des Kochs - wir hatten doch erwartet, wenigstens einen sättigenden Hauptgang serviert zu bekommen nur leider wurden diese - im wahrsten Sinne des Wortes Häppchen - nicht größer und blieb bei Fingerfood ähnlichen Portiönchen. Über Preisleistung will ich nichts sagen, der happige Preis passte wortwörtlich... Der Break mit einer rezitierten Geschichte zwischen den Häppchen war bezüglich Sättigung auch nicht gerade förderlich. Nicht falsch verstehen, ich mag lustige und intelligente Geschichten mit Pointen aber wenn dieser Monolog gefühlte 30 Minuten dauert und der Inhalt aufgrund der Wirrungen und Irrungen selbst nüchtern schon schwer nachvollziehbar bleibt, dann ist ein übertrieben minimalistisch kreiertes Häppchen Essen noch weniger zu ertragen. Um auch Positives zu rezensieren soll der erlesene Geschmack der Häppchen, die erstklassige aufmerksame Bedienung und Weinbegleitung nicht unerwähnt bleiben. Allerdings ändert das nichts an der trüblichen Tatsache, es mit großem Loch in Magen und Brieftasche aber wenigstens noch rechtzeitig zum eigenen Kühlschrank und Jahreswechsel auf dem Balkon zu Hause...

Wir hatten 2 Monate im voraus einen Tisch reserviert zu unseren besonderen Tag, was auch bestätigt wurde. 10 Tage vor unserem Termin,der Reservierung, wurden wir vom Betreiber angerufen, der den Termin absagte. Mit der Begründung, er hätte eine Hochzeit rein genommen. Somit ist dem Betreiber die Zusage zu unserem Termin unwichtig . Das wir so kurzfristig, kein anderes Restaurant finden, die zu unserem Anlass passt, egal. Sowas ist mir tatsächlich noch nie passiert. Wozu macht man rechtzeitig Termin, die bestätigt wurden, wenn der Betreiber , sie dann aufhebt wie er möchte . Da kann die angebliche Hochzeitsgesellschaft nur hoffen, dass der Betreiber sich an diese Zusage zum Termin hält. Zweifel bestehen jedoch darin , dass man 10 Tage vor einer Hochzeit erst ein Restaurant bucht. Es ist traurig, wie diese Betreiber mit ihrer Kundschaft verfahren. Würde umgekehrt denen sicher auch nicht gefallen. Aber leider fehlt heutzutage, vielen die Eigenschaften sich hineinversetzen, wie es einen selbst gehen würde, in solch Dingen. Wie man selbst behandelt werden möchte .... Somit kann man dieses Restaurant nicht weiter empfehlen, da Buchungen nicht zuverlässig sind . Man zum Schluss, deswegen ein versauten Abend hat ....