Der Stern Restaurant & Bar — Restaurant in Schwabach

Die Inneneinrichtung ist wirklich sehr schön. Wir (drei verschiedene Haushalte) empfanden die männliche Bedienung vom Verhalten her etwas drüber. Die Mädels waren sehr freundlich und dauernd am rennen. Das Schäufele war recht klein. Es wurde allerdings vorab gefragt, ob zwei Knödel gewünscht werden. Der Zwiebelrostbraten war nach Angabe der mit Essenden wohl gut in Geschmack und Konsistenz bei einem davon wurde etwas flachsiges Fleisch aussortiert. Das doch recht kleine Welsfilet war leider in Panade erschlagen nebst einem Berg sehr fettiger Bratkartoffel. Also wieder Kartoffel statt Fleisch wie beim Schäufele. Salatboquet.. kann man so machen. Besser als keiner. Preis zusammen (Welsfilet mit Bratkartoffel und Salatbouqet auf dem Teller)ca. 25Euro. Allgemein fehlte dem Cordon Bleu Salz und Pfeffer. Portionsgröße war hier gut. Wir fahren für dieses Essen zu diesen Preisen nicht mehr extra nach Schwabach. Schulnote 3-4. Preis 5 Personen plus Trinkeld 140 Euro. Ich wünsche dem Gasthaus trotz den Mängeln alles Gute für die Zukunft und hoffe das in meiner schönen Heimatstadt an diesem tollen Standort wieder dem Ambiente und der Lage entsprechendes Essen serviert wird. Nachtrag: Es wurde versucht, gegen diesen Eintrag Einspruch einzulegen, daher war er einige Zeit verschwunden. Das lasse ich mir nicht gefallen, jetzt ist er nach Prüfung von Google wieder da. In wie weit die Gesamtbewertung dann bei Löschversuchen stimmt, ist fraglich. Ich war doch nochmal im Stern. Das Essen (Salatteller mit Pilzen)war diesmal besser, die weibliche Bedienung außen sehr freundlich, wenn auch etwas vergesslich...weitere...

Update Juni 2024:

Leider folgte am gestrigen Sonntag Abend auf die bisher positiven Erfahrungen im Stern eine unerwartete Enttäuschung. Es geht um den Salat mit gebackenen Champignons von der regulären Speisekarte. Die Präsentation des Salates im tiefen weißen Teller erinnerte eher an den Beilagensalat eines mittelmäßigen griechischen Restaurants als an ein Hauptgericht für immerhin 14 Euro. Keine Deko (Kresse, Sprossen, Schnittlauch o.ä. und es fehlten außerdem auch die gerösteten Kerne die auf der Karte stehen), 2 Scheiben angetoastetes (etwas arg trockenes) Stangenweißbrot am Rand und ansonsten relativ viel Grüner Salat und Radicchio der eher an etwas zu lange gelagerten Tütensalat von Aldi erinnerte als an frischen knackigen Salat den man in dieser Preisklasse erwartet. Ein paar Stücke rote Paprika und Salatgurke, sowie etwas knirschiger Feldsalat rundeten das Salaterlebnis ab. Die 8 ziemlich gleich großen gebackenen Champignons und die Remoulade waren gut - konnten allerdings das Gericht insgesamt nicht retten. Schade. Der Service war wie immer freundlich und reagierte professionell auf die Beanstandung. Als kleine Entschädigung gab es einen Espresso aufs Haus. Das war nett.

Wir waren heute Mittag zum wiederholten Mal im Stern essen. Das Ambiente ist toll und unsere Bedienung Jenny war super freundlich und zuvorkommend. Wir hatten Spargelcremesuppe, veganes Gröstl, Linguine mit grünem Pesto und Schäuferle. Alles ansprechend angerichtet und sehr lecker. Wir kommen...

Auf mehreren Tischen krabbelten Ameisen, da hatte es zunächst etwas gedauert einen Tisch ohne die Krabbeltiere zu finden. Die Preise sind saftig (4€ für eine 0,33 Cola und Wiener Schnitzel über 20€). Fragen zum Fleisch konnte die Bedienung nicht beantworten. Mein Wiener Schnitzel war leider versalzen und schmeckte daher gar nicht gut. Mein Bauch dankte es mit einem sofort folgenden eiligen Toilettenbesuch. Die Bedienung hat sich zwar entschuldigt aber eine kleine Geste, wie z.B. ein Espresso aufs Haus, wurde nicht angeboten. Wenn man in der Preisliga mitspielen möchte, muss auch mit Reklamationen besser umgegangen werden. Das erwartet und kennt man deutlich besser. Das Fleisch von meinem Gegenüber war dafür in Ordnung, auch wenn geschmacklich insgesamt eher im unteren Niveau angesiedelt. Das hat man wo anders schon viel besser gegessen. Die Toilettenanlagen sind (noch!?) nicht beschildert, sodass ich und mehrere andere Gäste zunächst im Hof herumgeirrt sind. Dafür sind die Toilettenanlagen, wenn man sie gefunden hat, sehr hübsch gemacht und auch die Einrichtung innen ist liebevoll gestaltet. Das Restaurant ist neu und Service sowie Küche benötigen sicherlich noch Zeit sich einzuspielen, dafür habe ich auch Verständnis. Daher vergebe ich zum aktuellen Zeitpunkt solide 2 Sterne und werde in einigen Wochen nochmal vorbeikommen und testen, ob die Qualität und der Service dann zum verlangten...