Restaurant Balkanstube Inh. Michael Georgiew — Restaurant in Schwedt/Oder

Heute waren wir zum Geburtstagsmittagessen in der Balkanstube eingeladen.

Verschiedene Getränke und das Essen wurden bestellt. ( ca. 10 Personen )

Vorab gab es einen kleinen Salat, der nicht nach ihm und nicht nach ihr geschmeckt hat…….aber gut, denn unser Augenmerk lag ja beim Hauptgericht.

Hm, lecker……denkste🤷🏻‍♂️

Verdammt, der Koch schien wohl ziemlich verliebt gewesen zu sein, denn jegliches Essen war total versalzen.🫨

Die Schärfe war aber die, dass meine Partnerin bei der Bestellung extra darauf hingewiesen hat, mit der Bitte, alles ungewürzt anzurichten.

Fehlanzeige ❗️

Das hatten wir der Kellnerin dann auch mitgeteilt und hofften auf einen schnellen Austausch der Speise.

Keine Reaktion von ihr …..

Auf Nachdruck hatte sie sich dann mit ihrem Chef telefonisch in Verbindung gesetzt, der nach einer guten halben Stunde vor Ort erschien.

Seiner Meinung nach ist es voll in Ordnung, das dass Fleisch vorab in Marinade eingelegt werden muss.

Er konnte dieses Salzige angeblich nicht heraus schmecken, oha ……🥴

So beiläufig wurde uns von ihm nebenbei auch mitgeteilt, dass das bestellte Putenfilet eigentlich Hähnchenfilet sei und kaltes Gemüse, na ja …..

Oh Gott 😨

Eigentlich wurde auf unsere Beschwerden von ihm überhaupt nicht richtig reagiert. Bei der Abrechnung ist zwar das eine Essen heraus gerechnet worden, aber es gab keinen Preisnachlass oder eine kleine Wiedergutmachung in Form von zum Beispiel einem Getränk auf Kosten des Hauses.

Wenigstens kam eine halbherzige Entschuldigung…..

Resümee: Wer so mit seinen Gästen umgeht, braucht sich nicht wundern, wenn es in seinem Restaurant...

Wir waren zu 12. zu einem Geburtstag eingeladen. Es wurde unterschiedliches Essen bestellt. Alle Gerichte waren total versalzen. Statt Putenfleisch zu einem Gericht wurde Hähnchenfleisch serviert, ohne uns vorher zu fragen, ob es in Ordnung ist.

Als wir meldenten, dass das essen versalzen ist, musste der Besitzer telefonisch zum Restaurant beordert werden.

Dieser Kostete die Gerichre und erklärte uns, dass die überwiegende Mehrheit seiner Kunden die übersalzenen Gerichte mag und deshalb alle Kunden damit leben müssen. Und er nichts daran ändern würde.

Da auch einige Zeit verging und wir natürlich Hunger hatten konnten wir auch nicht abwarten, bis wir neue Gerichte bekommen und aßen so gut es ging die Gerichte auf

Unterm Strich wurde 1 Gericht von der Rechung gestrichen und einer von uns ging ohne Essen aus dem Haus. Für alles andere der Vollpreis bezahlt.

Ich finde es sehr beschämend, wenn man lieber mit der Kundschaft eine immer wiedeholende Disskusion anfängt, anstatt eine Gutschrift auf die Rechnung zu geben.

Fehler können passieren und keiner ist perfekt. Man überlegt es sich auch 3x bis man etwas bemängelt und das mühsam gekochte Essen zurück gibt. Zuhause isst man ja auch mal etwas auf wenn es übersalzen ist.

Aber gar nicht Kritikfähig zu sein als Dienstleister ist...

Ich weiß nicht, wann ich das erste Mal in der Balkanstube zu Gast sein durfte. Ich bin immer wieder begeistert von der Idee dieses kleinen und feinen Restaurants. Angenehme und ruhige Gastlichkeit. Ich fühle mich einfach sehr gut von allen Mitarbeitern im Haus behandelt. Ehrliche und leckere Speisen, gute Weine und einen Wirt, der sich Zeit nimmt für seine Gäste. Ich weiß, dass ich in der Balkanstube keine Gourmetküche erwarten kann. Dies möchte ich auch nicht, dafür bekomme ich frische und solide Gerichte zu absolut fairen Preisen. Am Sonntag, 24.11. waren wir zum Mittagessen zu Gast. Ich hatte das Hüftsteak mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln, wirklich lecker und das Steak so medium wie es sein soll. Dazu den passenden Wein. Danke und ich freue mich auf den nächsten Besuch 🤗 Diese Bemerkungen zur Balkanstube musste ich endlich mal loswerden und ich wünsche Euch allen eine schöne Adventszeit...

Januar 2021...eine Ergänzung für den interessierten Gast. Die Balkanstube ist ein bulgarisches Restaurant. Hier gibt es nichts griechisches und auch keine Gerichte aus dem jugoslawischem Raum. Dies ist gut so und der kleine Auszug aus der bulgarischen Küche, kombiniert mit der deutschen trifft meinen Geschmack. Danke und ich wünsche Euch allen ein...