Taparia`97 Tapas Restaurant — Restaurant in Sindelfingen

Mal wieder ein Highlight in der Gastronomie Böblingen/Sindelfingen.

Ich und meine Bekannten waren nun schon rund 6x in dem netten Lokal. Anfangs hatten wir das "Rostbrätle" bestellt wecher aber trotz Topseller aus dem Programm genommen wurde. Unser Geheimtip ist das "Buttenchicken" . Ohne zu übertreiben wesentlich besser als in einem guten indischen Restaurant. Die Fleischqualität und die Gewürze sind einmalig besonders. Seit dem letzten Besuch wurde leider aus dem Tellergericht sind Mini Schüssel Gericht gemacht. Optisch schaut es wirklich nicht einladend aus. Obendrauf sind nur etwas Nüsse mit Soße zu erkennen. Die Bedienung hat es auf meine Anfrage hin wieder zum Tellergericht für mich gemacht. Von diesem habe ich auch ein Foto beigefügt. Am besten bei der Bestellung dazu sagen.

Die Homepage ist leider nicht so gut gemacht und die Speisekarte ist veraltet. Man sollte auch als Headliner nicht unbedingt hinschreiben "Das beste Tapas und Weinrestaurant in der Region". Das zeigt sich schon in den Rezessionen und braucht man nicht selbst so markieren.

Als 2. Essen hatten wir "Ente im Knuspermantel" bestellt. Drei größere Stückchen Enterfilet in einer tollen Panade und untenrum noch frisches Gemüse. So gut das ich es fast jeden Tag essen könnte.

Wegen der kurzfristigen Umstellung der Speisekarte muss ich mich durch die anderen Gerichte nochmal durchessen da sich zu viel verändert hat.

Im Lokal ist ein sehr nettes Publikum, rund 60% Frauen, tolle beleuchtete Weinwand, sehr nette Bedienungen. Unbedingt zuvor reservieren da sehr oft ausgebucht.

Obwohl ich komplette 5 Punkte vergeben habe ist bei der Optik der Teller/Schüsseln noch einiges zu machen. Viele Gerichte haben auch aus Grundsüße die durchgängig ist. Lieber auch mal etwas gewagter Gerichte würziger oder schärfer machen. Nachwürzen funktioniert in der Praxis nicht so da es bei der Zubereitung berücksichtigt werden muss.

Ich werden noch weitere Kritiken zu den anderen Essen in Zukunft verfassen. Die Essen die ich nicht so berauschend fand habe ich vorerst weggelassen und hoffe das hier noch...

Waren heute das erste Mal zu Besuch in der Taparia. Trotz komplett vollem Restaurant war Service und Küche hervorragend. Natürlich haben wir etwas gewartet, das verzeiht man aber gerne, wenn so viel los ist und die Qualität stimmt.

Wir kommen auf jeden Fall wieder. Macht weiter. Danke für den Abend.

Update nach 5 Monaten:

Die neue Karte ist der Wahnsinn! Grandiose Sets und super leckere Zusammenstellungen. Qualität hat sich top gehalten und der Service ist weiterhin super freundlich!

Kleiner Tipp an alle die hier essen gehen: probiert die Aubergine! Ich mag's selber normalerweise echt nicht, hab dann aber trotzdem mal bei einer Freundin probiert und wurde komplett überrascht: super cremige Aubergine, extremst leckere Soße und hammer Couscous-Salat dazu. Würde ich mir jetzt sogar selber bestellen! Immer wieder genial wie viel man eigentlich mit Gemüse machen kann und damit super natürliche vegane Gerichte zaubern kann! Hier wird nicht nur ein 0815 veganes Gericht geboten wie in anderen Restaurants, bei dem man als vegane Alternative gefühlt nur Ofengemüse bekommt weil "das Grünzeugs ja das einzige ist was Veganer essen können". Nein, hier wurden viele Gedanken und Liebe reingesteckt!

Ich selber hatte die veganen Köttbullar (siehe Bild): die vegane(!!) Rahmsoße ist der Wahnsinn, das Kartoffelpürree super lecker und das Preiselbeerchutney passt überraschend gut und rundet alles perfekt ab!

Also: macht weiter so, toll dass es...

The restaurant is nice, but the service is very poor, appalling. The waitress was unfriendly; she never approached the tables to ask questions. Is everything fine or do you need anything? The customer service is rude. The food is poor, and I had to repeat. I ordered Patatas Bravas, and the sauce on the potatoes is red, but they added mayonnaise. What's that? Are they lying? The rest of the food is poor. I won't return, and I won't recommend this restaurant as a dining...