Altstadtlokal Funzel — Restaurant in Sindelfingen

Vor 8Tagen gastierten wir in Sindelfingen.Vom Hunger getrieben verschlug es uns Samstags in die Altstadt in die Funzel am alten Markt. In dem gemütlichen Lokal in rustikalem Stil, war einiges los. Wir hatten nicht reserviert und bekamen so ziemlich den letzten Platz (Achtung "ein Wortspiel") in der sprichwörtlich letzten Ecke. Das alles tat dem Hunger keinen Abbruch,denn ohne Reservierung hatten wir an dem Abend, wohl wirklich auch keinen Anspruch auf einen Platz. Was dann aber folgte war diesem Lokal nicht würdig. Erstens wurde der Platz verlassen als hätten Wildschweine dort gehaust. Die Tischdecke war extrem dreckig,zusammengeknüllt und es sah aus als ob eine Bombe eingeschlagen hätte. Halbvolle Gläser standen noch herum. Das stellte sich wahrlich nicht als besonders "appetitlich" heraus. Die hoffnungslos überforderte schwarzhaarige Bedienung mit ihrem aufgesetzten Lächeln war genervt und wir mussten selber die dreckigen Gläser zusammen räumen. Wenn wir nicht nach ihr gerufen hätten,würden wir heute noch dort sitzen,denn sie ignorierte uns gekonnt... Es wurde noch nicht einmal eine saubere Decke aufgetragen bzw. kümmerte sich die "Angestellte" darum. Wir drehten dann die Tischdecke auf die andere Seite,denn auf Essensresten die noch nicht einmal einem Schweinestall würdig sind zu dinieren, kam für uns nicht in Frage. Es war auch offensichtlich dass die "Bedienung" nur an unserem Tisch so unfreundlich war. An den anderen Tischen ließ sie ihr schönstes Lächeln strahlen. Das passte halt zum Gesamteindruck und Erscheinungsbild uns Gegenüber wie die Faust aufs Auge. Das Essen war allerdings vorzüglich und auch vom Preis her angemessen. Allerdings wurde von der wehrten Dame unser Essen falsch geliefert. Es waren Käsepätzle "mit Schinken" bestellt nicht ohne. Wer sich Notizen anfertigt,sollte dann auch in der Lage sein die zu entziffern bzw. nicht noch zu diskutieren wir hätten das so nicht bestellt... Wie gesagt es passte alles ins Bild.

Selbstverständlich war es der "erste und "letzte" Besuch in dem Laden. Wer als Gast so behandelt wird (auch wenn es Laufkundschaft ist "ohne" Reservierung) dem vergeht "auch" im Nachhinein noch der Appetit. Die blonde Bedienung die uns dann die Rechnung servierte,war gegenüber der vorherigen pures Gold was sich auch nicht als sonderlich schwer darstellte,hatte sie auch nur dafür zu sorgen, dass die Kasse klingelte.

3 gutgemeinte Sterne gibt es nur,weil das Essen vorzüglich war und der rustikale Stil zu einem gemütlichen Ambiente beitrug!

Fazit: Ich selbst war in der Gastronomie schon tätig.Allerdings in der Küche. Ich weiß sehr wohl wie es ist wenn der Laden brummt. Aber von Seiten des Betreibers sollte einmal kontrolliert werden,wer da mit Herz und Leidenschaft vor Ort ist oder sich nur sein Taschengeld aufbessern möchte. Normalerweise ist der Gast "König" und kein Bettler der darauf zu "hoffen" hat,adäquat bedient zu werden. Kleiner Tipp... Wenn die Reservierungen aufzeigen,dass die Hütte brennt, sollte sich auch um ausreichend und vor allem gutgelaunte Fachkräfte bemüht werden um dem Ansturm die Stirn zu bieten!Mit "so" einem Personal ist die Reputation weit weg. Unser Weg wird uns jedenfalls nicht mehr...

The table service has been great each time I've been to Funzel. Waitresses have always been friendly and attentive. We enjoy the outside seating and the inside seating is cozy during the winter months. The food is generally good with large portions. However, the last couple times it's been salty, to my tastes. The last steak I ordered was overcooked and tough. However, the steak my buddy had was cooked to a perfect med.rare. I'll continue to go back for the service, atmosphere, and I'll likely order...

Leider ein nicht allzu gelungener Abend, Sicherlich kann man immer schlechte Tage haben auch gerade zur aktuellen Situation ( bin selbst gelernter Koch & hotelfachmann ) Deshalb diese Kritik nicht als Angriff sondern als Verbesserungsvorschläge ansehen.

Wir meine verlobte und ich saßen draußen.

Das erste Erscheinungsbild ist ja oft schon entscheidend.. Wenn der Tisch sowie die Tischläufer dreckig sind wäre es doch ein leichtes dies kurz mit einem Lappen & einem neuen Läufer inordnung zu bringen. Dies ist leider nicht der fall gewesen

Ich bestellte das rumpsteak ( 350 g ) Medium - rare bekommen hatte ich Medium well Was kein " Vorwurf " sein soll passiert jedem kein Problem wurde auch sofort mitgenommen.

Leider wurden die zu meinem Gericht servierten Bratkartoffeln einfach nur unter den pass gestellt bis das neue Steak fertig gebraten war. Das hat natürlich folgende Konsequenz dass sie matschig werden.

Zum anderen auch nur ein kleiner Vorschlag Ich weiß veränderung ist nie leicht aber in gewissen Dingen mit der Zeit zu gehen ist keine Schande.

Ja es ist ein uhriges eingesessenes Restaurant Und sehr viele werden auch genau das schätzen Aber balsamico glace über alles drüberkippen an den rand der teller getrocknete Petersilie zu streuen ist nicht mehr zeitgemäß.

Eine modernere art und Weise das Essen zu präsentieren kann viel bewirken.

Etwas sehr positives zum Schluss. Der Service war nett höflich und zuvorkommend.

Bitte nehmt das nicht als Kritik sondern als Anreiz für...