Pasta Fresca Russo — Restaurant in Solingen

Wichtige Info vorab, nicht nur für die Stammgäste: seit drei Wochen ist EC Kartenzahlung möglich, das war auch für mich manchmal ein kleines Ärgernis, aber man hat das diesbezügliche Feedback der Gäste ernst genommen und reagiert, prima!

Für mich gibt es an warmen Tagen wenig Schöneres, als im liebevoll dekorierten, ruhigen Hinterhof mit seinem leicht morbiden sizilianischen Charme eine späte Mittagspause zu verbringen: im Hintergrund läuft italienisches Radio, die gute Laune und Herzlichkeit der Russos tut beinahe schon körperlich wohl, es gibt immer einen netten Plausch und die frische hausgemachte Pasta macht stets viel Freude auf dem Teller.

Heute hatte ich spontan Lust auf Spaghetti Carbonara, die gibt es hier nämlich in zwei Varianten, auch wenn es nicht auf der Karte steht: einmal die „deutsche“ Version mit Sahne, so wie viele sie kennen und mögen, und dann die „italienische“ Version (Foto), im Original nur mit frischem Ei und mildem Pecorino, die den „Sahne-Jüngern“ leider gerne als „zu trocken“ daherkommt, weshalb viele italienische Wirte sich scheuen, diese anzubieten und dies - wenn überhaupt - nur auf Nachfrage machen.

Sofern vorrätig kocht Piero Russo die Carbonara ganz authentisch mit Guanciale, einem luftgetrockneten Speck aus der Schweinebacke, heute wich er jedoch auf milden Pancetta aus, was dem Genuss keinen Abbruch tat.

Mittags hat das Lokal – neben den Abendstunden - von Dienstag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr geöffnet, wer es noch nicht kennt sollte es unbedingt mal probieren, die Chance enttäuscht zu werden ist hier denkbar klein.

Bis bald liebe Russos, ein Mittag bei Ihnen ist wie ein kleiner Kurzurlaub in...

Paradies für Pastafreunde

Die kleine Pastamanufaktur der aus Sizilien stammenden Familie Russo besteht seit 13 Jahren. Nachdem wir unzählige Male an dem unauffälligen Lokal an der Weyerstraße in Solingen-Wald vorbeigefahren sind, haben wir es aufgrund der vielen positiven Bewertungen heute besucht. Es besteht aus einem Verkaufsraum mit Frischetheke, einem tieferliegenden rustikal-gemütlichen Gastraum und einer überdachten Sommerterrasse mit Grill im Hof. Das Angebot reicht von frischer hausgemachter Pasta in vielen Variationen über eine große Auswahl an Antipasti bis zu klassischen italienischen Fleisch- und Fischgerichten. An den Wandtafeln finden Sie wechselnde Tagesangebote. Neben einer Auswahl an guten italienischen Weinen wird als Spezialität hausgemachter Limoncello aus sizilianischen Zitronen angeboten. Der ist so begehrt, daß er von Stammgästen vorbestellt und flaschenweise gekauft wird. Uns haben die Pastagerichte sehr gut geschmeckt. Die Casarecce mit Pfifferlingen und Speck waren perfekt gekocht und herrlich frisch. Auch die Tagliatelle mit 4 Käsesorten, Walnüssen und Radicchio überzeugten durch Ihre Konsistenz und Frische. Obwohl in unserem Fall der Radicchio fehlte, tat das dem Geschmack der Nudeln in würziger Käsesoße keinen Abbruch. Die Portionsgrößen sind beachtlich - uns reichte schon ein Pastagericht um richtig satt zu werden - falls nicht, sollten Sie ein hausgemachtes Dessert bestellen. Wir haben einen sehr schönen italienischen Abend bei der außergewöhnlich freundlichen Gastgeber-Familie Russo verbracht. Es war bestimmt nicht unser...

Sehr gutes Restaurant mit nettem Service

Wir waren auf Empfehlung dort, von außen hätten wir es glatt übersehen.

Aber erst einmal drin, ist man positiv überrascht vom Ambiente. Insbesondere von der Terrasse. Hier kann man sich schon mal auf nette und laue Sommerabende freuen, wo auch wir dabei sein werden.

Der Service ist sehr nett und freundlich, eigentlich herzlich. Nur leider am Ende kam niemand mehr, so dass wir in der Küche quasi bestellen mussten, aber das tat dem Abend keinen Abbruch.

Die Vorspeisen (Bruschetta und Anti Pasti) waren lecker und abwechslungsreich.

Die Hauptgerichte, insbesondere die Nudeln, reichhaltig und lecker. Mein Hauptgericht (siehe Foto) sollte bis auf Spinat ohne Beilagen kommen, davon wäre ich aber nicht satt geworden. Habe dann Gnocchi extra geordert, was es geringfügig teurer gemacht hat, aber trotzdem im Rahmen. Warum bei anderen Hauptgerichten diese dabei sind, hat sich mir nicht erschlossen.

Hatte ich schon erwähnt, dass alles frisch zubereitet wird? Auch die Nudeln und das schmeckt man auch.

Geschmeckt hat auch das Moretti-Bier - als Pils und als Radler. Man möge mir verzeichen, aber ich fand es süffig wie ein Kölsch.

Wir freuen uns, wenn es wärmer wird und werden dann dort wieder einen Abend verbringen. Jetzt wissen wir ja auch, wo der Eingang ist. Und nein, die Tür mit dem Schild Partyservice ist es nicht, auch wenn dahinter Gäste und Tische...