Haus am See — Restaurant in Stuttgart

Großes Restaurant mit vielen interessanten Zusatzangeboten, angefangen von einem Getränkeautomaten bis hin zu frischen Grillgerichten, wobei der Grill nicht immer geöffnet ist. Ich hatte ein Cordon Bleu mit Pommes Frites und Salat vom Buffet. Die Auswahl an Salaten und Toppings ist sehr umfangreich, nur bei den Salatdressings war ich nicht von allen überzeugt. Dem Honig-Senf-Dressing fehlte Süße, Säure und Salz und es schmeckte mir insgesamt zu wenig nach den beiden Hauptzutaten. Das Yoghurtdressing hatte nach meinem Geschmack die selben Schwächen, was bei einem Dressing, das ohnehin nur wenig Eigengeschmack aufweist, besonders stark auffällt. Eigentlich sollte man ihm eine spezielle überraschende geschmackliche Note geben. Das Balsamicodressing war für mich die bessere Alternative zu den beiden Erstgenannten. Aber am überzeugenden fand ich das Taragondressing mit seinen vielen Kräutern und kräftigem Grundgeschmack. Ein Salatdressing ist erst dann gut, wenn es pur zu stark schmeckt was Salz, Säure und Süße und weitere Zutaten angeht. Erst in Kombination mit dem Salat ergibt sich dann die perfekte Symbiose. Das Cordon Bleue kann ich allemal empfehlen und auch die Pommes Frites dazu. Schön, daß mehr Ketchup und Mayo nicht extra berechnet wurden. Weniger schön, daß die beiden in Portionsbeuteln gereicht wurden. Die Salate waren knackig und frisch. Die Auswahl auf der Menükarte umfasst alles, was ein Schwabe erwartet, Spagetti Bollognese dagegen zählen schon zu den internationalen Gerichten dort und von denen ich gerne ein paar mehr gesehen hätte. Es gibt eine famose Auswahl an Kuchen und Eisdesserts. Wir waren eine Gruppe von 16 Leuten und alle Gerichte sahen ansprechend aus. Niemand hatte wirklich etwas auszusetzen, nur die Preise wurden als ziemlich hoch empfunden, auch von mir, vor allem für all diese nicht so ausgefallenen Gerichte. Gleichzeitig waren aber die Portionen ziemlich reichlich. Allerdings gibt es auch von einigen Gerichten kleinere Ausführungen. Viel sparen konnte man aber mit diesen trotzdem nicht. Und die Getränke sind auf vergleichsweise ähnlichem Niveau. Ein Tip sind die günstigeren Getränke aus dem Automaten, aber die darf man nicht im Restaurant verzehren. Wir mußten nur kurze Zeit warten, bis unser Essen kam. Die Bedienung war freundlich und sehr...

Zunächst mal haben wir den Verdacht, dass sich viele schlechte Bewertungen auf die Gastro nebenan (Treffpunkt am See) beziehen. Denn rein geschmacklich ist das Essen wirklich schwer in Ordnung, was die Bewertungen nicht widerspiegeln.

Wir hatten das Cordon Bleu (geschmacklich echt gut, ordentliche Portion, mit Pommes und Beilagensalat für 26€ echt in Ordnung) sowie die Rote Beete Puffer. Die empfinde ich allerdings als eine absolute Frechheit. Die Dinger sind TK, was soweit ja kein Problem ist, und liegen im Gastrobedarf bei 75 ct das Stück. In der Anschaffung also 1,50€ bei 2 Stück. Verkauft werden sie mit nem kleinen Klecks Soße und nem Beilagensalat für stolze 17,20€. Das ist mehr als unverschämt und für jemanden, der selbst in der Gastro arbeitet, in keinster Weise nachvollziehbar. Sinn von Essen gehen ist auch nicht, dass man hungrig nach Hause kommt weil die 17,20€ Portion aus 2 kleinen TK-Bratlingen und nem Beilagensalat bestand. Wenn man Convenience Food anbietet weil einem selbst kein vegetarisches oder veganes Gericht einfällt, oder es nicht genug gefragt wird, ist das grundsätzlich ja kein Problem. Aber dann macht doch wenigstens irgend eine vernünftige Sättigungsbeilage dazu und/oder verlangt keine Preise mit über 100% Aufschlag. Kleine Anmerkung am Rande: Die Käsespätzle sind als vegetarisch deklariert, sind aber nicht vegetarisch, da der Käse Kälberlab enthält. Wer also kein Kalb isst, sollte hier keine Käsespätzle essen.

Service: die 2 Servicemitarbeiter, die sich um uns gekümmert haben, waren wirklich top. Sehr freundlich und sehr aufmerksam.

Lage: Das Restaurant wirkt von der Inneneinrichtung wie ein altes Vereinsheim/Sportheim. Für uns gar kein Problem, wer sich daran stört und modernstes Ambiente erwartet, ist hier dann eher verkehrt. Die Terrasse ist wirklich toll und direkt am...

Unser erster Besuch im vergangenen Jahr war wirklich top. Essen gut, Bedienung freundlich. Wir waren sehr zufrieden. Beim aktuellen, erneuten Besuch war ich eher enttäuscht. Die Bedienung war unprofessionell, unfreundlich und teilweise den Gästen gegenüber von oben herab. Geht gar nicht! Eine Dame am Nachbartisch fragte, warum ihr Essen solange brauchte. Eigentlich eine legitime Frage, vor allem da ihre Begleitung ihr Gericht schon lange vor sich hatte. Antwort der Bedienung: "Das muss halt auch gekocht werden und Sie sind hier ja schließlich nicht der einzige Gast." Ich, selbst jahrelang in der Gastronomie, musste mich hier echt beherrschen. Eine freundliche Entschuldigung mit sachlicher Erklärung wäre angebrachter gewesen. Unser Essen selbst, Gyros mit Pommes frites, kam zwar prompt, war aber eher so lala. Der Gyros schwamm in einer Fettlache und war als solcher kaum wieder zu erkennen. Eher nicht zu empfehlen. Unsere Reklamation stieß auf taube Ohren, wir bekamen nur ein "Aha" als Antwort. Auch die Speisekarte ließ zu wünschen übrig. Wir haben eine Karte bekommen, in der die Hälfte der Speisen fehlte. Als wir unsere Bedienung darauf ansprachen, kam als Antwort, dass wir ja schließlich einen Mund zum fragen hätten und sie nicht jede Karte kontrollieren kann. Das Überprüfen der Karten gehörte bei uns im Restaurant seit jeher zur Servicevorbereitung. Eine solche Arbeitseinstellungen kann ich nicht nachvollziehen - von gutem...