Yuoki Restaurant — Restaurant in Stuttgart

Das Yuoki kenne ich schon seit mindestens 13 Jahren und musste leider feststellen, dass es nach und nach enorm nachgelassen hatte. Was jedoch durchgehend immer ein Manko war, dass die meisten Bedienungen keinerlei Deutsch verstehen und einen schlichtweg ignorieren.

Grundsätzlich kann man sagen, dass das Taste120 für Sushi-Anfänger ok ist, wer Sushi liebt, geht woanders essen. Ich esse keinen Fisch, daher ist es für mich ok, da es eine Auswahl an vegetarischen Möglichkeiten gibt.

Flair: Früher wurde am Klavier noch Musik live gespielt, während man aß. Seit Jahren steht es nur still da, egal an welchem Tag ich dort aß. Es sorgte für viel Flair. Nun sitzt man in einem hohen Raum ohne untermalender Musik und bekommt das Gefühl in einer unpersönlichen Halle zu sitzen. Wenigstens leise Musik könnte aus Lautsprechern klingen, um eine Atmosphäre zu schaffen.

Bedienung/Timing beim Taste 120: Alle 10 Minuten kann man am Tablet bestellen. Das bestellte Essen wird nicht immer innerhalb der Zeit geliefert und teilweise auch lückenhaft. Jeder Gast am Tisch erhält ein Kärtchen mit einem Buchstaben, sodass die Bedienung eigentlich erkennt, wem sie was liefern soll. In der Realität steht die Bedienung dann doch meist an einer Ecke des Tisches (wenn man zu mehreren kommt) und ruft den Buchstaben, sodass man häufig damit beschäftigt ist, der Bedienung zu lauschen, anstatt sich seinen Freunden/Verwandten zu widmen. Das bestellte Essen (5 Teile pro Bestellung) kommt nämlich auch meist mit 5 einzelnen Tellerchen, anstatt auf einem Teller mit der gesamten Bestellung pro Person. Dementsprechend oft, muss man auf seinen Buchstaben achten.

Portionen/Preis-Leistung: Das Taste120 ist deutlich im Preis gestiegen gegenproportional leider aber auch die Größe der Sushischeiben. Teilweise sind diese auch nicht mehr sauber gerollt. Wenn man bedenkt, dass zum Beispiel ein popliges Teilchen von ummantelten Reis mit ein paar Maiskörnern darauf umgerechnet auch schon über 1 Euro kostet und selbst dieses in der Größe im Laufe der Zeit kleiner wurde, dann ist das sehr teuer.

Sauberkeit: Alle Stühle wurden irgendwann mit lapprigen grauen Sitzflächenschonern überzogen, die es anfangs nicht gab. Es wirkt dadurch billig. Ob die Stühle darunter abgenutzt sind, der Besitzer keine Neuen anschaffen möchte oder der Besitzer sie nur für irgendwann schonen will... Wer weiß. Im Vorraum der Toiletten befindet sich ein Wickeltisch. Die Liegeauflage muss dringend ausgetauscht werden, da möchte man sein Kind nicht hinlegen. Ein Windeleimer fehlt auch. In einem Restaurant sollte in einem offenen Wickelbereich ganz gewiss keine Windel riechbar sein.

Wer als größere Gruppe kommt, sollte sich warm anziehen, denn dann sitzt man gleich am Eingangsbereich des großen Raumes und es zieht dermaßen, da es ab dem Eingang keine Zwischentüre gibt - jedes Öffnen der Tür macht sich sofort bemerkbar. So erging es uns jedes Mal, wenn wir für eine Geburtstagsfeier kamen.

Soßen: Sojasoße, Wasabi und Ingwer bekommt man extra auf den Tisch gestellt. Leider nicht die Sweet-Chilli-Soße! Die bekommt man ungefragt fast auf allen Tellerchen und das Bestellte liegt darin. Wer aber diese Soße nicht verträgt/mag, muss grundsätzlich etwas übrig lassen oder kann das Gelieferte gar nicht verzehren. Warum man sich bei dieser Soße nicht auch dafür entschieden hat, sie auf einem Extrateller in die Mitte des Tisches zu stellen, bleibt fraglich. Man kann sie nicht abbestellen.

Tablet-Fotos: Das Essen sieht nicht immer so aus, wie auf den angegebenen Fotos. Einfachstes Beispiel ist der Gurkensalat. Was mir früher auffiel (beim letzten Besuch nicht "kontrolliert"), war, dass die Fotonummern in der Menükarte von Taste120 nicht mit den Nummern auf dem Tablet übereinstimmen. Ob dies immer noch der Fall ist, kann ich nicht sagen.

Dessert : Der Obstsalat kommt aus der Dose, das Vanilleeis schmeckt grundsätzlich billig und vereist.

Resultat: Schade, wie das Yuoki nachgelassen hat. Die Idee ist super, die Umsetzung deutlich...

I'm writing this review with sadness. Five-Six years ago, I came here and saw the food as being of the best quality and abundance. Today, I returned to this place with the sole hope of never coming back. You can only order FIVE things every 10 minutes. From the morning menu until noon, you barely have 30 options. For 70% of the options, the food you receive doesn't even look like what's in the photos. Furthermore, the portions served per order are so small and stingy that they left me hungry the entire time. Drinks are very expensive, often as much as 5 euros, a rather high average compared to other places. Do not have high expectations regarding the ratio of rice and fish, as shown in the picture, since they made the Sushi pieces massive full of Rice and just one gram of imaginary fish inside. If you order the squids, in the picture you have like 3 on average per serving, but you barely got 1 and a LOT of unnecessary veggies that nobody asked for. The only positive note in this entire experience was the very kind waiter. But personally, I go to a restaurant for the food, not for the waiter. I therefore do not recommend this restaurant to anyone that wants to feel a...

Worst experience ever. We were attracted by the restaurant's rating. My partner and I were looking for a buffet / all you can eat and found this option. Don't be fooled by the photographs. They offer very little variety of sushi, 19 types, but more than half are simple makis and nigiri types. The rice is super sweet and falls apart right away when you dip the pieces in the soy sauce. The fish itself is not fresh and does not taste exactly good. Hot dishes are either too salty/spicy or tasteless. When you order vegetables or duck, you literally get 2 pieces at a time, and you have to wait 15 minutes per order. The vegetables have no flavor and aren't cooked properly. Fried dishes are also very oily. I confess that the only positive dish was the soups. But not all of them. Terrible experience overall, the price is not worth it. Plus we're not from Germany, so I don't know if this is the usually quality you get regarding the price. But we ate buffets cheaper and so much better than this all over Europe. ( You can check the photos attached. The Fish slices are too thin, and the rice is basically falling apart. And that's the amount of grilled veggies they serve...