Fisch Blum - Tinnum Mittelweg 7 - Fachgeschäft & Bistro — Restaurant in Sylt

Zur Vorspeise haben wir Muscheln bestellt und mit der Bedienung abgesprochen, dass die Hauptspeisen erst kommen sollen, wenn wir Zeit hatten, die Muscheln aufzuessen. Die Muscheln und die Brühe waren sehr lecker, aber nach etwa fünf Minuten waren die Hauptgerichte fertig und die Muscheln waren zu dem Zeitpunkt nicht einmal zu einem Drittel gegessen. Der junge Mann am Tresen, der seine Maske nicht richtig trug, reagierte darauf mit Unverständnis und einer unfreundlichen Bemerkung, dass 10 Minuten (die es nicht waren) doch reichen würden, um die Muscheln zu essen und machte keine Anstalten, sich auch nur ansatzweise zu entschuldigen. Wir mussten uns also entscheiden, ob wir die Muscheln oder den Hauptgang beiseite stellen und kalt werden lassen. Wir entschieden uns für die sehr leckeren Muscheln und aßen möglichst schnell unsere Hauptgerichte, wobei zwei Male jemand versuchte, die Muscheln mitzunehmen, ohne uns zu fragen. Bei den Hauptspeisen war der Fisch kaum gesalzen, aber ansonsten waren sie sehr gut und als wir damit fertig waren, waren die Muscheln kalt und für uns ungenießbar. Insgesamt leckeres bis sehr leckeres Essen, aber ein chaotischer Bestellvorgang, obwohl uns der junge Mann, der unsere Bestellung aufnahm und dessen Vorname mit drei Buchstaben auf der Rechnung stand, sehr freundlich behandelte. Sein deutscher Kollege hingegen bot uns bei der Ausgabe des Essens beste Beispiele für schlechtesten Service und unfreundliches und verständnisloses Verhalten und natürlich für das falsche Tragen...

Da es nicht zu einer Bestellung gekommen ist, kann ich leider auch nicht sagen wie das Essen dort ist. Wir waren ca. um 15 Uhr da und fast alle Tische waren schmutzig und es standen noch die Teller der vorherigen Gäste auf den Tischen. Die Tische und Stühle standen kreuz und quer, für diese Arbeiten ist wohl keiner zuständig. Nun sollte es zur Bestellung kommen..... Wie mir schon vorher aufgefallen war, herrschte im Laden eine sehr angespannte Stimmung. Der Mitarbeiter, der wohl die Leitung dort hat, ist in meinen Augen sehr unfreundlich mit den anderen umgegangen, was man auch in den Gesichtern ablesen konnte. Also stehe ich an der Theke und fange an zu bestellen.... Meine Frau wollte Matjes in Sahnesauce und ich wollte ein Gericht was draußen auf der Tafel stand. Nur fiel mir leider der Name Wolfsbarsch nicht ein und ich musste kurz überlegen. In einem Ton, der absolut unangemessen war, meinte der ( Möchtegern Chef) ich sollte nochmals raus gehen und mir die Tafel richtig durchlesen.... Ich meinte zu dem Herrn, ich bin hier Gast und möchte auch so behandelt werden und nicht wie ein Bittsteller und wenn er den Ton nicht ändert, werden wir gehen. Darauf hin, wurde er noch unfreundlicher und wir verließen dieses stielvolle Ambiente. Wir werden dieses Geschäft niemals...

Große Enttäuschung heute.. Leider. Ein sehr unfreundlicher Mitarbeiter fragte uns was wir möchten. Er hörte nicht richtig zu und die Bestellung musste wiederholt werden. Wir zahlten an der Kasse und bestellten noch Getränke dazu. Gefragt wurden wir nicht ob wir was trinken möchten... Wir hatten Fisch bestellt, 1x mit Kartoffelsalat und 1x mit Bratkartoffeln.. bekommen haben wir 2x mit Mayonnaise Kartoffelsalat... als ich freundlich reklamiert habe, wurde ich forsch angegangen, dass ich das so bestellt hatte... der Mitarbeiter behauptete felsenfest, dass wir 2x mit Kartoffelsalat bestellt hatten was ich verneinte. Er sagte wortwörtlich dass ich mir die Ohren waschen soll.... so etwas sagt man zu einem Gast nicht! Der zweite Mitarbeiter lächelte mir zu, als ich diesem Mitarbeiter sagte dass er eine sehr unfreundliche Person ist. Hier sollte mal eine Personalschulung stattfinden. Der Fisch dagegen war hervorragend auch wenn die Portion nicht sehr groß war. Der Salat war wirklich nicht gut (spreche nicht vom Kartoffelsalat, das ist Geschmackssache). Zum Ambiente: wir waren schon öfters bei Blum und waren sehr zufrieden. Diesmal fanden wir, dass hier gründlich renoviert werden müsste, die Einrichtung ist sehr in die Jahre...