Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Timmendorfer Strand

Zunächst einmal muss man für alle, die keine Nordlichter sind, anmerken: Junge ist nicht "eine" Bäckerei, sondern eine inzwischen enorme Kette. Von Hamburg bis Meck-Pomm gibt es ein beinahe identisches Angebot. Wer jetzt denkt "Kette? Urgs!" liegt aber sowas von falsch! Denn Junge kann durchaus den Vergleich zum heimischen Bäcker um die Ecke wagen, was man von Kamps & Co oder gar von der Back Factory (schon der Name ist eine Zumutung für den denkenden Geist) nicht mal im Ansatz erwarten dürfte. Klar, die Brötchen und Brote kann man als Massenware bezeichnen - da sie aber von 0815 himmelweit entfernt sind (im positiven Sinne!), braucht das niemanden zu stören. Besonders lecker sind z.B. die Kürbiskern-Haselnuss-Brötchen! Immer wieder ein Genuss! ☺️ Für einen direkten Vergleich mit einem örtlichen Wettbewerber in Niendorf habe ich bei beiden ein Franzbrötchen gekauft - im Nordurlaub ein Muss! Der Wettbewerber ist dabei 9 ct günstiger, was etwa 6% Preisvorteil bedeutet. Dafür schmeckt der Franz bei Junge doppelt so gut, also 100% besser. Somit siegt Junge mit etwa 94% Vorteil. Das ist nur meine Meinung? Möglich! Aber wenn nicht sehr, sehr viele Menschen ebenso denken würde, wäre der Laden doch schon längst in einer Mehlwolke verschwunden. Ich für meinen Teil freue mich auf jeden Fall schon auf den nächsten Urlaub an der Ostsee - und ganz besonders auf...

Es ist Sonntagmorgen. die Schlange der Kunden endet auf der Straße... wie es sich gehört stellt man sich hinten an. Bedient wird vorne bei den Waren zum Mitnehmen. Auch wir sind irgendwann dran, möchten unser Frühstück zum Verzehr vor Ort bestellen und erhalten die Information, dass wir uns an den anderen Tresen stellen sollen - es würde dort gleich jemand bedienen ... Andere, wohl pfiffigere Kunden als wir, waren zwischenzeitlich an der langen Schlange vorbei direkt an den Tresen mit Getränken und Waren für den Verzehr vor Ort an uns vorbei gegangen. In der Folge durften wir ein zweites Mal in der Schlange stehen und warten bis wir unsere Bestellung aufgeben konnten. Darüber hinaus bediente man zwischendurch vom Brötchenverkaufstresen aus Kunden auch mit Coffee to go usw. - wir fühlten uns wie Kunden fünfter Klasse. Wir sprachen die Mitarbeiterin auf die schlechte Organisation an und erhielten den Hinweis, dass das durch den Personalmangel kommt und sie nichts dafür kann. Den Personalmangel bedauern wir sehr, aber der hat mit der Organisation nichts zu tun! Ein einfacher Hinweis vorne an der Tür oder ein freundlicher Hinweis der Mitarbeitenden, auf eine gewünschte Teilung der Schlangen würde reichen ... geht gar nicht...

Wir waren am ersten Urlaubstag beim Bäcker im edeka. Vergleichsweise am 2. bei Junge... Es war kein Vergleich. Für 10.50 Euro (süßes und herzhaftes Frühstück) gab es 2 ! Scheiben Käse, 4 Brötchen und 1 kleines Schälchen Eiersalat. Dazu 4 x kleine Butter und 4x Marmelade/ Nutella aus Miniplastikverpackungen wie man sie aus dem Krankenhaus kennt. Dazu 1 kl. Kaffee und 1 kl. Kakao.

Zum Vergleich: beim edeka Bäcker gab es für den gleichen Preis: 4 kleine Brötchen, 2 grosse Brötchen (siehe meine Rezension von Bäckerei Puck mit Foto), Marmelade reichte für 2 Hälften im Schälchen, Nutella im kleinen Glas reichte auch für 2 Brötchenhäften, 1 kl Crossaint, 2 Scheiben Käse, Butter im Schälchen, 3 Scheiben Camenbert und alles angerichtet mit Weintrauben, Salat und Apfelscheiben... Noch Fragen? Nach der Erfahrung ist Bäckerei Junge völlig überteuert. Und die Brötchen schmeckten bei beiden gleich gut. Es war natürlich klar, dass wir die verbleibenden Tage beim Bäcker Puck im edeka...