Altes Brauhaus — Restaurant in Trier

Kurzes Fazit zum Laden voraus: 1 Mal hin und das reicht dann leider auch!! Und hier zu den Gründen : Wir haben an einem Montag die Veranstaltung „All You Can Fly “ besucht , also Flieten so viel man essen kann!! Das Personal war Freundlich wirkte jedoch gegen 19:30 mit der Anzahl der Gäste leicht überfordert. Ambiente Wirtshausentsprechend sehr gut! Allerdings gibt es einen ganz ganz dicken Minuspunkt und das ist der All You Can Eat Spaß mit hinhalte Faktor. Wir waren 5 Personen und nahmen alle dieses Angebot in Anspruch, zuerst bekamen wir eine Platte mit 25 st. Flieten und eine Schüssel Pommes serviert. Flieten waren im ersten „Gang“ Hervoragend die selbstgemachten Pommes leider ehr lieblos und matschig. Nach dem die 5 Flieten pro Person doch recht zügig verspeist waren bestellten wir umgehend Nachschub nach ca. 1 h wurden un sein Amuse-Gueulel, weitere 10 Flieten serviert. Lächerliche 2 st. pro Person! Wir bestelten nach. Es dauerte wiederrum 40 Minuten um uns ein weiteres mahl 10 Flieten zu kredenzen und nach dem wir dann auch diese verspeißt hatten bekamen wir noch einmal 6 besonders lieblose zubereitet die auf einer Seite ungewürzt und auf der anderen Seite gefühlt Zentimeterdick gewürzt waren . Was mich am meisten an der hinhalte Taktik nervte war das der Nebentisch nicht bei der Normalen Bedienung sondern am Ausschank seinen Flieten Nachschub orderte und nach nicht ein mal 5 min. kam eine neue Platte mit mind. 25-30 neuen Flieten. Da wäre mir dann doch fast die Hutschnur geplatzt aber meine Mutti hat mir ja ein wenig anstand bei gebracht . Leider war der Restaurantleiter an diesem Abend nicht im Hause. Meiner Meinung nach ist Ganz klar damit zu rechnen das es halt auch Leute gibt die mal eben 15 oder mehr Flieten essen . Und den Umsatz an Solchen Abenden macht ihr ja sowieso mit Getränken nur Trinken schlecht gelaunte Gäste eben...

Alexander Brittnacher und Thomas Sperber sprühen nur so von Ideen: Immer wieder lassen sie sich etwas Neues für das »Alte Brauhaus« in Heiligkreuz einfallen. Valentins-Dinners werden ja inzwischen in unserer Stadt vielfach angeboten. Doch ein 7-Gang Menü zum Preise von 30 €? Das war seine jüngste Idee. »Das kann ja nichts Vernünftiges sein«, dachten wir. »Doch wer nicht wagt, auch keine Erfahrung gewinnt«, war die nächste Überlegung, die uns dazu brachte, gleich einen Tisch zu reservieren: Unter anderem begleitete uns ein guter Freund, ein Fachmann, ausgebildeter Profi-Koch. Schließlich wollten wir uns nicht allein auf unser Laien-Urteil verlassen, um das Valentins-Schnäppchen zu beurteilen. Wir haben es nicht bereut und waren verblüfft darüber, was die Küche im »alten Brauhaus« hier zum sensationellen Preis-Leistungs-Verhältnis auf die Beine gestellt hat: Denn wer glaubte, dass nur Gewöhnliches auf den Tisch kam, wurde eines Besseren belehrt: Es begann mit einem Avocado-Crevetten-Salat gemischt mit Früchten. Es folgte ein leichtes Sorbet, um Appetit auf mehr zu machen: Dann die Pasta, Spaghetti Bolognese von Reh und Wildschwein mit dem spezifischen Wildgeschmack. Als Fisch gab es Zanderfilet auf einem knackigen Risotto. Es folgte Roastbeef mit einem Süßkartoffeln Püree im ein Portweinjus und Scampi. Wunderbar! Das ganze klang mit einer süßen Verführung aus: Mascarpone- Sahnecreme mit Früchten. Gute Küche muss eben nicht immer sehr teuer sein: 4,30 EUR pro Gang: Sensationell! Wir waren jedenfalls begeistert. Es wurde eine sehr schmackhafte, solide Küche geboten, die auch das absolute Wohlgefallen unseres Profis erringen konnte. Obwohl das »Alte Brauhaus« bis auf den letzten Platz gefüllt war, funktionierte auch der überaus freundliche Service reibungslos und gab dem vier Stunden dauernden Event seine besondere...

Nice brewery in town. It serves traditional German food, mussles and cheese fondue. If you want to have mussle make sure you call in advance because they run out quite quickly. The cheese fondue is tasty and suffices for three persons.

The ambience is nice and romantic. Calm nice place to enjoy your time.

The dishes are all tasty and the portion is huge. Go hungry or order around 2 plates for 3 persons. If you go during the wibter season make sure you try their winter beer.

The service was slightly slow, but not...