Restaurant Klosterschatz — Restaurant in Uetersen

Wo soll ich anfangen? Nur 5 Sterne wirkt schon fast zu gut um wahr zu sein aber wir sind beide immernoch total baff, wie unsere Hochzeit so smooth verlaufen kann und ein wichtiger Teil hiervon war definitiv das Team vom Klosterschatz! Wir haben hier nach dem Standesamt ab 16 Uhr gefeiert aber ich fang mal von vorne an.

Kommunikation: Immer ultra ausführlich! Das war wirklich angenehm, dass man bei Fragen per Mail auch hilfreiche schriftliche Antworten bekommen hat- es prasselt so viel auf einen ein, Geschriebenes hat da einfach mehr Wert.

Service: Der war natürlich am Tag der Hochzeit sowie beim Auf- und Abbau relevant und bevor jmd. nicht alles liest, schreib ich das lieber direkt zu Beginn. Der Service war eine 20/10- so viel Gastfreundschaft kenn ich sonst aus Restaurants wo man die Mitarbeiter kennt oder schon ein Stern mitschwingt. Jeder einzelne war sooo unglaublich nett, zuvorkommend und man hatte wirklich bei jedem Thema sofort Hilfe. Die Fotobox muss umgebaut werden? Kein Problem. Es regnet und der Plan Torte draußen zu essen kippt? Es gibt schon eine Alternative. Es regnet und man würde nass werden beim Weg zum Buffet- jmd. bringt alle Gäste einzeln von A nach B. Auch die Absprachen vom Vortrag zu Deko Themen die wir nicht selbst erledigen konnten wurden 1:1 umgesetzt es war einfach alles richtig, richtig toll! Vielen Dank nochmal! Und die Stimmung war konstant so toll, auch in den Morgenstunden.

„Extrawünsche“: ich glaub so viel extra hatten wir nicht aber bei jeder Hochzeit gibts wohl 100 Variablen und alles wurd‘ mit uns - gerne schriftlich- besprochen und viel wichtiger: Auch eingehalten :) wir waren nur 2 Mal vor Ort, man kann wirklich toll auch aus der Ferne planen, falls da jmd. Bedenken hat.

Location: Es sieht wirklich genauso aus wie auf denn Bildern und ein wirklich wichtiger Punkt sind die einzelnen „Räume“. Genau sowas wollten wir für unsere Hochzeit (wir waren ca 45 mit Gästen, Fotografin und Co), da wir vermeiden wollten, dass man sich in einem riesigen Saal verloren fühlt, wenn ein Teil tanzt, der andere draußen ist und wieder ein Teil an der Bar trinkt- und der Plan ist aufgegangen. So können die dies laut mögen zum DJ, die die sich unterhalten möchten raus oder nach oben usw. es gibt dadurch auch noch einen tollen Überraschungseffekt, wenns hoch in den Essenssaal geht. Es gibt auch noch einen kleinen weiteren Raum der bei uns das Kinderzimmer war (kann auch Buffetraum sein, wenn kein Buffet draußen) und das kam sehr gut bei den Kleinen an. Charmant ist bei der Location auch, dass man flexibel ist, was das Wetter angeht. Bei gutem Wetter ist draußen Platz, bei schlechtem ist es drinnen auch gemütlich, schön und ausreichend groß. Der Tanzsaal wirkt auf Bildern schnell klein aber es passt locker der DJ rein und für die Themen bei denen alle Gäste gebraucht wurden (Eröffnungstanz etc.) haben auch alle was gesehen. Gleichzeitig fühlt man sich auch wohl wenn mal nur 4 Leute tanzen, einfach eine gute Mischung. Meine Fotos sind nicht ganz so super, wies halt so ist haben wir selbst nicht viele gemacht. Vlt. denk ich dran auch die Fotos der Fotografin noch zu ergänzen.

Essen: Das Essen kam von der Kochfabrik, ich vermute diese bleibt erstmal Partner bei Hochzeiten- warum auch nicht, das Essen war wie der Service einfach mega lecker- das hab ich bei anderen Hochzeiten schon anders erlebt, da leidet die Qualität dann gern durch die Skalierung auf 40 statt 2 Gäste- hier nicht :)

Wir werden sicherlich auch nochmal als Café/ Restaurantgäste zurückkommen, einfach um die Location nochmal ohne den Hochzeitsstress zu genießen, vielen Dank für die tollen...

Tolle Feier mit großartigem Ambiente in geschichtsträchtiger Immobilie.

Nachdem wir Anfang Mai unsere Silberhochzeit mit 43 Personen gefeiert haben, sind wir noch immer begeistert von der Location und der gesamten Abwicklung unserer Feier.

Ein Dickes Lob und Dank vorab an das gesamte Klosterschatz Team.

Die Räumlichkeiten sind für diese Personenanzahl als ideal zu bezeichnen, auch wenn sicher noch einige mehr Platz gefunden hätten. Wir haben uns für das wirklich sehr gute und liebevoll angerichtete Grill Bufett entschieden, das unter freiem Himmel, bei noch trockenem Wetter, stattgefunden hat. Bei schlechtem Wetter werden Pavillons aufgestellt um einen trockenen Weg bzw. Aufenthalt im Außenbereich zu ermöglichen. Im absoluten Wetter Krisenfall wird ein Schirm Shuttle vom Eingang zu der Grillstation angeboten oder die Speisenauswahl als Bufett im Innenbereich angerichtet. Somit eignet sich das Klosterschatz für Feiern bei jeder Wetterlage.

Im oberen Stockwerk, einem sehr schön Vintage gehaltenem Raum, haben wir die Tischdeko an einem Muster Tisch selbst übernommen. Eingedeckt wurde dann perfekt vom Klosterschatz Team.

Im Erdgeschoß haben wir die Musik und Lichtanlage aufgebaut und den Raum als Tanzfläche vorgesehen. Das Stromnetz hat problemlos eine übliche PA und Licht Anlage verkraftet. Es gab diesbezügl. keine Probleme.

Alle unsere Wünsche wurden bei mehreren vor Ort Terminen erfragt, besprochen und in Gänze erfüllt. Man merkt das hier ein eingespieltes Team agiert die schon viele dieser Feiern und Hochzeiten ausgerichtet haben. Es kam trotzdem niemals das Gefühl auf wie am Fließband bedient zu werden.

Der Geschäftsführer hatte viele gute Vorschäge zum Buffet, Getränkeauswahl und dem gesamten Ablauf. Das Essen wurde von den Gästen durchweg als sehr geschmackvoll bewertet. ( Rinderfilet !!! ). Es gab viel Lob an uns als Gastgeber. Das außenliegende Grill Bufett wird nicht einfach hingeklatscht sondern mit Dekoration und ausreichend Personal wirklich schön im Live Cooking dargeboten. Es gab wirklich nicht einen Punkt den wir hier als verbesserungswürdig bezeichnen würden.

Die Immobilie aus dem Jahre 1664, das im übrigen das älteste Haus in Uetersen mit reicher Geschichte im Klosterbezirk ist, sowie die Nähe zum Kloster und Klosterpark machen den besonderen Reiz dieses Restaurants für uns aus. Es ist schön so eine Location in Uetersen für Feiern buchbar zu haben. Mir ist nichts vergleichbares bekannt und macht dem Ruf der Hochzeitsstadt Uetersen alle Ehre.

Unser Dank geht nochmals an das gesamte Team für die reibungslose und liebevolle Ausrichtung unserer Feier. Dem ganzen Team merkt man, trotz dem Stress vieler solcher Veranstaltungen, den Spass an der Arbeit an. Ihr ward und seit alle Klasse !.

Sicher werden wir euch auch im Restaurant Betrieb die Treue halten und den ein oder anderen netten Abend bei...

Das Lokal liegt etwas versteckt hinter der Klosterkirche in Uetersen. Der erste Eindruck sieht vielversprechend und sehr romantisch aus. Mein Mann und ich waren zu dem normalen Restaurantbetrieb da und saßen im oberen Stockwerk. Die erste Begrüßung war sehr freundlich und persönlich (mit Ansprache unseres Namens auf den wir reserviert hatten). Auch bei der Tischvergabe war die Aufmerksamkeit da - der wackelige Tisch wurde gleich verarztet. Die Karten wurden uns gebracht und dann dauerte es ca. 20 min bis unsere Bestellung aufgenommen wurde. Wir haben Getränke und Essen gleichzeitig aufgegeben. Die Getränke ließen auf sich warten. Es wurde uns Brot gereicht, dazu eine Schale Aioli, eine leere Schale, Öl und Balsamico. Wo ist das Besteck - es dauerte und kam. Die Vorspeise wurde im Verhältnis schnell gebracht und war sehr lecker (der Ziegenkäse - sehr zu empfehlen). Wir wurden gefragt ob wir noch etwas mehr Brot haben möchten - das haben wir dankend angenommen. Das Bot hat es aber nicht mehr an den Tisch geschafft. Der Hauptgang kam in einer angemessenen Zeit und meine kleine Anpassung im Gemüse wurde berücksichtigt. Geschmacklich kann ich an meinem Essen (Rumpsteak) nicht meckern. Mein Mann hatte die Pasta mit Gambas - hier könnte die Sauce bisschen mehr pepp vertragen. Es wurde unsererseits zwischendrin ein Getränk nachgeordert - das wurde vergessen und wir haben es nachgefragt, dann kam es auch. Nach dem Abräumen der Teller passierte lange nichts mehr. Nachbartische die bereits bezahlt hatten, wurden nicht abgeräumt und die anderen Gäste die bezahlen wollten, sind später aufgestanden und runtergegangen. Auch wir wollten bezahlen und mein Mann ist auf Personalsuche gegangen. Man sagte ihm es kommt gleich jemand. Äh, nur für mein Verständnis: „Gleich“ ist innerhalb der nächsten 5 min. Nachdem „gleich“ keiner kam, sind wir ebenfalls gemeinsam nach unten gegangen, wo der Nachbartisch auch noch zum Bezahlen stand. Wie sie, haben auch wir selber einmal aufsagen müssen, was wir bestellt haben. Wäre doch super, wenn man ein einheitliches EDV System hat, auf dem jeder Service Mitarbeiter auch die gleichen Informationen zum Tisch abrufen kann. Sorry - peinlich.

Es startete wirklich gut und wurde dann leider immer unaufmerksamer. Für uns lag es am heutigen Abend definitiv am Service Personal - was freundlich war - aber einfach unorganisiert und unaufmerksam.

Es handelt sich sich um ein Restaurant im oberen Preisniveau, wo wir dann auch einen deutlich besseren...