Eis-Café Merle — Restaurant in Unstruttal

Zum Abschluss eines Ausfluges in Freyburg haben wir in diesem sehr gut besuchten Eiscafè ein Waffeleis probiert. Früher war hier ein Kolonialwarengeschäft und daraus scheint sich ein bemerkenswertes Qualitätsbewußtsein entwickelt zu haben. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet und die Rohstoffe sind allesamt aus regionaler Produktion. Zu meiner Überraschung gehörte das Eis zum besten was ich in den letzten Jahren in Deutschland probiert habe. Dies betrifft sowohl die Auswahl der Sorten, was für Experimentierfreudigkeit spricht, mit einigen ausgefallenen Varianten wie Quiitten-Birnen, Tonkaeis oder irgendwas mit Spinat! Als auch die Qualität an sich. Das Merleeis braucht den Vergleich mit dem sehr viel teurerem Eis der sagen wir mal Münchner Edeleismanufaktur nicht zu scheuen. Zudem wird auf übertriebene Süße verzichtet, wodurch der Fruchtgeschmack besser zur Geltung kommt. Weiter so, Ihr seid auf dem...

Das Eis mag ja gut sein, aber bei knapp zu einem Drittel gefüllter Außengastronomie haben wir fast ne halbe Stunde auf Bedienung gewartet. Meine Frau bestellte dann Eis "mit Eierlikör", ich betonte, dass ich es normal ohne Eierlikör bekommen möchte. Wieder 10 Minuten Wartezeit (für 6 Kugeln Eis!). Als wir im Vorbeigehen mitteilten, dass wird dann auch gleich zahlen würden, weil wir zum Zug wollten, kam erst die Rechnung und noch immer kein Eis. Und die Eisportionen, die dann geliefert wurden waren natürlich beide mit Eierlikör. Ich hab meins zurückgehen lassen, weil ich keinen Eierlikör mag. Und meine Frau musste ihre Portion runterschlingen, weil sonst der Zug verpasst worden wäre. Fast 40 Minuten Wartezeit für 2 einfache Eisportionen kalkuliert man bei vielen freien Sitzplätzen einfach nicht ein. Es mag eine Ausnahme gewesen sein, aber so unterirdisch bin ich schon lange nichtmehr...

Café Merle hat meinen nicht gerade positiven Eindruck von Freyburgs Gastronomie Locations gründlich gerade gerückt. Nicht nur weil uns die Kellnerin mit dem Wassernapf für unseren Hund quasi entgegen geeilt ist, gibt es dieses exzellente Feedback von mir. Nein, sondern auch für die freundliche Bedienung, super leckeren Kuchen und Eis, sowie wohlschmeckende Kaffeespezialitäten, runden das Bild ab. Für alle die es nicht wissen: Merle ist wirklich ein Eis-Cafe. Essen gibt hier leider nur als kleinen Imbiss.Was ich aber nicht als Nachteil empfinde, denn wer möchte schon bei einem kräftigen Kaffee mit hausgebackenen Kuchen oder Torte die normalen Essengerüche schnuppern? Daher drei dicke Daumen nach oben, für die kleine Amsel im ❤️ en von Freyburg...