DAVIDE — Restaurant in Verden (Aller)

Very disappointing service. Tried to call 3 times to make a reservation & no one picked up the call. Also no answering machine. We took our chances & popped in at 18h15 asking for a table for 2 for an early dinner. We were told if we didn't have a starter or dessert they would accommodate us. The menu looked interesting & diverse, but for a rustic Italian place maybe just a tad pricy, especially since the pizza toppings are relatively sparse. The bacon gorgonzola & pear pizza came without pear & looking very wet, with soft bacon. When they took the pizza back to add the pear, we asked for it to be popped back into the oven for a few minutes as well. The pizza came back 3 minutes later with 5 cubes of pear & just as soggy. We approached the waiter who sent the owner over to us. He basically told us that's how the pizza is supposed to be. We asked if we could send it back & he said no, the water is from the gorgonzola cheese. When we told him that we wouldn't pay for the soggy pizza we were told to pay for the other pizza & leave. We were stunned, as this has never happened to us before. It is in very poor taste to handle customers in such an...

Wir haben gestern nach langer Corona-bedingter Pause mal wieder ein „Davide 4 (½) Gänge Menue“ al a Dario genießen dürfen. Auch wenn die Atmosphäre des Restaurants bei uns Zuhause so nicht aufkommen kann, so kommt aber mit diesen typischen Gerichten sofort dieses Urlaubsgefühl auf.

Wir hatten zuerst Antipasti wie z.B. Rindercarpaccio und viele verschiedene marinierte Gemüse. Als zweiten Gang gab es eine sehr lecker mit Ricotta und getrockneten Tomaten gefüllte warme Teigtasche ( wie heißen die eigentlich im italienischen ? ) mit gemischtem Salat. Die weiteren Gänge haben wir dann nach Darios Anleitung bei uns erwärmt / zubereitet. Als ersten Hauptgang ( das Nudelgericht ) gab es frisch gemachte Bandnudeln. Dazu ein leckeres Wildragout mit Steinpilzen und Pfifferlingen. Nudeln 4 Minuten in Salzwasser gekocht, Ragout in einer Pfanne kurz erwärmt, Nudeln darein gegeben, kurz geschwenkt – fertig. Und… natürlich auch toll geschmeckt. Als zweiten Hauptgang gab es Kalbsbäckchen mit Kalbsfond und Gemüsebeilage. Die Kalbsbäckchen waren fertig gegart und vakuumiert, brauchten nur noch im Wasserbad erwärmt werde. Gemüse mit etwas Olivenöl im Topf angebraten und den Fond mit kalter Butter cremig gemacht. Wenig Aufwand ( für uns ) – wieder ein leckerer Gang auf dem Tisch. Die Nachspeise war eine spezielle Panna Cotta mit Lakritzaroma und einem Baiser-Topping. Raffiniert und der perfekte Abschluss für dieses tolle Menue.

Wir haben mit Dario einen wirklich außergewöhnlichen italienischen Koch hier in Verden und wir hoffen das er Das auch möglichst bald wieder in seinem Restaurant allen beweisen kann. Bis dahin hatten wir hierdurch zu mindestens für einen Abend mal eine kleine Auszeit von Corona und die haben wir sehr genossen. Danke an Dario und sein ganzes...

Wir haben eine Weihnachtsfeier bei Davide organisiert, die leider mit Verärgerung endete. Die ersten Schritte der Organisation verliefen glatt, wir haben uns vor Ort zusammen gesetzt, das Menü besprochen, welches sich wirklich gut anhörte, und einen Festpreis für 40€ pro Person, exklusive Getränke, ausgemacht. Das einzig anstrengende war, dass eine große gemeinsame Rechnung und am liebsten in Bar gewünscht wurde. Bei 25 Personen schon nicht so leicht zu koordinieren. Gestern Abend haben wir dann die Weihnachtsfeier gefeiert und hatten an sich auch einen schönen Abend, das Essen war gut aber nichts Besonderes, die Getränke haben etwas länger gebraucht aber das ließ sich auch noch verkraften. Gegen 22 Uhr fühlten wir uns leider etwas gezwungen, den Laden baldmöglichst zu verlassen, aber gut, über die Öffnungszeiten wurden wir vorher aufgeklärt. Als es dann aber zur Bezahlung ging, wurden wir langsam sauer. Der vereinbarte Festpreis von 40€ wurde nun auf einmal erhöht auf 51€ pro Person. Darauf hatte sich natürlich niemand eingestellt und selbst wenn der Preis für die Menge an Essen gerechtfertigt wäre, geht die fehlende Kommunikation einfach überhaupt nicht! Laut Chef habe er nie von 40€ geredet, wir zwei Personen, die vorher mit ihm ein Gespräch hatten, sind uns aber ganz sicher und haben es auf eigenen Mitschriften des Gesprächs notiert. Die unübersichtlichen Kritzeleien auf einem Stück Papier, die der Chef als Notizen nahm, enthielten natürlich keine Nennung eines Preises. Wir fühlen uns wirklich über den Tisch gezogen und sind traurig, dass ein sonst schöner Abend so ernüchternd enden musste. Davide hat auf einen Schlag durch unmögliches Verhalten 25 Kunden verloren, die wohl nicht wieder dort...