Thai-Bamboo — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft Gernsbach

We ordered the crunchy duck with red curry and the chicken with green curry. Both nice dishes. To be picky the duck could have been more crunchy on the fatty part and more tender on the meat but it is true that it is not easy to get, as it was it was already tasty. For the chicken the vegetables could have been a little more crunchy. In both details, we were both happy with our choices. The...

Sehr schöne Überraschung. Der Wirt ist ein sehr guter Gastgeber voller natürlicher Freundlichkeit. Ausgezeichnete Beratung. Insgesamt sehr gute Küche. Den Schärfegrad von 1-10 bestimmt man selbst in Absprache und Beratung mit dem Chef und das passt dann auch exakt. Besonders hervorzuheben waren die Kokossuppen bei denen endlich einmal das Zitronengras nicht so übertrieben dominierte, wie bei den meisten anderen Thai's. Das war wirklich perfekt und harmonisch abgestimmt. Unsere Vegetarierin in der Gruppe fand, dass der Friteusengeschmack bei der vegetarischen Ente zu dominant sei. Bei meinem Kristallweizen von einer kleinen, mir bisher unbekannten Brauerei lag der Geschmack leider daneben. War ein ziemlich flaches, wässriges Bier. Dafür kann der Betrieb aber nichts. Hier könnte man vielleicht mal an den Stellschrauben ein wenig drehen. Preise gehen voll in Ordnung . Insgesamt dennoch eine...

Einen Stern Abzug gibt es für den nicht besonders gemütlichen Gastraum. Dafür kann der Betreiber zwar nichts, da der verfügbare Platz halt sehr klein ist. Aber wenn alle Tische und Stühle belegt sind, wird es ziemlich laut.

Das Essen kommt als Tellergericht. Es ist appetitlich angerichtet, sehr heiß, und ausgesprochen lecker, was vor allem an den für die Sauce verwendeten Zutaten liegen wird. Es schmeckt jedenfalls ganz anders als sonst in asiatischen Restaurants.

Als Fisch wird wahrscheinlich Pangasius verwendet, dessen Konsistenz bekannt dafür ist, dass man ihn auch inhalieren oder einreiben könnte. Die Kritik daran ist ebenfalls im Abzug des einen Sterns enthalten. Ente und Huhn waren nach Aussage meiner Mitesser in Ordnung.

Alles in allem: empfehlenswert, wobei man am besten nach der Rushhour kommt. Und die Reservierung eines Tisches empfiehlt...