Alte Zunft GmbH — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Achern

Vorab: Ich war selten so begeistert von einem Restaurant !

Ich habe 50€ ausgegeben, und jeder Cent war es wert !

Womit anfangen ?

Mit dem Service. Das Ankommen und begrüßt werden ist doch der Türöffner, oder ? Ich hatte tel. reserviert und wurde sofort bedient. Nur wenige Minuten später fragte mich eine andere Servicekraft, ob ich schon bestellt hätte. Das lokale Bier, Vor- und Hauptspeise kamen sehr schnell, die Beratung zu Wein und Digestif war vorbildlich. Der Küchenchef hat zwischendurch und nachher nachgefragt. Alle sind freundlich und locker. Die machen aus Beruf Berufung und Leidenschaft, das Erlebnis des Gastes steht stets im Vordergrund.

Das Essen. Das (riesige) Onglet-Steak, ‚englisch‘ bestellt, war perfekt in Qualität und Garpunkt, die geschmorten Rotweinzwiebeln mit Jus eine Geschmacksexplosion, die ‚Pommes‘ waren die besten in meinem Leben, handgeschnitzt. Die Deko zur Hauptspeise war optisch und geschmacklich ein Kunstwerk. Der gemischte Salat mit Croutons war auch besonders, auch das Dressing.

Die Getränke. Das Bier (siehe Bild) stammte aus einer Manufaktur in Lauf (ehemalige Glashütte). Köstlich. Der Rioja (nicht auf der Karte, aber auf Nachfrage) war eine ideale Begleitung zu Fleisch und Jus.

Das Ambiente. Drinnen klassisch rustikal, draußen an der Hauptstraße trotzdem gemütlich, mit viel Grün, stylischen Wärmestrahlern. Sehr geschmackvolle Deko auf den Tischen. Bei diesem sensationellen Gesamtpaket habe ich den Straßenverkehr vollkommen überhört (was nicht jedem gelingt, aber man kann ja auch drinnen sitzen).

Die Karte ist klein und übersichtlich, was ich sehr schätze. Steaks sind die Spezialität, es gibt aber auch kleine Speisen.

In Anlehnung an den Guide Michelin: Die Alte Zunft ist einen Umweg wert 👍🏻

Danke an das tolle Team !

P.S.: als kleine, wohl gemeinte Anregung - die Rotweinauswahl ist etwas sehr von Spätburgunder geprägt - vielleicht noch einen Merlot und/oder ein Cuvee aus hiesigen Anbau auf die...

Mein Freund und ich sind durch Zufall hier her gekommen, als wir auf d Heimweg etwas zu essen suchten. Und waren gleich von Anfang an begeistert, allein die Speisekarte war super toll. Wir konnten uns garnicht entscheiden 😊 Mein Freund der selbst Koch ist könnte es kaum glauben was für eine tolle Auswahl es gibt. Nicht mega viel aber dafür gute sachen. Gut Bürgerliche Küche mit dem gewissen etwas, es bedient sogar der Chef persönlich. Am meisten hat uns die Salatsoße begeistert. Daran schmeckt man das alles selbst gemacht ist. Wir saßen draußen und obwohl es an der Hauptstraße ist macht es der Gemütlichkeit kein abbruch, es fallen nur die Fahrzeuge und ihrer Fahrer auf die sich nicht am die Geschwindigkeit halten oder ihr Ego mit einem Großen Auspuff vergrößern müssen. Man merkt auch sofort, das viele Einheimische dort hingehen und man sich kennt, Nachbarn Tisch saß auch ab und an die Bedienung mit einem Gläschen Wein. Das Personal war auch super nett und hat sich um jeden gekümmert. Und das Preis-Leistungsverhältnis ist echt super, man bekommt gutes Essen für einen guten Preis. Wir werden auf jeden Fall öfter in der alten Zunft...

Kurz und knapp...wir haben selten solch ein tolles Essen serviert bekommen!!! Wir hatten uns jeweils das Flanksteak bestellt...meine Frau, so, wie es auf der Karte stand und ich statt der Pommes einen größeren Salat. Das Fleisch war so zart, man musste fast nicht schneiden, das Messer fiel durch das Eigengewicht alleine durch...der Salat einfach Welt alles top frisch...nichts...aber auch überhaupt nichts zu bemängeln. Das bestellte Essen ist nicht unbedingt ein Schnäppchen...aber glaubt mit...jeden Cent wert. Wir waren auf der Durchreise und hatten Glück, das wir angerufen haben und reserviert haben...am Abend haben wir mitbekommen das einige Anfragen abgelehnt werden mussten, da es keine Plätze mehr gab. Das Personal war trotz der Außentemperatur von ca.32°C super freundlich...schnell und zuvorkommend...einfach toll...ein gelungener Abend...wenn wir noch mal durch Achern kommen, werden wir wieder dort essen gehen. Vielen Dank an die Küchenmannschaft und den Service...man merkt als Gast, das Sie Ihre Jobs mit Herzblut...