Pizzeria Alte Linde — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Bad Saulgau

Sehr leckeres Essen, gute Portionen und Preise und sehr netter Chef. Die dunkelhaarige Bedienung allerdings eine Katastrophe. Wir hatten für 19:30 Uhr reserviert und sind um 19:40 Uhr reingegangen, weil wir noch auf den Rest gewartet hatten. Als wir reinkamen, sagte die Bedienung in einem sehr unfreundlichen Ton, dass der Tisch für 19:30 Uhr reserviert war. In anderen Lokalen ist es auch kein Problem, wenn man 5-10 Minuten später kommt. Anschließend hat uns der Chef ganz freundlich gesagt, dass wir um 21:30 Uhr gehen müssten, weil eine andere Gruppe kommt und den Tisch braucht. Alles gut, kein Problem. Von der Bedienung wurden wir die ganze Zeit beobachtet, wie weit wir mit dem Essen sind und sie hatte die ganze Zeit auf die Uhr geschaut. Nachdem wir gegessen und getrunken hatten, kam keiner vorbei um zu fragen ob wir noch einen Kaffee, etc. möchten (wir hatten noch eine halbe Stunde) oder ob wir bezahlen möchten. Irgendwann, kurz vor halb zehn kam dann die Bedienung wieder zu uns… mit ihrem Block in der Hand.. sie blieb bei uns stehen, haute mit den Fingern auf den Block und meinte in einem unverschämten Ton nur: '21:30 Uhr, andere Gäste kommen!!' (Die anderen Gäste waren noch nicht mal da oder in Sicht) Ich sagte daraufhin zu ihr, dass wir noch nicht mal bezahlt haben und gewartet haben, bis jemand kommt. Sie ist dann ganz trotzig vorgegangen und kam anschließend genervt mit der Rechnung an den Tisch. Einer von uns benötigte ein Bewirtungsbeleg, daraufhin sagte sie schnippisch: 'Beleg wegen drei, vier Sachen?!?' Wir fanden das Verhalten der dunkelhaarigen Bedienung wirklich unverschämt und haben uns dort deshalb wirklich sehr nicht willkommen gefühlt. Wäre sie nur so freundlich wie der Chef oder hätte sie mit uns in einem normalen Ton gesprochen, wäre alles in Ordnung. Meiner Meinung nach, sollte so eine Person nicht bedienen. Nach diesem Abend werde ich dort nur noch bestellen und abholen und nicht mehr reinsitzen, wenn man dort so unfreundlich behandelt wird und nicht wirklich willkommen ist.

Italienische Gastfreundschaft ist...

Zum ersten Mal dort gewesen aufgrund der guten Rezessionen. Wir haben je eine verschiedene Pizza bestellt.

Fazit: Es ist eine Schande für wahrscheinlich jeden gelernten Pizzabäcker!

Warum? Der Teig eher Standard, also kein gutes Rezept und macht nicht den Anschein als hat er mehr als 24h ruhen können. Dann wird dieser schlechte Teig noch in eine schwarze Metallform gepresst, wahrscheinlich in eine wie jeder Laie zuhause hat, also nichts mit Teig schleudern... danach wird es noch mit ganz schlechten Zutaten belegt, kein frischer Mozzarella sondern eher Tütenkäse (von der Konsistenz und dem Fettgehalt) und dann noch in einen Elektroofen statt in einen Stein- oder Holzofen. Damit ist das Ergebnis die Summe aller Dinge eher unterdurchschnittlich! Ich weiß nicht was die ‚guten‘ Rezessionen zu essen bekommen haben, aber unser Essen war vom Niveau unter einer Tiefkühlpizza und wir waren mittags leider beide echt enttäuscht. Dass die Bedienung ständig zum Rauchen ging gab dem Ganzen ein berechtigtes Bild. Also mit Italiener und Pizzakunst hat das Ganze definitiv nichts zu tun und sollte auch gemieden werden!

Ambiente: Wir saßen draußen und es sah eher lieblos aus, hier kann man definitiv einiges mehr aus solch einer Terrasse machen! Die Toiletten (Herren) sind verziert mit leeren Parfümflaschen (????)

Endfazit: Wenn gute Pizzen bei schöner Atmosphäre gesucht werden, dann hier einfach weitergehen. Schade, aber hat mit den guten Bildern leider nichts zu tun. Vielleicht...

Wir waren nach vielen Jahren wieder einmal in der alten Linde. Das Ambiente ist okay, aber nichts besonderes. Was schnell auffiel war die unpersönliche Bedienung, die uns zwar flott bediente, aber keine Nachfrage kam ob es überhaupt schmeckte - recht zweckmäßig. Pluspunkt: für die Kinder hatte man eine Süßigkeit da. Nun zum Essen. Wir hatten das Menü für zwei - mit Antipasti, zweierlei Nudeln und Nachtisch. Die Antipasti war okay, aber recht unspektakulär. Für meinen Geschmack zu wenig Gemüse. Die Nudeln fand ich zum Einen zu wenig (davon wird man nicht ansatzweise satt), zum Anderen waren die Tortellini aus der Packung aus dem Supermarkt. Absolutes No Go. Die Spaghetti Pomodoro meiner Tochter hätten gerne etwas Salz und Pfeffer vertragen und waren irgendwie trocken. Das Dessert (Tiramisu) war gegen den Hauptgang sehr üppig - allerdings wurde hier Sahne und nicht Mascarpone verwendet. Auch generell vom Geschmack wieder unspektakulär. Die Pizza war okay, aber nichts das den Gesamteindruck geändert hat. Der Preis war zu hoch - qualitativ nicht gerechtfertigt und auch von der Menge der Nudelgerichte nicht angemessen. Leider schade, dass mein damalig guter Eindruck von der alten Linde sich somit nicht...