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Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Hinterzarten

Name
Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle
Description
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Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle
GermanyBaden-WürttembergVerwaltungsgemeinschaft HinterzartenRestaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle

Basic Info

Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle

Freiburger Str. 12, 79856 Hinterzarten, Germany
4.5(473)
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spot

Ratings & Description

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attractions: Schwarzwälder Skimuseum, restaurants: Ristorante Leonardo da Vinci, Adler Stuben
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Sulz (Kutteln) Geröstet Oder Sauer Mit Brägele

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Posts

Daniel AdamDaniel Adam
Wir waren hier, weil es eine der wenigen Restaurants ist, die Hackbraten auf der Karte hatten und wir große Lust darauf hatten. Der Betreiber ist Metzgermeister, was große Erwartungen weckte. Leider wurde das Essen diesen Erwartungen nicht gerecht. Der Hackbraten war ok. Geschmacklich gut, aber nicht überragend. Die Knöpfle waren auch ok, wenn auch etwas fade. Dafür war das Cordon Bleu übersalzen. Als hätte man das Salz, das der Kochschinken mitbringt nicht einkalkuliert. Der Käse hatte sich in seine öligen Bestandteile zerlegt. Die Pommes waren salztechnisch ebenfalls an der Grenze. Der Leberkäs' war gut und scheinbar auch vom Meister selbst gemacht. Die Schäufele waren auch wie sie sein sollen. Das Sauerkraut und die Bratkartoffeln wieder nur so lala. Der Fokus liegt klar auf dem Fleisch. Die Beilagen kommen leider etwas zu kurz. Was wirklich nervte war das "Reservierungsfenster" von 17:30 - 19:30 Uhr in dem man Zeit hatte zu essen. Man sitzt dann auf heißen Kohlen und treibt im Geiste die Bedienung an, dass Essen möglichst schnell zu bringen. So nimmt man dann auch die Speisen zu sich und hofft, dass die nächsten Gäste nicht ab 19:20 Uhr wartend hinter einem stehen. Man fühlt sich gedrängt, auch wenn die Bedienung so nett war, unseren Tisch für uns bis 20:00 Uhr frei zu halten. Ein entspanntes Essen mit Nachtisch und Absacker ist so nicht möglich. Die Bedienungen waren alle sehr nett. Alles in allem ein durchwachsenes Erlebnis mit Verbesserungspotential.
Julian HerwigJulian Herwig
Ein etwas Durchwachsener Besuch im Sommer 2025 im Pfännle in Hinterzarten. Hatten extra für den Abend reserviert und wurden freundlich begrüßt. Das war es aber auch schon mit der Freundlichkeit von Seiten des Services. Dieser verhielt sich auch gegenüber anderen Gästen an diesem Abend eher unprofessionell. Getränke wurden gerade so kommentarlos auf den Tisch gestellt und bei der Bestellung wurden einige nicht passende Kommentare angegeben. Gastraum ist gemütlich gestaltet, allerdings die Toiletten befinden sich im Keller und sind nur zugänglich über eine schmale Treppe sowie sind schon etwas in die Jahre gekommen. Ansonsten ist die Speisekarte nicht zu groß, was auf einige hausgemachte Speisen hindeutet und nicht der Rückgriff auf Fertigprodukte. Allerdings stimmt die Preis-Leistung für die aufgerufenen Speisen nicht. Ein Teller mit drei kleinen Fleischstückchen die max. 80g Wogen über 33€ aufzurufen ist sehr sportlich. Gleiches gilt für das Cordon Bleu oder ähnliche Speisen.
SandraSandra
Durch einen Zufallstreffer bin ich im letzten Jahr auf das s'pfännle gestoßen und wir haben es letztes Jahr dreimal und in diesem Jahr einmal zum Abendessen besucht. Jedesmal war der Laden relativ gut besucht bis prope voll. Besonders heute, als die Gäste von draußen nach drinnen flüchteten, platzte der kleine Laden aus allen Nähten. Trotzdem haben wir ohne Reservierung einen Platz bekommen. Keine der Kellnerinnen hat sich im geringsten anmerken lassen, dass sie unter Stress stand. Sie waren alle sehr freundlich. Es ist wunderbar zu sehen wie unterschiedlich die Kellnerinnen sind. Trotz des hohen Andrangs, wurde unsere Bestellung korrekt aufgenommen und in absolut akzeptabler Zeit gebracht. Speisen und Getränke sind top. Das Hirschgulasch war top 😍. Es ist halt eher ein rustikaleres Ambiente. Ein klassisches Wirtshaus, wie aus der guten alten Zeit. Preis Leistungsverhältnis absolut top! Ich komme wieder.
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Wir waren hier, weil es eine der wenigen Restaurants ist, die Hackbraten auf der Karte hatten und wir große Lust darauf hatten. Der Betreiber ist Metzgermeister, was große Erwartungen weckte. Leider wurde das Essen diesen Erwartungen nicht gerecht. Der Hackbraten war ok. Geschmacklich gut, aber nicht überragend. Die Knöpfle waren auch ok, wenn auch etwas fade. Dafür war das Cordon Bleu übersalzen. Als hätte man das Salz, das der Kochschinken mitbringt nicht einkalkuliert. Der Käse hatte sich in seine öligen Bestandteile zerlegt. Die Pommes waren salztechnisch ebenfalls an der Grenze. Der Leberkäs' war gut und scheinbar auch vom Meister selbst gemacht. Die Schäufele waren auch wie sie sein sollen. Das Sauerkraut und die Bratkartoffeln wieder nur so lala. Der Fokus liegt klar auf dem Fleisch. Die Beilagen kommen leider etwas zu kurz. Was wirklich nervte war das "Reservierungsfenster" von 17:30 - 19:30 Uhr in dem man Zeit hatte zu essen. Man sitzt dann auf heißen Kohlen und treibt im Geiste die Bedienung an, dass Essen möglichst schnell zu bringen. So nimmt man dann auch die Speisen zu sich und hofft, dass die nächsten Gäste nicht ab 19:20 Uhr wartend hinter einem stehen. Man fühlt sich gedrängt, auch wenn die Bedienung so nett war, unseren Tisch für uns bis 20:00 Uhr frei zu halten. Ein entspanntes Essen mit Nachtisch und Absacker ist so nicht möglich. Die Bedienungen waren alle sehr nett. Alles in allem ein durchwachsenes Erlebnis mit Verbesserungspotential.
Daniel Adam

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Ein etwas Durchwachsener Besuch im Sommer 2025 im Pfännle in Hinterzarten. Hatten extra für den Abend reserviert und wurden freundlich begrüßt. Das war es aber auch schon mit der Freundlichkeit von Seiten des Services. Dieser verhielt sich auch gegenüber anderen Gästen an diesem Abend eher unprofessionell. Getränke wurden gerade so kommentarlos auf den Tisch gestellt und bei der Bestellung wurden einige nicht passende Kommentare angegeben. Gastraum ist gemütlich gestaltet, allerdings die Toiletten befinden sich im Keller und sind nur zugänglich über eine schmale Treppe sowie sind schon etwas in die Jahre gekommen. Ansonsten ist die Speisekarte nicht zu groß, was auf einige hausgemachte Speisen hindeutet und nicht der Rückgriff auf Fertigprodukte. Allerdings stimmt die Preis-Leistung für die aufgerufenen Speisen nicht. Ein Teller mit drei kleinen Fleischstückchen die max. 80g Wogen über 33€ aufzurufen ist sehr sportlich. Gleiches gilt für das Cordon Bleu oder ähnliche Speisen.
Julian Herwig

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Durch einen Zufallstreffer bin ich im letzten Jahr auf das s'pfännle gestoßen und wir haben es letztes Jahr dreimal und in diesem Jahr einmal zum Abendessen besucht. Jedesmal war der Laden relativ gut besucht bis prope voll. Besonders heute, als die Gäste von draußen nach drinnen flüchteten, platzte der kleine Laden aus allen Nähten. Trotzdem haben wir ohne Reservierung einen Platz bekommen. Keine der Kellnerinnen hat sich im geringsten anmerken lassen, dass sie unter Stress stand. Sie waren alle sehr freundlich. Es ist wunderbar zu sehen wie unterschiedlich die Kellnerinnen sind. Trotz des hohen Andrangs, wurde unsere Bestellung korrekt aufgenommen und in absolut akzeptabler Zeit gebracht. Speisen und Getränke sind top. Das Hirschgulasch war top 😍. Es ist halt eher ein rustikaleres Ambiente. Ein klassisches Wirtshaus, wie aus der guten alten Zeit. Preis Leistungsverhältnis absolut top! Ich komme wieder.
Sandra

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Reviews of Restaurant, Ferien & Gasthaus s'Pfännle

4.5
(473)
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1.0
9y

We entered the establishment, unwelcomed by a waitress. We then sat down, ordered food and drinks. We ordered the soup of the day, thinking it'd be different from the other options. It was not. The soup was some kind of bouillon with shredded pancakes, which was the second soup option. Didn't taste like much, the pancakes were what you'd expect from being soaked in bouillon.

We then got a plate of dressing with salad.

On to the main course. Two of us got some normal sausage with sauce, one got a pork chop with sauce. These were alright. We got a microwaved plate with sauerkraut, potatoes that long ago saw the inside of a frying pan, and some slices of ham. The sauerkraut was bland and overcooked, potatoes were soft and tepid, and the meat was VERY dry. The whole dish was put in the microwave to heat it up, we could tell by the way the meat looked. It looked and tasted more dried out where the meat didn't overlap.

We didn't want to support them any more than we did, so we didn't...

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3.0
17w

I went there with the expectation of tasting "local food." The service was a bit rough as commented by other costumers here -which I did not care. they got my order wrong even tough I pointed at the menu and order with the number in the menu. Instead of loin with creamy sauce with mushrooms, I got a very beige plate of loin with french fries and salad on the side. I believe it was an honest mistake and I accepted it without argument. Yet, the overall taste of the food was not right. Meat was plenty, well cooked, served with butter on the side. Salad looked like store bought mix and it was swimming in its dressing -but still ok and fresh. French fries... they were unfortunately processed. their artificial salty taste and extremely large portion took over the meal. I could only imagine how much my meal would improve if fries were replaced by typical potato salad in right portion. Overall my meal was filling, but not...

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4.0
9y

We stopped in here last night for a bite to eat en famille. The food was good. The beer was too. BUT...we ordered a carafe of water. Later another, later another. When our bill appeared, they scurrilously added charges of €2.70 for every carafe. Poor show, guys. When we questioned it, they told us they had to charge for the cleaning of the carafe and glasses. Apart from leaving a bad taste and ensuring we will never go back there, this is utterly uncommercial (DDR style!) especially for customers who are buying food and beer also. Might be different if someone walked in and ordered ONLY water, but not the case here. Plus, the waitress seemed to speak in 'ShoutDeutsch' which was unnecessarily loud and aggressive and the smoking allowed in the bar area meant my shirt smelt of nasty cigarette smoke afterwards. Legacy of dinner at S'Pfaennle: bad taste and bad smell. Be...

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