Kaisers Gute Backstube "Organic" — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Lörrach

Wir kommen regelmäßig, weil es eine super Option ist, vor dem Einkauf im tollen Supermarkt nebenan. Dennoch sind wir immer wieder aufs Neue erstaunt über den Zustand des Cafés und der Möbel. Nach einer großen Flaute beim Personal, wurden wir letztes Mal super nett und kompetent bedient (junge Frau, dunkle Haare). Dieses Mal nun schon wieder nur 50:50 — der Herr hat die Zähne nicht auseinander bekommen, eine weitere Dame wirkte absolut überfordert mit allem, die Leitung (?, Kurzhaarschnitt) war freundlich, aber nicht herzlich. Die Dame an der Bäckereihälfte (sehr gepflegt, dunkler Pferdeschwanz, mittleres Alter) war sehr freundlich und hilfsbereit. Der Schnitt des Personals wirkt aber leider teilweise sehr unqualifiziert und unmotiviert. Auskünfte sind oft nicht kompetent möglich und es stellt sich im Nachgang heraus, dass unsere Bestellung doch gegangen wäre.

Es sind vermeintliche Kleinigkeiten, die sich aber einfach häufen. Z. B. gibt es auf der Karte einen frisch gepressten BIO-Gemüsesaft. Frisch ist in diesem Fall jedoch relativ. Es wird einmal gepresst am Tag (bei unserer Nachfrage, war er sogar vom Vortag), dann steht er in der Auslage und wird als teurer frisch gepresster Saft verkauft. Anderes Beispiel: Eiskaffee ist groß vor der Theke ausgeschildert, es gibt aber keinen, da kein Eis vorhanden ist. Es ist weder Weitsicht, noch Hilfsbereitschaft oder Lösungskompetenz vorhanden (in diesem Beispiel wäre es ein Leichtes, mit dem Biomarkt neben an, der Eis verkauft...)

Die Sanitären Anlagen sind schon über ein Jahr in sehr schmuddeligem Zustand. Entweder sind die WCs verspritzt, verklebt oder kaum gereinigt, das betrifft auch Waschbecken, Wände und vor allem den Boden. Mit Kindern eine echte Zumutung. Der Wickeltisch ist sauber. Die Kinderstühle hingegen kleben jedes Mal und scheinen maximal trocken abgewischt zu werden, wenn überhaupt. Die Stühle innen wie außen wurden schon länger nicht mehr gereinigt/gewartet, sie sind jedes Mal schmutzig. Die Tische werden ab und an abgewischt. Vielleicht müsste der ein oder andere auch einfach mal ausgetauscht oder repariert werden. Eigentlich schade, denn die Räumlichkeit an sich ist toll ausgebaut / renoviert und könnte eine tolle Atmosphäre bieten.

Wer eine reine Biobäckerei erwartet, wird zudem enttäuscht. Bei den meisten Speisen im Café ist nicht klar ersichtlich, ob es Bio ist oder nicht. Im Bäckereibereich sind auch mehr als die Hälfte der Produkte konventionell. Oft sind auch Schilder vertauscht oder falsche ausgestellt. Einmal war es so offensichtlich, dass wir darauf hinwiesen und der Herr felsenfest behauptete, es sei korrekt. Ein Sandwich mit Ei wurde auf Nachfrage auch als vegan verkauft, da das Schild falsch war. Gerade bei Unverträglichkeiten oder Diäten wie Vegan und Vegetarisch kann das heikel werden. Wir kommen als Stammgast wegen der Lage und des guten Kaffees (Bio, fairtrade) trotz der Mängel, ärgern uns aber zunehmend mehr und weichen aus in andere Cafés mit extra Anfahrt....

Ich kann einige der hier bereits verfassten Kommentare LEIDER nicht nachvollziehen. Für mich ist die Bäckerei,....das Gesamtkonzept dort mehr "Schein als Sein". Die Auswahl an belegten Backwaren ist zwar schön anzusehen, besteht jedoch in der Mehrzahl aus überfüllten Teigprodukten, welche mit fettiger und kalorienlastiger Sauce und Cremes bestrichen sind. Ein "normales" Wurstbrötchen wird nicht angeboten. Butter steht nur für die sogenannten Butterbrezel zur Verfügung, dort werden auch nur die bereits fertig und viel zu dick geschnittenen Butterstücke auf die breite Hälfte vom Brezel gelegt. 50 Prozent des Brezels bleiben so ohne Butter. Alles muss schnell gehen. Beim Aufstrich nimmt man das fettlastige Tresana und eine Senf und Currysauce erinnern mehr an Mc Donalds, als an ein gesundes Frühstück. Optisch ist alles ansprechend und sauber. Aber das wars dann auch. Als Kuchen stehen nur einfache Produkte zur Verfügung, Torten wie in anderen Bäckereien sucht man hier vergeblich. Wenn man was zu Trinken für die Arbeit oder das Auto möchte gibts das nächste Problem. Fast alle Flaschen sind nicht wiederverschließbar und haben Kronkorkenverschlüsse. Lediglich die Glasflaschen mit Mineralwasser verfügen über einen Schraubverschluss. Nun zum Personal. Der Laden kann noch so voll sein und ausreichend Personal vorhanden. Dennoch scheint dies trotz morgendlicher Eile einiger Kunden das Personal nicht zu stören. Es bedient immer nur 1 Person. Die andere Person ist mit dem Zubereiten von Brötchen beschäftigt und denkt gar nicht daran, die Arbeit für eine schnellere Kundenabwicklung zu unterbrechen. Wer am Morgen mit einem 20er oder 50 Euroschein bezahlen will, wird sofort böse angeguckt und beleidigt abgewiesen. Was jedoch am meisten stört, dies ist mir explizit auch bei den Kunden vor mir aufgefallen, ist die patzige und teilweise vorlaute Art des Personals und ich bin sonst echt nicht empfindlich. Alles in allem optisch eine schöne und ansprechende Bäckerei, man geht aber mit keinem guten Gefühl heraus. Weiter vorne auf der linken Seite Richtung Haagen gibts eine kleine Bäckerei. Hier ist das Personal wenigstens stets freundlich, die Brötchen sind mit Butter bestrichen und die Flaschen haben...

Als information vorweg. Ich habe den folgenden Text bereits per Mail an die Firma gesenset, leider jedoch ohne Reaktion . Um anderen Kunden unsere Erfahrung zu erläutern, schreibe ich nun die Rezession.

Wir wollten meinen Geburtstag recht spontan mit einem Brunch in Lörrach feiern. Da uns nachhaltigkeit, und Bio Produkte am Herz liegen, haben wir uns für Ihr Angebot entschieden. Ich rief gegen 7:20 Uhr an, hatte eine Mitarbeiterin am Telefon welche leicht gestresst wirkte, aber sie reservierte einen Tisch auf 8:30 Uhr. Als wir zum Termin ankamen saßen gesamt Vier Gäste im Lokal. Hinter der Theke befanden sich ebenfalls Vier Mitarbeiterinnen. Leider wurde unser "Guten Morgen" in die Runde nicht erwiedert. Wir stellten uns vor die Theke da man uns sagte wir sollen hier warten. Nach geschlagenen 5min zuschauen, fragten wir in einem deutlichen, aber nicht bösen/frechen Ton wie es nun weiter geht, da wir nicht zum zuschauen da sind. Man zeigte uns dann den Tisch, welcher noch nicht vorbereitet war und legte uns Zwei Karten, für Vier Personen hin. Ohne irgendeine Geste oder freundlich Bemerkung. Wir sollten vor zur Theke kommen, und dort dann auch direkt bezahlen.

Wir entschieden uns geschlossen hier kein Geld in einen ausgedehnten Frühstücksbrunch zu investieren, und verließen die Lokalität. Neben uns ging derweil eine Mitarbeiterin zu einem Tisch an dem Gäste saßen, stellte sich vor sie hin und forderte die Gäste auf ihr Frühstück am der Theke abzuholen schließlich ist hier Selbstbedienung (nirgends ausgeschrieben!). Leider wurde für die anderen Gäste vergessen den Orangensaft und die Brötchen auf das Tablett zu stellen. Diese Gäste waren sichtlich genervt was wir ihrem Gespräch entnehmen konnten.

Fazit für uns... Unfreundliche Mitarbeiter. (hauptsächlich im Frühstücksbereich) Überforderte Mitarbeiter. Systemlose...