Wirtshaus Mättle — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Lörrach

We discovered this restaurant through the Michelin guide and decided to try it for a special birthday dinner. They served a wonderfully fluffy butter and sourdough bread as a starter, and it was absolutely delightful.

For appetizers, we tried the beet soup and goat cheese salad. Both were delicious and beautifully presented. However, the goat cheese salad didn’t include bacon and corn as listed on the menu but was instead a tasty purslane salad.

For mains, we had veal liver and duck. Both were flavorful, though the duck portion was quite small despite its reasonable price.

We placed the celebration candle on raspberry ice cream, which was incredibly delicious. Alongside the meal, we enjoyed a glass of red wine each and sparkling house wine with dessert.

The total cost came to €128. The service was good, and the staff were attentive. Overall, it was a memorable and...

Leider decken sich die guten (bis euphorischen) Bewertungen der anderen Rezessionen nicht mit unserer Erfahrungen. Waren an einem Samstag abend da. Das Ambiente ist okay (vielleicht ein bisschen zu sehr auf rustikales Wirtshaus getrimmt z. Bsp mit unbequemen Holzstühlen) aber die Vorhänge mitten im Raum fand ich schon eher (ver)störend (habe ich so noch nie gesehen). Nehme an die sind als Lärmschutz angebracht worden. Service war freundlich, zahlreich und bemüht, wirkte aber teilweise überfordert (mussten ein Getränk dreimal bestellen). Karte überschaubar aber Okay. Preise sind halt auf dem üblichen grenznahem Niveau (auch angepasst an die zahlreichen Schweizer Gästen). Wir haben eine Vorspeise (Suppe) und verschiedene Hauptgänge bestellt. Nach ca. 10 min kam die Spargelsuppe, die okay war (aber auch nicht mehr). Dann ging das grosse Warten los. Nach 1 weiteren Stunde kamen dann endlich (auf Nachfrage) die Hauptgänge. Wie in den Kommentaren des "Mättle" zu den anderen Rezessionen empfohlen, wurde von mir direkt angesprochen, daß ich die Wartezeit als viel zu lange ansehe. Diese "Meinung" wurde aber vom Service nicht geteilt und es wurde was erzählt, daß ja alles frisch gemacht wurde (davon gehe ich ja auch mal aus). Auch weitere Diskussionen führten nicht dazu, den Service zu überzeugen, dass die Wartezeit unangemessen war (okay wenn das der Anspruch ist). Das Essen war okay aber auch nicht mehr. Handwerklich war alles in Ordnung (z. Bsp. Gargrad) aber irgendwie ohne Pfiff und auch sehr (zu) zurückhaltend (fade) gewürzt. Insgesamt waren wir doch eher enttäuscht und unsere (zu hohen?) Erwartungen wurden nicht erfüllt. Das war wohl erstmal unser letzter Besuch. PS: Es gab übrigens wegen der Wartezeit weder eine Entschuldigungen noch so was wie z. Bsp. "einen...

We celebrated our wedding anniversary with a wonderful dinner at Mattle, and we absolutely loved it. We used a QoQa voucher for a four-course surprise menu. The evening started with two delicious appetizers: a dried meat salad and shrimp served over polenta. For the main course, we enjoyed a perfectly cooked beef steak, and we ended the meal with a delightful pineapple, coconut, and chocolate dessert. I completely forgot to take any pictures — a clear sign that I was...