VANILLA — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Lörrach

Es war mein erster Besuch im Vanilla. Und wohl mein letzter. Gerichte sind sehr schöne Kunstwerke und an sich gut im Geschmack, mir persönlich fehlte jedoch bei jedem Gericht das „mmmmmh“. Bedienung, eine Dame, war nur oberflächlich freundlich, leicht passiv-aggressiv sogar. Da dieses Restaurant gehypt wird, hatte ich entsprechend Erwartungen… Leider hat für mich die Liebe zum Detail gefehlt, die ein solches Restaurant ausmachen. Buchstaben des Restaurants draußen total dreckig von winterlicher Witterung (waren im März da). Die Glaseingangstür war mit unzähligen Handabdrücken übersät. Beides kein guter erster Eindruck. Wurden zum Tisch geleitet, ohne Karte. Karte kam sehr lange nicht (natürlich nur als Außenstehender betrachtet: es war unter der Woche und nicht viel los). Alle vier Speisekarten waren im Einband komplett zerfleddert. Getränkekarte hatte Pappränder, in die die Menüblätter eingesetzt waren, diese Ränder verdeckten jedoch die Buchstaben der aufgelisteten Getränke. Man musste diesen Rand anheben, um lesen zu können, fand ich persönlich nervig. Über das Ambiente lässt sich streiten. Sehr karge Einrichtung. Geplant war denke ich minimalistisch, ich jedoch fand es lediglich kahl und ohne Aura. Kerze auf dem Tisch wurde nicht angemacht. Ein Tischtuch war auf links. Nach Getränkekarten mussten wir extra fragen. Sowas hab ich noch nie erlebt, so dass ich diese skurrile Unterhaltung zitieren muss. Bedienung beim Aushändigen der Menükarten: „nach Getränken müssen Sie nehme ich noch schauen?“ Wir: „ja, Dankeschön“. Als wir, erstmal minutenlang in die Gerichte vertieft, merkten, dass keine Getränke in der Karte aufgelistet waren, fragten wir nach. Darauf meinte diese ganz überrascht: „Ja nein, das sind nur die Speisekarten, Getränkekarten sind extra, soll ich sie Ihnen bringen?“ „Ja?!!!!?“ Weinglas hatte einen kleinen Riss im Fuß. Viererlei Brot und Dipps, die vorab gereicht wurden, wurden nicht erklärt. Geschwärzte Oliven waren ohne Geschmack und schlichtweg grässlich. Aperitif Getränke wurden leider vergessen, wir mussten schließlich nach sehr geduldigem Warten nachfragen (dabei waren wir im Gang/Blickfeld gesessen). Bei der Schieferplatte des „Grußes aus der Küche“ war ein großes Stück abgebrochen. Glasplatte der Vorspeise war leicht gebrochen an paar Ecken. Auf der Toilette waren Spinn-/Staubweben an den Füßen der Kabinenwaende.

Das Geld in dieser Gesamtbetrachtung leider nicht wert, da viele Punkte nicht einfach auf einen schlechten Tag...

Wir hatten das Glück spontan für einen Freitag um 20 Uhr einen Tisch zu bekommen. Der Empfang war freundlich. Die Beratung für den Wein war genau richtig für uns. Das Ambiente könnte für unseren Geschmack etwas gemütlicher sein, aber die puristische Einrichtung soll wohl den Fokus auf die Gerichte legen, wir denken trotzdem ein schönes Bild an der kahlen Wand oder ein/zwei nette Dekoobjekte könnten nicht schaden. Das 5-Gang Menü für 89€ hat uns angesprochen und was dann an Speisen auf uns zu kam … fast unbeschreiblich und jeden Cent wert!! Zuerst bekamen wir drei Sorten Baguette ( schwarz, rot und normal) mit Schmalz und Aioli, dann hat uns schon der Gruß aus der Küche fasziniert, alleine schon wegen der hübschen Aufmachung und Präsentation. Dann ging es los mit dem Menü: erste Vorspeise Golden Egg, im wahrsten Sinne des Wortes, mega lecker!! Zweite Vorspeise die Etagere mit dreierlei Köstlichkeiten ( jede für sich einfach superlecker und mit Liebe zum Detail verziert) , die Hauptspeise, Rinderrückensteak, auf den Punkt gegart, und der Hammer war das Dessert „Schneewittchen“ 🥰wie man so etwas tolles kreieren kann!!! Und der Geschmack erst👍👍 als krönenden Abschluss gab es eine Etagere mit Musik, obenauf Zuckerwatte und diverse andere kleine Desserts, schaut euch einfach die Fotos an. Anschließend kam der (noch recht junge) Koch noch an alle Tische, fragte ob es geschmeckt hat ob er noch was verbessern könnte.. NÖ!! Es war nicht nur ein Essen- es war ein Erlebnis!! Wir raten jedem, der Wert auf gute Küche legt und auch bereit ist ein bisschen mehr zu zahlen, hier einmal essen zu gehen und lieber einen Tisch um 20 Uhr buchen, damit man (falls man ein Menü bestellt) das Essen auch in Ruhe genießen kann. Wir kommen auf jeden...

Wir haben uns für eine Geburtstag Feier im Vanilla Restaurant entschieden. Das Essen war hervorragend, es gab absolut nichts auszusetzen. Jedoch war die Bedienung so schlecht und unhöflich das unser Erlebnis nicht positiv einzuschätzen war. Als Gäste die des öfteren das Restaurant besuchen wurden von der Bedienung (eine Dame im mittleren Alter und ein jüngerer Herr) sehr unhöfliche Bemerkungen gemacht unsere Tischgespräche wurden belauscht von der Dame und vor allen Gästen wollte Sie uns zurechtweisen was in einem gehobenen Restaurant nicht tolerierbar ist. Bei dem Jungen Herrn haben wir uns lediglich erkundigt wie lange es noch dauern würde und er gab die Antwort : Sie sind nicht die einzigen Gäste hier! Der Dresscode von dem Serviceteam passt absolut nicht zur Location Strassenkleider mit dreckigen Sneakers. Aber nichts desto trotz war das Essen erstklassig aber die Bedienung ist nicht tolerierbar unhöflich schlecht geschult über das Mehrgänge Menu wurde nicht informiert um welches Gericht es sich handelt erst nach mehrfachem nachfragen. Es ist sehr sehr schade das solch ein Service Team das wunderbare Essen massivst abwerten und einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen haben. Der einzige Dank wird an den Koch ausgesprochen ausserordentliche Leistung. Jedoch ist das Verhalten und die Respektlosigkeiten der Bedienung so Arg gewesen das es das Essen verdorben hat und somit eine sehr negative Rezession zufolge hat. Dies zeigt das nicht nur das Essen ein Erlebnis ausmacht sondern auch die Gastfreundschaft und eine gewissenhafter respektvoller Umgang im Restaurant. Wir haben einen stolzen Preis bezahlt und wurden im Gegenzug von der Bedienung...