Black Bison Steakhouse — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schwäbisch Gmünd

We went early (6pm) on a Friday night for our anniversary dinner. We had a great time. The chairs were comfortable, if a little awkward for moving around. The decorations really promote the steakhouse vibe. The waitress was attentive and competent.

The food was really delicious. I had the white BBQ burger, which I can highly recommend, and my husband had the t-bone. They were out of a few of the meats or only had very large cuts (you pay by weight, plus it was just way more than one person would normally want, like 750g of meat). We got a couple starters, which were delicious, but we probably didn't need them with the main meal being a decent portion. The potato wedges were much better than the fries, which were a...

Nachdem wir schon sehr vieles über das Lokal gehört hatten und der Reservierungsvorlauf doch sehr lange ist, war die Erwartungshaltung dementsprechend hoch. Erster Eindruck, Türklinke geht tatsächlich sehr schwer zum drücken und es ist den Betreibern auch durchaus bewusst, dass dies so ist. Geändert wurde aber wohl noch nichts daran….. Im Inneren findet sich ein sehr ansprechender Gastraum, der gemütlich eingerichtet ist. Einzig der Tisch ganz vorne an der Tür ist negativ zu erwähnen, da hier durch die kommenden und gehenden Gäste ständig die Tür geöffnet wird und es somit sehr zieht. Die Speisekarte, die aus mehreren einzelnen Blätter auf einem Klemmbrett besteht, ist mittlerweile schon ziemlich abgegriffen, das finde ich nicht sehr ansprechend. Unser Kellner war sehr freundlich und auch sehr bemüht auf unsere Extrawünsche einzugehen. Nachdem wir unserer Getränke und Speisen geordert hatten, kam auch schon ein kleiner Gruß aus der Küche der Lust auf mehr machte. Wir waren zu viert an diesem Abend beim Essen und zumindest 50% des Essens konnte überzeugen. Die restlichen 50 % ließen sehr zu wünschen übrig. Das T-Bone Steak war zum Teil richtig zäh und wenn man jetzt noch bedenkt, dass das 600gr. Steak gänzlich ohne Beilagen bei 24 Euro liegt, hätte man hier eigentlich einen Gaumenschmaus erwarten können. Das Home Starter Mix bestand aus 2 kleinen Spießen mit Putenbrust und Gemüse die komplett trocken waren und die anderen panierten Beilagen, waren definitiv zu lange in der Fritteuse und völlig ungewürzt. Schade eigentlich, da die Speisen selber originell angerichtet auf den Tisch kommen. Fazit: Wir werden es vielleicht zu einem späteren Zeitpunkt nochmal testen und schauen ob es nur an diesem Abend so war, da wir bereits mehrere Stimmen gehört haben, das die Qualität der Speisen Tagesform...

OMG-Wir hatten für 4 reserviert - bekamen 2 Speisekarten, nach einer halben Stunde konnten wir die Getränke bestellen und weil wir uns da schon ein Bild machen konnten haben wir das Essen gleich mitbestellt (für den Tausch einer Beilage gabs einen Aufpreis von 3€), der Rotwein war kalt, dafür war der Weißwein viel zu warm und die Gläser gabs auf Nachfrage peu a peu. Nach weit über einer Stunde kam das Essen -leider nicht gleichzeitig...das Steak war ok, die Garnelen waren kaum zu schälen (teilweise schon verbrannt)und die Kartoffeln waren viel zu lange frittiert- die Pommes waren gleich tiefbraun zu Tode frittiert! und man serviert kein warmes Essen auf kalten Platten !!!! Das Begleitprogramm war erstklassig: man konnte etliche Gäste wg.zu langer Wartezeit kommen und hungrig schimpfend wieder gehen sehen, eine Bedienung kam wohl zum Vorstellungsgespräch und musste gleich mitarbeiten -die langen Haare wehten im Wind und über das Essen, die andere Kellnerin war sehr bemüht, hatte aber keinen Überblick mehr, der Kellner rannte immer wieder aus dem Lokal zu den Nachbarn auf Suche nach Wechselgeld- die Schlange der Zahlungswilligen wurde immer länger...die Vorstellungskandidatin war inzwischen auch davongerannt. Danach wurden wir mit gellendem Gepiepe unterhalten - die Kassenrolle war aus und bis man eine neue gefunden und eingebaut hatte (zuerst verkehrt rum und das Piepen lief zur Hochform auf) war der Tisch daneben schon taub... Wir bekamen dann einen Espresso "aufs Haus" - Dankeschön (in Tassen ohne Wasserflecken wäre das schöner gewesen). Ich mache den Bedienungen keinen Vorwurf- sie taten ihr Bestes- hier hat eindeutig das Management versagt!!!! und die Küche war gut aber überlastet - auch hier sollte der Chef tätig werden! Sonst haben bald alle viel Zeit zum...