Der Clown — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schwäbisch Hall

Wir haben das Restaurant heute zum ersten Mal getestet, da uns die Speisekarte neugierig gemacht hatte. Von innen auf jeden Fall ein tolles Ambiente und cool eingerichtet. ABER:

wir hatten reserviert und waren auf die Minute genau (nicht zu früh) dort, leider war dennoch noch kein Tisch frei und wir mussten warten - uncool, aber passiert.

nachdem wir die Speisekarte hatten, hat es leider 40 min gedauert, bis jemand die Bestellung aufgenommen hat. Beim Gäste platzieren direkt nach Getränken zu fragen, würde die Wartezeit, die an sich ja nicht schlimm ist, wenn der Laden voll ist, aber ein wenig versüßen, wenn man wenigstens nicht auf dem Trockenen sitzt. Hätte auch definitiv mehr Umsatz gebracht.

wir haben 2 Flanksteaks bestellt, bekommen haben wir (ohne Nachfragen oder Hinweis) vermutlich ein New York Strip, aber definitiv kein Flanksteak. Schade, dass man versucht, die Gäste für dumm zu verkaufen. Ein kurzes: ist leider aus, wäre ehrlicher und positiver gewesen, v.a. Wenn sich die Gäste mit diversen Cuts ein wenig auskennen… das Fleisch an sich war aber dennoch sehr lecker, guter Gargrad, nur leider war es nach wenigen Sekunden kalt. Die Steinplatte war nicht wirklich warm und da das Steak leider in Tranchen geschnitten serviert wurde (zwar schön für das Auge, aber leider fast immer zum Nachteil des Geschmacks) kühlt es natürlich sofort aus. Schade, dass es nicht mehr am Stück serviert wird, wie in einigen älteren Rezensionen zu sehen. Die Garnelen waren hervorragend, aber leider auch viel zu schnell kalt. Vielleicht werden sie ja irgendwann in einem heißen Schälchen mit dem tollen Knoblauchöl serviert, v.a. warm…

wir hatten Trollingersoße und BBQ-Soße dazu bestellt, beide waren furchtbar, wenig Geschmack und von der Konsistenz und Optik eher wie Schokopudding, einfach zu stark angedickt. M.E. nach braucht es die Soßen generell überhaupt nicht, das Fleisch clean servieren mit der Kräuterbutter ist vollkommen ausreichend, als den eigentlich guten Eindruck durch so eine Soße zu trüben.

Die wilden Kartoffeln waren an sich sehr lecker, da die Parmesancreme aber direkt darauf gegeben wurde, hat man in der unteren Hälfte der Schale irgendwann leider nur noch einen Matsch. Ein extra Schälchen für die Parmesancreme zum selbst dippen wäre super gewesen.

die Eingangstüre stand leider ununterbrochen offen, man hat viel Zug abbekommen und es wurde wirklich frisch.

An sich gibt es hier eigentlich tolles Fleisch in super angenehmer Räumlichkeit, würde man ein paar Anfängerfehler beheben und die Auswahl an Beilagen und Soßen begrenzen, auf die Sachen, die frisch und von guter Qualität sind, könnte es ein rundum tolles Erlebnis werden, das Potential ist auf...

Erst beim Servieren vom höheren Preis erfahren. Kein Versuch dem Gast entgegenzukommen. Wir waren nun schon mehrmals zum Mittagessen da. Nachdem wir immer mal wieder auch schon mal anders von der Mittagskarte bestellt hatten, blieben wir besser beim Smashed Burger mit Pommes von der Mittagskarte für ca.12€. Bei jedem Besuch mussten wir darauf hinweisen, dass keine Seife am Waschbecken ist, keine Handtücher vorhanden sind oder das Toilettenpapier aus sei. Dazu ist jedesmal irgend eines der gewünschten Getränke nicht vorrätig (Apfelsaft, Mohrenköpfle - nicht da obwohl auf der Karte) oder Barzahlung ist kompliziert, da kein Wechselgeld vorhanden. Den wackeligen Tisch stützte ich mal mit einer gefalteten Serviette ... Diese lag 5 Wochen lang weiterhin so passend unter dem Tischbein und störte anscheinend auch beim Rauswischen nicht.

• so öffne ich doch mein Lokal nicht. Wir gingen mittags dennoch einige male hin, da der Smashed Burger von der Mittagskarte mit ca. 12€ fair ist.
• Dieses Mal war nun aber das letzte Mal. Wir waren mit Gästen da, (wieder kein Toilettenpapier in der Kabine, bestellte Getränke leider nicht da, trotz erwähnter Ei Allergie wurde Mayonnaise verwendet, etc), bestellten von der Mittagskarte 4x den Smashed Burger und weiteres. Als das Essen serviert wurden, erfuhren wir, dass der Chef entschied, heute keine Mittagskarte anzubieten, weil gestern Feiertag war (die Logik sucht man vergebens). Den Service darauf angesprochen, dass das so nicht geht und uns sehr verärgert, nun statt 12€ 20€ pro üblichen Burger zu bezahlen, kam nur "Chef hat für heute so entschieden. Das eine Mittagskarte auf dem Tisch lag, sei ein Fehler gewesen". Wir werden nicht wieder kommen, ihr verliert hier einen Kunden. Das Lokal hatte leider kein Interesse, hier eine Lösung zu finden. Ganz im Gegenteil. Man fragte uns zurück, ob es nicht übertrieben sei, verärgert zu sein. Es seien doch nur ca. 15€ die zuviel bezahlt werden, weil spontan die Mittagskarte heute nicht gelte. (die Burger kosteten somit statt der 48€ nun 80€, und der Fehler lag nicht beim Gast). Und es ist ja das Lokal, das wegen dieser Summe, lieber einen Gast verliert. Am ärgerlichsten ist, dass das Lokal den Gast für die Zukunft verliert und überhaupt...

Location: Man sollte auf jeden Fall reservieren, um sicher einen Platz zu bekommen. Die Location ist wirklich sehr schön – eine gelungene Kombination aus modernem und rustikalem Stil, liebevoll eingerichtet, was dem Charme des alten Gebäudes zu verdanken ist. Die Speisekarte ist übersichtlich, mit bewusst reduzierter Auswahl – was oft ein Zeichen für Qualität ist.

Essen & Trinken: Wer hochwertiges Fleisch und perfekte Zubereitung zu schätzen weiß, muss hier zwar etwas tiefer in die Tasche greifen – aber es lohnt sich! Ich war schon in vielen Steakhäusern essen, doch „Der Clown“ hat mich in jeder Hinsicht überzeugt und ist ab sofort meine erste Wahl, wenn es um ein richtig gutes Stück Fleisch geht. Das Steak war sehr zart, exakt nach Wunsch und auf den Punkt gegrillt – mit einer herrlich kräftigen Kruste. Die Cocktails (Black Hugo und Aperol) waren sehr gut. Ein kleiner Kritikpunkt: Cola und Bitter Lemon waren leider keine Originalprodukte – das sollte idealerweise auf der Karte vermerkt werden, um Überraschungen zu vermeiden.

Service: Leider war der Service an diesem Abend etwas holprig. Wir kamen um 19:30 Uhr, bekamen zügig die Karte, aber mussten dann rund 20 Minuten warten, bis unsere Getränke aufgenommen wurden. Zehn Minuten später wurden sie serviert. Danach bestellten wir das Essen, das erst gegen 20:50 Uhr kam. Zwar wurden wir um 20:40 Uhr informiert, dass es „bald“ komme, doch insgesamt war die Wartezeit zu lang. Beim verlauten zum Bezahlen wurde uns ein Ouzo angeboten, der allerdings vom zweiten Servicepersonal vergessen wurde – erst nach unserem Hinweis wurde er serviert. Vielleicht hatte das Team einen schlechten Tag, aber der Service wirkte insgesamt etwas unorganisiert und überfordert.

Fazit: Abgesehen vom Service stimmt beim Clown wirklich alles – stilvolle Location, herausragendes Essen und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir werden definitiv wiederkommen, um zu sehen, ob es sich nur um eine Ausnahme des Service gehandelt hat. Wer Steak liebt, kommt hier voll auf seine Kosten. Für mich: ab sofort meine neue Nummer 1, wenn es um Fleisch geht –...