Brauereigaststätte Hirsch — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Tuttlingen

Nach unserer wirklich tollen Brauereiführung mit Zeiger Thomas hatten wir im Anschluss ein Essen in der Brauereigaststätte (im Preis inklusive). Es gab 3 Gerichte (Wurstsalat, Kässpätzle, Maultaschen) zur Auswahl und man musste sich auf eines für alle Teilnehmer festlegen.

Wir waren eine Gruppe von 15 Personen und hatten aufgrund eines Zölliakie-Erkrankten den Wurstsalat (fad und pure Wurst ohne Käse) gewählt. Einige unserer Gruppe hätten gerne etwas Warmes aus der Karte genommen und dies natürlich auch separat gezahl, obwohl der Wurstsalat bereits gezahlt war. Hier bekamen wir ein unfreundliches, klumpes "NEIN das machen wir nicht" - was völlig unverständlich ist das sie echt Umsatz machen könnten...

Als wir dann fertig mit dem Wurstsalat waren und ein Teilnehmer dann wegen anhaltendem Hunger SchniPoSa bestellt hat wurde dies kommentarlos aufgenommen... als wir sagten, dass wir dies ja vorhin schon gefragt hatten kam ein "ja und?"!

Die Gaststätte war nur halb besetzt und als wir nach 30min fragten, obs noch lange dauert kam ein "kommt gleich"... nach 45min fragten wir nochmals und es kam ein freches "das dauert halt so lange, sie machen zuhause auch kein Schnitzel in 15min"! Als dann 2min später das Schnitzel kam: Für 20,80€!!! zwei kleine frittierte Pressfleisch-Schnitzel mit Fertigpanade und eine kleine handvoll Pommes. Die nachbestellte Soße war wohl das Beste am Ganzen und kam aber als das Fleisch vor Hunger gegessen war...

Leider hat die Brauereigaststätte den Namen "Hirsch" nicht verdient und die Betreiber der Gaststätte können sich scheinbar nur wenig mit der tollen Unternehmenskultur von Hirsch identifizieren...

Schade, denn beim vorherigen Betreiber hatte die Gaststätte einen sehr guten Ruf und war bekannt für ein tolles Rundum-Paket an Ambieten, Service und Qualität der Speisen! Wir kommen (zu mindest unter dem aktuellen Betreiber) leider...

Most famous brewery in this town. So many varieties of nice beers are available. You can order a trial pack to try all these beers and the order the one you like. There is a open salad bar. For dinner I ordered Puten schnitzel, the taste was great. Staff and service quality is very good, nothing to complain about. There are also brewery tours that can be attended. There is a souvenir shop inside the brewery where the beer crates can be bought and other collector items like wine cork, t shirts, caps, bags etc are also on sale. Great experience I would say. Must go place if you happen to be in...

Lovely, traditional style German restaurant with (obviously for a brewery tap) a good selection of decent beers. The food was first-rate and I'd particularly recommend the pig cheeks, which were meltingly tender and delicious. Highly recommend this place. Make sure you visit the brewery shop upstairs for good quality and well priced souvenirs - we visited on a Sunday and they even opened up...