Fidelisbäck Bäckerei und Gastwirtschaft — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Wangen im Allgäu

Nachdem alle von diesem Bäcker sprechen musste ich mir selbstverständlich auch ein Bild davon machen.

Ich fand den Aufenthalt dort sehr unangenehm. Vor allem die Bedienung war extrem gestresst und wirkte unfreundlich. Wir fragten zweimal nach ob sie uns noch eine "Seele" in den Brotkorb mitbringen würde, das tat sie aber ohne Worte und fast genervt.

Wir waren zu zweit und bestellten die 200g Leberkäse Portion. Es war lecker und von der Portion für mich völlig okay. Meine Begleitung schaffte nicht alles und wollte gerne den Rest mit nach Hause nehmen. Auf Nachfrage ob das möglich sei ging die Bedienung und warf ( und ich übertreibe nicht ) im vorbeigehen eine Tüte zu uns auf den Tisch in dem wir dann selbst den Leberkäse einpackten. Ich finde, das macht man einfach nicht.

Kaum hatten wir den Teller leer gegessen bzw. den Leberkäse eingepackt stand die Bedienung mit neuen Gästen neben uns am Tisch. Zwar sagte sie das nicht, dennoch entstand bei uns sofort das Gefühl zu stören bzw. dass der Platz neu vergeben werden muss.

Noch dazu empfinde ich den kg-Preis des Leberkäses von 25,50 € einfach zu hoch. Wenn man sich mal überlegt, dass auf eine LKW Brötchen etwa 100 gramm kommt wäre das ein Preis von 2,55 € Plus Brötchen... Selbstverständlich kommt da noch der Service dazu ( wobei wir den eben als sehr wenig zuvorkommend empfunden haben )

Also insgesamt empfand ich den Aufenthalt als anstrengend, laut , unfreundlich und wenig einladend. Aber vielleicht ist genau das der Grund warum sich vor allem die Bedienung nicht bemüht hat - es kommen sowieso genug Gäste.

Ich werde nicht...

Der Fidelisbäck in Wangen im Allgäu ist eine echte Institution und ein Muss für jeden, der die Region besucht. Als traditioneller Familienbetrieb blickt der Fidelisbäck auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück und ist weit über die Stadtgrenzen hinaus für seine handwerklich hergestellten Backwaren und, vor allem, für den legendären Leberkäse bekannt.

Die Atmosphäre im Fidelisbäck vereint rustikalen Charme und herzliche Gastfreundschaft, was den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Auswahl reicht von knusprigen Brezeln und frischen Broten bis hin zu süßen Leckereien – aber das Highlight ist zweifellos der Leberkäse. Saftig, aromatisch und perfekt gewürzt, wird er frisch aus dem Ofen serviert und ist besonders in Kombination mit einer reschen Semmel (Brötchen) oder einem frisch gezapften Bier ein Genuss. Die Portionen sind großzügig und preislich fair, was den Fidelisbäck auch bei den Einheimischen so beliebt macht.

Der Fidelisbäck ist jedoch mehr als nur eine Bäckerei – er ist ein Treffpunkt für Jung und Alt und ein fester Bestandteil des Wangener Stadtlebens. Für Touristen ist es fast ein Pflichtstopp, um die authentische, bodenständige Küche des Allgäus zu genießen. Wer in Wangen unterwegs ist, sollte sich also die Zeit nehmen, in den urigen Räumlichkeiten des Fidelisbäcks einzukehren und den berühmten Leberkäse zu probieren. Egal, ob für ein gemütliches Frühstück, einen Snack oder eine deftige Mahlzeit – der Fidelisbäck bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und vermittelt ein Stück...

Overhyped und definitiv nicht zu empfehlen.

Meine Mutter wollte (nach Jahren) mal wieder vorbeischauen und war am Ende leider genauso enttäuscht wie ich.

An sich kann man hier einen akzeptablen Snack zu sich nehmen, aber den Hype hierzu kann ich nicht nachvollziehen.

Der „berühmte“ Leberkäse ist gut, aber nicht herausragend. Dafür ist er maßlos überteuert.

Für eine Scheibe (200 gr.), mit einem kleinen Häufchen Röstzwiebeln werden 7,90€ aufgerufen! Zum Vergleich, ein Leberkäsebrötchen ist durchschnittlich mit 100-150 gr. belegt. Und das in einer Bäckerei mit ein bisschen Bestuhlung!

Hinzu kommt dass in diesem Wucherpreis nicht einmal die Brötchen inkludiert sind. Diese schlagen mit nochmals 0,85€ pro Stück zu Buche (auch für eine halbe! Seele). Leider waren die Brötchen auch alles andere gut. Die Kruste war extrem hart und trocken, auch das Innere war recht trocken.

Die Bedienung war nicht wirklich freundlich, und reagierte sehr genervt auf die Nachfrage nach einem Kassenbon (diese müssen seit der Bonpflicht eigentlich ohne explizite Nachfrage ausgegeben werden). Das Trinkgeld viel dementsprechend gering aus, zum Dank gab es 5€ Wechselgeld in 20 Cent Stücken.

Für diesen Preis gibt es in echten Restaurants ein ganzes Essen und nicht nur eine Scheibe Leberkäse. Hier wird offensichtlich die Bekanntheit ausgenutzt, um...