IBÉRICO Bissendorf — Restaurant in Wedemark

I was very satisfied with my decision for spontaneous dinner at this restaurant.

Interior very nice and clean. Staff were very polite and helpful with choosing the meal. For starter i had sardines. Later i didn't take tapas, I had some special offer. I think the name was La Bomba, four kinds of meat with baked potatoes. Everything was delicious. And no mistake with desert 👍 Wine super taste,dry Rioja...maybe I will be back because of that wine 🙃 and of for some tapas...

Schon beim ersten Blick auf dieses liebevoll restaurierte historische Bauernhaus ahnten wir, dass ein schönes Ambiente auf uns warten würde.

Und so war es: Der Innenraum ist mindestens ebenso gelungen. Zwanglos, großzügig und einfach schön.

Wir starteten mit einem Viertel Sangria für € 9,50 als Aperitif, die das Geld wirklich wert war und uns vom nächsten Sommer träumen ließ. (Wer 2 € sparen möchte, kann natürlich auch Aperol Spritz und Ähnliches bekommen.)

Zum Essen wählten wir einen leckeren Weißwein aus der kleinen, aber völlig ausreichenden Auswahl. Sehr positiv: Alle Weine (abgesehen von einem „Riserva“) kosten unter € 30/Flasche.

Die Karte bietet eine kleinere Auswahl kalter Tapas und eine größere Auwahl warmer. Wir haben uns auf sechs - sehr leckere - warme Gerichte beschränkt, Fisch, Muscheln, Meeresfrüchte und Gemüse. Dies erwies sich als mehr als reichlich für 2 Personen (v. a. die Muscheln).

So mussten wir dieses Mal leider noch auf die verlockend klingenden Desserts verzichten.

Der Service war sehr freundlich und aufmerksam.

Ein sehr gelungener Abend. Die kurze Anfahrt hat sich wirklich gelohnt.

Wir werden wiederkommen - und Freunde mitbringen. Denn bessere Tapas haben wir in der Region Hannover noch...

Wir haben uns als ehemalige Lindener sehr über einen Spanier hier gefreut und waren am Samstag Abend jetzt erstmals mit zwei Freunden da. Wir haben uns eine große Tapas-Auswahl bestellt. Die Tapas kamen relativ schnell und waren qualitativ super und wirklich sehr sehr lecker! Alle Kategorien waren super, Fleisch, Meeresfrüchte und auch Gemüsetapas. Extrem lecker. Die Mengen hätten z.B. bei den Datteln und dem Ailoi etwas großzügiger ausfallen können, aber das ist jammern auf sehr hohem Niveau. Das Ambiente passt auch, sehr gemütlich...

Kleiner Wermutstropfen: der Service muss sich noch etwas einspielen. Wir hatten ein mal Wasser, einmal Wein und zwei Biertrinker dabei. Auf das Bier mussten wir leider teilweise sehr lange warten, am Schluss gab es dann sogar kein Fassbier mehr, nur noch Flaschenbier. Auch für unsere Fahrerin gab es keine große Flasche Wasser, nur kleine. Das sind sicher nur Kinderkrankheiten des Restaurants, die sich mit mehr Erfahrung geben werden.

Unser Fazit: ein sehr schöner Abend, sehr leckeres Essen, ein echter Gewinn hier in der Wedemark. Unbedingt empfehlenswert, aber zwingend reservieren und etwas...