Zeitgeist — Restaurant in Weingarten

Enttäuschend! Sowohl Essen, als auch Service. Da einige von uns an Unverträglichkeiten leiden, wollten wir Teile des Überraschungsmenüs austauschen. Das gelang, aber nur mit Schwierigkeiten. Es wurde einem eher das Gefühl gegeben, dass man nervt. Das Essen war teilweise wirklich schlecht: Büffelmozzarella mit Tomatenvariationen: das einzige, was daran gut war, war der Mozzarella, die Tomaten hätten nicht schlechter sein können. Das Onsenei war versalzen. Die Pommes waren alles andere als knusprig und die Sorbet-Variationen schlecht: besonders das Cocos-Sorbet war von der Konsistenz her eher wie Meringue und hat nach nichts geschmeckt. Das Yuzu-Sorbet war ca. so groß wie eine Mini–Rispentomate für 10 Euro. Es gab auch ein paar Highlights: Hirschrücken und Rinderrücken waren sehr gut, Spanferkel nicht, die Taglierini mit Trüffelsauce waren auch lecker, ebenso der Cheesecake. Der Service war bemüht, aber mit Schwierigkeiten. Getränke bekommt man auf Nachfrage. Dann wird das Mineralwasser, ohne es aufzudrehen, auf einen Beitisch gestellt und nicht eingegossen. Vor 3 Jahren waren wir von allem hier sehr überzeugt, aber die Qualität hat sich in allen Belangen sehr verschlechtert. Ein Minusstern wäre angemessen. Und das Ganze für 150 Euro pro Person, wo 3 von 6 Personen nur Mineralwasser getrunken haben. Schade um das Geld. Uns sieht der...

Das Restaurant hat einen Stern. Entsprechend hoch sind die Erwartungen. Jetzt bin ich kein Sterne-Essen-Fan, aber irgendwie war das in Summe nichts umwerfendes und das Preis/Leistungsverhältnis vernichtend. Das Positive: Fleisch war gut zubereitet und die Salate waren auch gut. Die Portionen sind Sterne-typisch minimal. Man benötigt mehrere Hauptspeisen um satt zu werden. Die Weingläser wurden geizig gefüllt: 0,1 waren eher 0,09. Die Pommes waren durchweicht und überflüssigerweise mit Trüffel versehen. Der Service war ok, was aber für ein Sternerestaurant inakzeptabel ist. Jede Abweichung vom Standardumfang des Menüs wurde nur nach Diskussionen erfüllt ( "das kostet dann aber 10 Euro mehr..") und am Ende stand mehr Wein auf der Rechnung als serviert. Wir kommen nicht...

Hervorragende Küche die dem Begriff "Gormetrestaurant" absolut gerecht wird, kompetenter Service. Grundsätzlich schöne Räume im wunderschön restaurierten Haus mit Fachwerkfassade. Etwas gewöhnungsbedürftig ist das Interieur; die nackten Tische wollen nicht so recht passen und die Dekorationen zwischen den Holztäfelungen an den Wänden . . . hmmm. Die Servietten dürften etwas weniger gestärkt sein und ein Tischtuch, zumindest hübsche Sets, würden dem Essvergnügen - das Auge isst mit - zusätzliche Stimulation geben. Oberstes...