Das Schnitzelparadies — Restaurant in Wendelstein

Als erstes: 👨‍🍳Ich bin gelernter Koch👨‍🍳 Wenn ich hier die fünf Sterne Rezessionen lese, frage ich mich ob diese Menschen überhaupt Geschmack verstehen oder schmecken!!!!!!!

Wir waren heute nach viel Lob hier eingekehrt und wurden leider sowas von enttäuscht.

Wir hatten: XXL Schnitzel Wiener Art Pommes Championssoße Salat Holzfällersteak mit Bratkartoffeln Salat Schäuferle mit Spätze Salat

Zum XXL Schnitzel: Es kam aus der Fritteuse totgeschlagen und paniert. Geschmack war überhaupt keiner daran es hat nur nach Fett geschmeckt. Die Pommes waren gefühlt zum dritten Mal in der Fritteuse und waren sehr hart und trocken. Die Champignonsoße bestand aus Glutamat und Fondor Maggi.

Zum Holzfällersteak: Ob man das Steak nennen darf bezweifle ich. Es waren Minutensteaks 4mm dick trocken und geschmacklos. Die Zwiebeln bestanden aus Alten Fritteusen Fett. Die Bratkartoffeln sahen sehr gut aus aber Geschmack einfach null. Meine Frau klagte nach dem Essen an Bauchschmerzen obwohl nicht ansatzweise viel gegessen.

Zum Schäuferle: Das Fleisch war sehr weich das war’s aber auch schon. Die Soße war eine Frechheit sowas schimpft sich eine Braten Soße? 100% Fondor Glutamat Soße. Die Spätzle vom Großhändler einfach mal warm gemacht auch hier kein bisschen Geschmack dran.

An den Pächter. Suchen sie sich bitte Gelernte Köche. Sowas ist eine Frechheit und darf nicht verkauft werden. Ich war lang genug in diesen Job und weiß das es stressig ist. Man muss sich nur wirklich bisschen Mühe geben das es schmeckt. Achja das Salat Buffet 😩😩 Dose aus und rein mit den Zeugs. Also bitte wo ist die Liebe geblieben?

Beispiel Rezept Champignonsoße. Champions in Scheiben oder Ecken schneiden. In Öl anbraten abschmecken mit Salz Peffer. Zwiebeln dazu und ein Stück Butter dazu. Das Ganze ablöschen mit Weißwein. Bisschen Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit Zahne auffüllen einmal aufkochen fertig.

Bis sie die Dose aufmachen und die Champignons abtropfen lassen haben echte Köche die Soße mit frischen Champignons fertig gekocht. Und das mit viel Liebe.

Nicht zu Trotz habe ich mein Geld zurück erhalten. Ich dachte mir, das ging aber schnell da es anscheinend öfters der Fall ist.

Wir kommen nicht wieder und werden es auch nicht empfehlen wenn wir danach gefragt werden...

Die riesigen Schnitzel dürften inzwischen legendär sein, ebenso wie der gratis Beilagensalat, den man sich einmal und selbst zusammenstellen kann.

Das Ambiente ist gut bürgerlich, eben eine Sportgaststätte, muss einem gefallen, da es dort zuweilen schon eine ordentliche Geräuschkulisse hat.

Aber insgesamt ist es dennoch stimmig zu den fast ausschließlich deftigen Gerichten und der fränkischen Atmosphäre. Das Personal zeigt sich jederzeit hilfsbereit, kümmert sich rasch und liebevoll um seine Gäste. Wermutstropfen; Wer bei Kartenzahlung Trinkgeld geben möchte, muss dies in Bar erledigen.

Dieses Mal hatten wir keine Fotos gemacht, da wir schon oft drin waren und auch nächstes Monat wieder dort zu Gast sein werden.

Als Gast kann man dort aber beinahe alles individuell zusammen stellen. Schnitzel Natur oder mit verschiedenen Panaden. Beilagen gibt es auch genug, um jeden Geschmack zu treffen. Zudem kann man sich selbst noch Saucen nach Wahl dazu servieren lassen und die Größen der Schnitzel wählen.

Zu den bunten und manchmal skurril anmutenden Schnitzel Varianten gesellen sich unter anderem noch eine große Auswahl an Cordon Bleu Gerichten.

Wir hatten gestern 2 der angebotenen Cordon Bleu Gerichten gewählt: "Jalapeño" (mittelscharf würde ich es bezeichnen) "Fränkisch" (mit Bratwurstgehäck)

Empfehlen kann ich beide, das eine ist freilich etwas schärfer. Jedoch empfand ich es nicht als unangenehm scharf, gut fand ich jedoch, dass die Jalapeños nicht nach Essig geschmeckt hatten, was oft passiert, wenn man sich zB im Laden ein Glas davon kauft. Das fränkische Cordon Bleu hat einfach dieses tolle würzige Aroma, der sich wie ich finde dominant in der Vordergrund schiebt, jedoch nicht komplett alles überlagert. Unser Kumpel hatte noch ein Schnitzel Hawaii, es soll wohl auch lecker gewesen sein.

Abschließend sei noch der Preis erwähnt. Wir hatten für 3 Personen 3 große Gerichte und 6 Getränke 72 Eur bezahlt, was einen Prokopf Anteil von 24 Euro ergibt, fair wie ich finde. ABER bitte: Ordentlich...

Das hier ist ein Langzeitbericht:

Zum heutigen Besuch: Heute hab’s für mich XXL Putenschnitzel mit Bolognese Soße und dazu Bratkartoffeln ohne Speck. Meine Frau hatte Jägerschnitzel (Pute) und mein Sohn Pommes + Räuberteller. Schnitzel waren schön Knusprig, die Pommes ebenfalls. Die Bratkartoffeln perfekt gewürzt und die Bolognese Soße war super lecker. Der Salat vom Buffet war ebenfalls lecker.

Alle wurden satt und am Ende mit Getränken waren wir noch unter 50€ 👏🏽

Allgemeine Kritik:

Meine Frau, Mein Sohn und ich gehen hier schon seit Jahren essen und waren schon gefühlt 100 Mal hier zum Essen 😃 Was hier immer gut ist: Das Personal!!! Ich kann es garnicht in Worte fassen, was für tolle Menschen hier arbeiten und die Gäste bedienen 🤯 immer freundlich, immer nett, immer gut gelaunt und mit einem Lächeln im Gesicht. Selbst wenn die Hütte mal voll ist, ändert sich daran nichts. Das Essen hier ist bisher immer so gewesen wie oben schon berichtet. Getränke sind nicht zu kalt. Die Soßen werden immer in einer separaten Schüssel Serviert (außer überbackene Varianten) dadurch bleiben die Schnitzel schön knusprig 👍🏽 mein Sohn ist 6 Jahre alt und schafft kein ganzes Schnitzel…und dafür gibt es hier die Lösung für den hungrigen Papa und den Kindern - der Räuberteller: einfach ein leerer Teller damit Papa was vom xxl Schnitzel abgeben kann und trotzdem werden alle satt 👏🏽 und es kostet nix extra 👍🏽 ich als Papa sage danke für diese tolle Lösung 🤓 Nach all den Jahren muss es doch auch etwas negatives geben… nun da fällt mir nur eine Sache ein - die Stühle im Außenbereich könnten bequemer sein…(meckern auf hohem Niveau 😅) aber tatsächlich haben wir hier nie etwas negatives erlebt 👍🏽

Ich freue mich auf den Nächsten Besuch und wünsche allen Gästen hier 'nen Guten 🤓 und dem Personal wünsche ich viel Gesundheit und viele zufriedene Gäste 🤗

Liebe...