Bäckerei Weymann — Restaurant in Weyhe

Ergänzung vom 2021-10-30: Die Backwaren sind immer noch gut. Aufgrund fehlender geschmacklicher Alternativen haben wir in den vergangenen zwei Wochen zweimal den erneuten Versuch unternommen zu testen welche Veränderungen sich ggf. ergeben haben. Das Personal scheint freundlicher geworden zu sein. Leider war es heute um 10:30 Uhr wieder nicht möglich alle gewünschten Brötchensorten zu erwerben (Zumindest Laugenbrötchen und Weizis waren nicht da). Dazu kam bei beiden Besuchen die neue Kreativität Brötchentüten überzubefüllen und dann mit Tesa kunstvoll zu verkleben anstatt eine weitere oder größere Tüte zu nehmen.

Ergänzung vom 2021-01-16: Es betrifft mal wieder den Zeitraum um 11:00 Uhr herum in dem weder krosse Brötchen noch Henrys verfügbar waren. Somit musste das Geschäft leider zum widerholten Male ohne Backwaren verlassen werden. Zudem drängte sich in der näheren Vergangenheit mehrfach der Eindruck auf, dass die Qualität der "normalen" krossen Brötchen nachgelassen hat und es sich um industrielle Rohlinge handelt. Dies ist aber nur ein subjektiver Eindruck.

Ergänzung vom 2020-12-23: Um 11:00 Uhr am heutigen Tag verliessen diverse Kunden verärgert das Ladenlokal. Hintergrund war die Tatsache, das NICHT EIN BRÖTCHEN mehr vorhanden war. Vom Personal gab es keinerlei höfliche Erklärung oder bitte um Entschuldigung, sondern nur patzige Aussagen, dass irgendwann später wieder Brötchen geliefert werden würden. Dieses Verhalten ist leider sinnbildlich für die grundsätzliche Einstellung und Unfähigkeit der Angestellten.

Des Weiteren bleibt festzuhalten, dass die BONPFLICHT KONSEQUENT IGNORIERT wird. Seit bestehen wurde nicht einmal ein Bon ungefragt ausgehändigt oder zumindest gefragt ob dieser benötigt wird. Ein klarer Verstoss.

Ergänzung vom 2020-11-21: Mich würde ein lückenloses Protokoll interessieren wann welche Waren nicht mehr vorhanden sind. Heute um 10:XX Uhr waren so einfache Dinge wie normale krosse Brötchen nicht verfügbar. Eine Menge potentieller Kunden waren nicht erfreut. Mit Kenntnis der gelieferten / aufgebackenden Waren und den Abverkäufen aus dem computergestützen Kassensystem sollte es doch möglich sein Statistiken über den rgelmässigen Bedarf und ggf. den Zeitpunkt des Abverkaufes auszuleiten und daraus Konsequenzen zu ziehen. Und wenn das alles zu Kompliziert ist einfach eine Liste aller Produkte auslegen und die Uhrzeit des Ausverkaufes eintragen.

Ergänzung vom 2020-11-07: Leider ist es in den letzten Wochen vermehrt vorgekommen, dass man nicht das bekommen hat was bestellt und bezahlt wurde. An der Komplexität der Bestelllung kann es kaum liegen (7 Krosse, 6 Henry). Immer wieder fehlen Brötchen. Das man sich mal verzählen kann kommt vor aber in der Häufung muss ich entweder System unterstellen oder einen Berufseinstieg nach dem Kindergarten. Und selbst das wäre eine Beleidigung für die meisten Kindergartenkinder. Gerade zu Zeiten von Corona kann man doch nicht alles im Geschäft auspacken und nachzählen. Das grentzt schon fast an Betrug.

Ursprungsbewertung Leider sind in dieser Filiale an einem Samstagmorgen zwischen 09:00 und 10:30 Uhr fast immer mehrere Brötchensorten (z.B. Henry, Müsli, Laugen) bereits ausverkauft (bei einer Öffnungszeit bis 17:00 Uhr).

Die Zentrale wurde in den letzen 18 Monaten vermehrt per eMail darauf hingeweisen. Leider hat sich nichts geändert. Die Mitarbeiter vor Ort können nach eigener Angabe "daran nichts ändern". Wobei sich die Frage stellt wer diese Information weitergeben soll, wenn nicht das Personal.

Sehr schade, denn die Qualität der Brötchen ist / wäre gut.

Unklar ist ob die Bonpflicht eingehalten wird. Es werden nicht automatisch Bons ausgegeben. Ebenfalls wird nicht auf, falls vorhanden, elektronische Bons...

Ich muss Mal etwas zu Herrn Klages sagen, der heute Mittag ein weiteres Mal eine Rezension schrieb, die inhaltlich nicht der Wahrheit entspricht. Es ist richtig, dass einige Kunden den Laden verließen, weil sie eine Bestellung aufgeben wollten und es war leider schon zu spät. Wir haben eine Abgabefrist für Bestellungen. Auch die Backstube muss einigermaßen planen können, erstrecht an solchen bevorstehenden Feiertagen. Es kam auch öfters vor an den Wochenenden, dass wir einige Sorten Brötchen gegen 11 Uhr nicht mehr vorrätig haben. Wir arbeiten daran, versuchen die Bestellung anzupassen. Es würde uns enorm helfen, wenn Kunden, die um 11 oder später noch Brötchen haben wollen, diese vorzubestellen. Erspart Frust auf beiden Seiten des Tresens. Im Moment sind wir alle, Kunden wie Verkäuferinnen angespannt und es fällt oft schwer richtig zu planen und immer besonders freundlich zu bleiben bei manchen Kunden. Wir fragen immer bei allen Kunden, die mit EC zahlen wegen dem Bon. Bei allen Kundenkartennutzern kommt automatisch ein Bon raus. Und wenn wir Mal vergessen zu fragen, BITTE liebe Kunden, dann fragen Sie uns nach dem Bon. Wir schneißen tonnenweise Bons täglich weg. Ich kann sie gerne einmal für Herrn Klages sammeln und überreichen, damit er uns glaubt. Desweiteren gibt es bei uns die Möglichkeit Brötchen Brot und Kuchen vorzubestellen. Das dient der besseren Planung. Dann können Sie die Sachen auch um 11 noch bekommen oder später. Und noch eins, wir sind ein gut ausgebildetes, wirklich gut eingespieltes Team und arbeiten wirklich gerne bei Weymanns. Wenn Sie also echte Anregungen haben, oder etwas vorbestellen möchten ( offenbar haben Sie die Hoffnung noch nicht aufgegeben, sonst hätten Sie sich schon einen neuen Bäcker gesucht), dann sprechen Sie uns an. Wir beißen nicht, und könnten Missverständnisse vorbeugen. "Wie es in den Wald hinein schallt, so schallt es auch wieder raus. " In diesem Sinne. Frohe Weihnachten für Sie und bleiben Sie gesund! Es gibt wirklich wichtigeres auf dieser Welt, als...

My god, I am local, and this is among my favorite places. It increases my quality of life in Weyhe. Having a bakery that has freshly baked goods is nice. Coffee is nice as well! (I advise owners to teach employees that its Espresso and not expreso.) They already have plenty of things, but I would personally prefer a bigger variety of salty things, like calzone,...