Zum Kapellchen — Restaurant in Wiesbaden

Leser:innen meiner Rezensionen wissen es längst: in aller Regel suche ich meine Restaurantbesuche aus entsprechend der wunderbaren und nach meiner langjährigen Erfahrung IMMER richtigen Restaurant-Empfehlungen von "Frankfurt geht aus". Diesmal faszinierte mich der Artikel über das "Kapellchen". Dabei gab der Hinweis auf der Speisekarte auf "Franz Kellers: Himmel und Ääd" den letzten Impuls. Dieser Ausflug nach Wiesbaden-Frauenstein und damit an den Rand des Rheingaus hat sich gelohnt! Und sogar über alle Maßen und in jeder Hinsicht. Zunächst zum Äußeren: Das Anwesen befindet sich in wunderbarer Lage direkt am Weinberg. Es ist dann ein wunderschöner Weg durch den Garten bis zum Restaurant. Dabei konnten wir ein Gefühl dafür bekommen, wie herrlich es in dem romantischen Bauerngarten sein muss, inmitten unzähliger Kurschbäume. Das muss zur Kirschblüte sensationell sein. Leider ließ es das Wetter diesmal nicht zu. Aber auch drinnen ist es urgemütlich. Man sitzt zum größten Teil an langen Holztischen, angenehme Kommunikation mit Tischbar:innen ist garantiert. Der Service ist überragend und wundervoll zugewandt. Doch wir sind ja zum Essen gekommen. Bestellen natürlich Franz Kellers "Himmel und Ääd" und gebratene Serviettenknödel mit Eltviller Edelpilzen Dazu einen weißen und roten Wein aus der direkt anliegenden Frauensteiner Lage. Sehr feine Weine. Es wird mir sogar gestattet, die beiden Rotweine zu verkosten. Danke dafür. Die traumhafte luftige Blutwurst, die Äpfel mit Zimt, der Kartoffelsalat in der Mitte, machen Franz Kellers Gericht genau zu dem übersinnlichen Genuss, den wir uns erhofft haben. Die Serviettenknödel sind appetitlich angebraten und fein gewürzt, die Eltviller Edelpilze auch ein Hochgenuss. Vielleicht weil wir uns so hochbegeistert geäußert hatten, besucht uns dann noch einer der "Chefs", Robert Hoffmann, selbst wenn er das nicht hören will. Hochsympathisch seit der ersten Sekunde. Und quasi zur Abrundung dieses ganzen sinnlichen Hochgenusses bringt er uns eine Probe eines der Highlights des Hauses, den in dem eigenen Natursteingewölbe in Eltville zwei Jahre gereiften "grünen Käse". Unser Geschmack, der gereiften Käse mit leichten Salzkristallen, wird haargenau getroffen. Hier scheint wirklich alles zu stimmen. Entschuldigt bitte, dass die beiden Fotos von den oben genannten Gerichten erst aufgenommen wurden, nachdem wir schon vor lauter Begeisterung mit dem Essen begonnen hatten.... Apropos Fotos: es lohnt sich, die Homepage anzuschauen. Außergewöhnlich tolle Fotos machen die Entscheidung, das "Kapellchen" zu besuchen, noch leichter. Ich freue mich jedenfalls auf den nächsten Besuch. Übrigens: Wer bei dieser verdientermaßen fantastischen Rezension irgendetwas vermutet, der oder die kann sich unter Google davon überzeugen, dass ich auch durchaus bereit bin, auch mal zu "zerreißen", selbst wenn ich naturgemäß viel lieber lobe. So...

Wir haben am 27.08.2016 im Kappellchen unsere Hochzeit gefeiert. Wir können das Kappelchen als Veranstaltungsort für große Feiern aber auch als normales Restaurant ohne Einschränkungen weiter empfehlen. Wir sind vollkommen zu Frieden, unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt.

Schon während der Planungsphase ist uns die Erfahrung und Routine von Herrn Zenglein und seinem Team positiv aufgefallen. So haben wir beispielsweise durch die guten Kontakte von Herrn Zenglein u.a. zur Dekorateurin und Musikern profitiert. Die Gespräche vor der Hochzeit haben ohne Zeitdruck in angenehmer Atmosphäre stattgefunden. Wir hatten jeder Zeit das Gefühl gut beraten zu sein und das auf unsere Wünsche individuell eingegangen wird. Der Veranstalter hat sich auf viele Sonderwünsche unserer seits eingelassen (z.B. Korkgled für spezielle Spirituosen, Bereitstellung von Parkett zum Tanzen, Einrichten einer Spielecke für Kinder, „Sonderwürste“ für vegane Gäste, Einrichten einer Fotobox für die Gäste, Fackeln im Außenbereich und vieles mehr).

Es war sehr deutlich dass Herrn Zenglein daran gelegen ist, dass diese Veranstaltung ein Erfolg wird und wir zu Frieden sind.

Besonders gut gefallen hat uns, dass vom Kappelchen ein Programmpunkt für den Nachmittag geboten wurde. Angedacht war eine kurze Weinbergs Wanderung. Hier wird die wunderbare Lage direkt an den Weinbergen voll ausgespielt. Als „Schlechtwetter Variante“ gab es einen Gewölbekeller, der geschmückt von alten Fässern eine wunderbare und einzigartige Kulisse bietet. Diese Programmpunkte erlaubten uns eine Zeitspanne bis zum Abendessen zu überbrücken und somit keine Langeweile bei unseren Gästen aufkommen zu lassen.

In diesem Zusammenhang möchten wir besonders die hohe Flexibilität vom Veranstalter hervorheben und loben. Am Nachmittag vor unserer Hochzeit, haben wir uns aufgrund der Wetterlage gegen die geplante Weinbergs Wanderung und für die Alternative Gewölbekeller entschieden (mit 37,5 Grad war es dafür einfach zu heiß). Das war mit einem erheblichen Mehraufwand für den Veranstalter verbunden, wovon wir und unsere Gäste jedoch an unserer Hochzeit nichts gemerkt.

Der Ablauf am Tag unserer Hochzeit war absolut einwandfrei. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Das wird durch viele kleine Details deutlich die hier gar nicht alle aufgezählt werden können.

Das Essen war ausgezeichnet. Es wurde gegrillt. Wir möchten uns an dieser Stelle noch einmal recht herzlich bei Herrn Zenglein und dem gesamten Team bedanken. Wir kommen...

The „zum Kapellchen“ sits in the village of Frauenstein in the vineyards of Wiesbaden. The restaurant itself has a nice ambiance and the outdoor seating makes for a nice atmosphere innige warm months of the year. The Team is very friendly and helpful. On the day we visited the restaurant, there were many other visitors which resulted in slow service and forgotten ordered items. The good itself is traditional German style food, schnitzel etc. but we were surprised to find a few veggie items on the menu as well. The value and quality of the food is in relation to the price. All in all, it was an...