Cafe Del Sol Witten — Restaurant in Witten

Freitagabend - der Laden zu 50-60% besetzt. Erste Runde Getränke geht schnell, ab jetzt wird es zäh.

Es kommt keiner mehr, ohne aktive Ansprache hätte wohl auch keiner gefragt, ob wir was essen möchten. Die Bestellung ist dann jetzt auch ne Stunde her…noch nichts da. Getränke sind auch leer und es fragt wieder keiner…

Spannend, wie man mit 50-60% Auslastung und der Menge an Personal in einer Systemgastronomie so dermaßen überfordert sein kann. Ist ja auch nicht so, als ob hier Sterneküche mit frischen Zutaten der Region geboten werden…sind ja eher die Convenience-Klassiker.

Und ich habe selbst schon in der Systemgastronomie gearbeitet.

Im Gespräch mit den Nachbartischen erfährt man, dass das hier wohl auch häufiger so läuft.

Update: Auf mehrfache Nachfrage, kam das Essen anderthalb Stunden nach Bestellung…weitere Getränke…Fehlanzeige.

Und zu der Größe der Portion Pommes für 2,80 Aufpreis lasse ich mal Bilder sprechen.

Diskussionen mit dem sichtlich überforderten Personal fange ich gar nicht erst an…mal schauen ob ich einen Kontakt zu ner höheren Ebene der Kette finde. Die Zustände können ja nicht im Interesse der Betreiber sein.

UPDATE vom 18.04.2023 Absolut positiv ist bisher im Übrigen der Umgang mit der Kritik anzumerken. Von der Rückmeldung des Social Media Teams, bis hin zum heutigen Telefonat mit der Betriebsleiterin.

Wir kommen wieder und ich werde anschließend nochmal berichten...vorher lassen wir mal ein paar Tage ins Land gehen. To be continued...

UPDATE vom 16.06.2023 - Sterne von 1 auf 4 korrigiert Nachdem nun ein paar Wochen ins Land gegangen sind, waren wir dann heute spontan wieder vor Ort - in gleicher Besetzung.

Vorweg: Dieses Mal hat es gepasst.

Der Service war aufmerksam, Getränke- und Speisenbestellung war schnell aufgenommen. Es kamen dann auch zeitnah die Getränke.

Das Essen kam anschließend in weniger als 30 Minuten ab der Bestellung, was ich als absolut in Ordnung finde. Zwischendurch und auch während des Essens war immer mal jemand aus dem Service da, um zu schauen ob alles passt oder noch was benötigt wird. Auch hier waren alle sehr freundlich und wirkten weder gestresst noch überfordert - wie es beim letzten Mal den Eindruck gemacht hatte.

Das Essen kam gleichzeitig, komplett und war heiß. Diesmal haben auch die Portionen bei den Beilagen gepasst.

Beim umschauen im Restaurant sah es dieses Mal viel entspannter aus - auch bei den Nachbartischen schien es also offensichtlich zu passen. Nicht wie beim letzten Mal mit vielen genervten Blicken und entsprechenden Kommentaren.

Im Grunde hat es sich angefühlt, als wären wir in einer anderen Filiale gewesen - was ich wirklich als positiv erachte! Es hat sich was getan.

Anschließend haben wir uns noch mit der sehr netten Betriebsleiterin unterhalten. Dabei konnten wir erfahren, dass einige Maßnahmen getroffen wurden um die Abläufe zu verbessern.

An dieser Stelle lässt sich dann festhalten, dass das schon Früchte trägt.

Wirklich lobend herausheben möchte ich den Umgang mit der Kritik - alle waren sehr bemüht sich der Sache anzunehmen und haben so, zumindest bei mir, den Eindruck hinterlassen die Probleme wirklich angehen zu wollen. Finde ich absolut top reagiert!

Das zeigt einmal mehr, dass es mehr bringt sachlich und lösungsorientiert mit Kritik umzugehen und gleichzeitig auch, nicht einfach draufzuhauen wenn mal was nicht passiert. Sachlich angebrachte Kritik bringt allen...

The cafe looks very nice and comfortable but service and quality are not enough. Waiters are not so kind and service is relatively very slow. Prices are definitely too high for what they offer. For example, “buffet breakfast” costs €15 per person and the buffet assortment is not so big, and moreover, any drink is to pay apart. They don’t even offer some water or juice as any other cafe does. This is not acceptable for the price required! Some food should be covered or presented in -single use package or portion- but they are all open and mixed, like jam or chocolate. I have taken some apricot jam, at the “open” container where it was written “cherry”. If they would improve these elements, and offer a different price, or the same price but with a way better service and quality, I would come back. For now,...

Wir waren gestern dort essen. Unsere Erfahrungen waren leider nicht so gut.

Service:

Ein neuer Mitarbeiter wurde durch seine Kollegin eingearbeitet. Leider hat die Kollegin ihren Kollegen durch fortwährende Belehrungen vor den Gästen sehr verunsichert. Der neue Mitarbeiter hat seine Sachen aus unsere Sicht gut gemacht. Wenn man allerdings ständig vor Gästen belehrt wird, passieren Fehler. Das Einarbeitungskonzept sollte dringend überdacht werden. Mitarbeiter, die andere Mitarbeiter einarbeiten sollten entsprechend geschult werden.

Bestellung

Die Bestellung wurde zügig aufgenommen.

Getränke

Leider war keine Kohlensäure in den Getränken vorhanden. Also haben wir die Getränke umgetauscht. In den neuen Getränken war leider wieder fast keine Kohlensäure vorhanden.

Essen

Wir haben eine Vorspeise und ein Hauptgericht bestellt. Auf die Vorspeise haben wir 30 Minuten gewartet. Die Nachos wurden fast kalt geliefert. Die Portion war nicht wirklich groß.

Nach über einer Stunde wurde dann das Hauptgericht geliefert. Man entschuldigte sich für die lange Lieferzeit. Der entsprechende Bon sei in der Küche verloren gegangen. Leider war das Essen auch nicht wirklich gut. Der Käse war z.B. so verlaufen, dass der Käse fast nicht mehr zu sehen war. Die Pommes waren fast kalt usw.

Abschließendes Fazit

Als wir bezahlen wollten kam der Inhaber zu uns an den Tisch. Ihm war selber aufgefallen, dass nicht wirklich alles gut gelaufen ist. Er hat sich mit uns unterhalten. Wir haben zu 100% das Gefühl gehabt, dass er uns ernst genommen hat. Zudem mussten wir die Vorspeisen nicht bezahlen. Auch ist er uns beim Preis der Hauptgerichte entgegen gekommen.

Auf Grund der Tatsache, dass der Inhaber ohne Aufforderung unsererseits zu uns an den Tisch gekommen ist haben wir uns für diese Sternevergabe entschieden.

Wäre das nicht der Fall gewesen, hätten wir eine andere Sternevergabe...