Gaststätte Brauhaus Zwickau GmbH — Restaurant in Zwickau

Erst meine Highglights, die allgemeine Bewertung unten. Wir sind keine Nörgler, manche unserer Erfahrungen einzeln sind sicher auch kein Problem, aber alles zusammen war einfach inakzeptabel: Die Karte umfasst inkl. Vorspeisen, Nachspeisen etc. ca. 25 Gerichte. Ich dachte erst das ist die extra Tageskarte und die richtige Karte kommt noch, aber das war ein Irrtum. Wer die alte Brauhauskarte kennt, dem wird es ähnlich gehen. Zudem sind die Gerichte alle nach einer Art, kein Vergleich zur abwechslungsreichen Küche früher. Wir haben ca. 30 min gewartet, bis wir überhaupt bestellen konnten. Das Essen kam nach 1:20. Das ist nicht katastrophal aber auch nicht gut. Das ausgerechnet die kalte Brotzeitplatte dann noch ca. 10 min nach allen anderen warmen Speisen kam, schliesst nicht auf Profesionalität der Küche. Bestellt habe ich ein Radler - bekommen habe ich ein normales Bier. Unschön. Bestellt hat meine Frau Gänsebrust - bekommen hat meine Frau Gänsekeule. Auf unseren Hinweis bei der Tellerberäumung, dass es schade war dass wir Gänsekeule bekommen haben, obwohl wir Brust bestellt haben, schaute uns die Bedienung an und meinte: "War das keine Brust?" Wir haben ihr dann erklärt, dass der ca. 20 cm lange Knochen mit Gelenk an dem das Fleisch war, was meine Frau gegessen hat und der direkt vor ihr auf dem Teller lag keine Brust ist.(Wir haben es wirklich freundlich gemacht, und auch gesagt, dass es so schlimm nicht ist, sonst hätten wir uns schon anders beschwert, aber wir es nur anmerken wollten!) Sie meinte das müsste Sie in der Küche fragen, sie sei erst im ersten Lehrjahr. Was dann kam, hat dazu geführt, dass ich mich einfach nur ärgere, dass wir so entspannt waren und die Keule bei Anlieferung nicht direkt wieder zurückgegeben haben: Die Aussage der Küche war, dass das der Flügelknochen an der Brust sei, das hätte schon alles seine Richtigkeit. Das hat bei uns nur noch zu einem offenen Mund geführt, da wir durchaus auch Leute dabei hatten die ihre Weihnachtsgangs selbst zubereiten und das war kein Flügel! Wir haben dann nochmal erklärt, dass selbst wenn eine Gans einen solchen fleischigen Flügel hätte, dass immernoch nicht die Brust war, die wir gern bekommen hätten.

Die Auszubildende war allerdings wirklich nett und bemüht, aber mehr auch nicht. Der Rest des Personals, auch der Kellner der uns standardmäßig bediente, war sowohl was Servicebereitschaft als auch Professionalität betrifft eher schlecht. An den anderen Tischen um uns fehlte mal Besteck, mal war der falsche Tisch reserviert etc. Unser Tisch war im Gang/Atrium zwischen den beiden Ausgängen. Dadurch zog es (was bei 0 Grad Außentemepratur unangenehm war). An einem Ende des Ganges war extra dafür ein Vorhang angebracht - allerdings durchgehend offen. Als mein Schwiegervater den Vorhang auf Eigeninitiative rüberzog/schloss kam gerade die Bedienung. Er fragte dann der Höflichkeit halber: "Das ist doch ok, es zieht ganz schön". Die Raktion des Kellners war ein etwas schiefer Blick und ein "Na ja" - mehr nicht. Da fühlt man sich als Gast wirklich wertgeschätzt. 3 min später hat die nächste Bedienung den Vorhang wieder rübergezogen. Für die Bedienung auch wirklich nervig mit einem Getränketablett duch den Vorhang zu müssen, das mag schon sein - aber worum geht es im Brauhaus eigentlich, dass die Bedienung abends einen schönen Tag gehabt hat?

Das Ambiente ist trotzdem schön, da kann man nichts sagen. Das Essen war von der Qualität ok, aber mehr auch nicht (wobei das "Geschmackssache" ist).

In Summe aber absolut enttäuschend und nachdem ich das alte Brauhaus auch für geschäftliche Termine etc. gerade wegen seiner Passfähigkeit für alle Arten Gäste nur empfehlen konnte, kann ich unter der aktuellen Situation und dem neuen Betreiber nur abraten! Wir hatten vorher schon einiges Negatives nach dem Betreiberwechsel gehört, heute haben wir es live erlebt - uns sieht das...

I been for a week in this pension . The breakfast is good, the rooms are big and the come to clean every day. They have a bar-restaurant which is ok but pretty expensive compared with the quality and the meals' portions . The problem was that no one talks English , just dialect and even if I speak german well , is pretty hard to understand them. They don't have all the equipment ... I needed to iron some shirts , because I'm here for business. After asking on the reception ( that is the same as the bar ) for the laundry service , they told me to don't have this service and not even an iron for borrow me ... after asking for a second option, they told me to go in other hotel and ask for the laundry service .. which i find unprofessional . the behavior of the "receptionist"was churlish and unfriendly , he even joked with other colleague in front of me , because he finded funny to see a Spanish tourist asking for a iron ..|If you're thinking to book there, better in...

03/2023: Die Tischreservierung für Samstagabend hatten wir bereits im Januar getätigt, auch eine tel. Änderung der Uhrzeit war kein Problem - wir erhielten sogar eine Bestätigungsmail. Als wir das Brauhaus betraten waren wir vom ersten Eindruck her sehr beeindruckt. Leider wurde dieser jäh getrübt, als wir unseren Tisch zugewiesen bekamen. Wir gingen um die Theke ein paar Stufen hinunter in einen hellen ungemütlichen "Art" Saal und bekamen zu Zweit einen Tisch für sechs Personen. Ein Kellner lief mehrmals an uns vorbei, beachtete uns jedoch in keinster Weise. Nach fast 10min kam er zu uns, begrüßte uns freundlich und bat uns auf die andere Seite am Fenster an den Vierertisch zu setzen, damit wir nicht so verloren aussehen. Die Tische sind leider für unseren Geschmack zu niedrig. Der Kellner gab uns die Karten und ging wieder. Nach kurzer Zeit kam er wieder und fragte uns nach den Getränken. Ich wollte eine große Weinschorle und er sagte mir, dass es nur 0,25l gäbe. Ich fragte ihn, ob man nicht einfach zwei in ein großes Glas geben könne - woraufhin er sagte "wie das denn aussähe...". Dann wollten wir gleich erst mal die Vorspeise bestellen. Dies sei laut Aussage des Kellners nicht möglich, man müsse Vorspeise und Hauptgang zusammen bestellen. Wir erklärten ihm, dass wir aber gern "Zeit" zwischen den Gängen hätten und er sagte uns, dies sei kein Problem, das könne man einrichten. Wir baten noch um etwas Bedenkzeit, da wir uns noch keinen Hauptgang ausgewählt hatten. Der Kellner kam nach wenigen Minuten wieder und wir bestellten unsere Vorspeise und jeder seinen Hauptgang - ein bestimmtes Steak aus der Steakkarte - woraufhin uns der Kellner mitteilte, dies sei aus. Schade, denn hier hätten wir uns vorab einen Hinweis gewünscht. Also suchten wir fix was anderes… Was ich gut fand, der Kellner wusste augenscheinlich noch ich wollte eine große Weinschorle, dass er relativ schnell bei mir nach einer weiteren Weinschorle fragen kam. Die Vorspeisen waren lecker, allerdings die Fleischstücke beim Ragout fin viel zu groß. Als der Kellner zum Abräumen kam, fragte er uns, ob wir gleich mit dem Hauptgang weitermachen möchten – wir sagten NEIN und er meinte wir sollen ihm ein Zeichen geben, wenn es weitergehen kann. Keine 2min später kam eine junge Kellnerin aus der Küche mit unserem Hauptgang. Der Höflichkeitshalber haben wir das Essen angenommen, aber für uns war dies ein absolutes NO GO. Obendrein ließ sich unser Kellner dann 10-15min nicht mehr blicken – vermutlich hat er gesehen wir haben unser Essen bereits erhalten…hier hätten wir von ihm eindeutig eine Entschuldigung erwartet. Das Abräumen der Teller dauerte leider dann sehr sehr lange, so dass wir die Rechnung bestellten. Wir hätten gern noch etwas gesessen und getrunken, aber für uns war der Abend gründlich verdorben. Sehr Sehr Schade!!!

PS: Mehrere kleine verschiedene Biere zum Probieren wären auf der...