Lavu — Restaurant in Zwickau

Es ist sehr stimmig eingerichtet. Alles passend zum asiatisch/vietnamesischen Stil mit ein paar Einflüssen aus China. Die Auswahl der Speisen und Getränke ist ausreichend, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Bei den Speisen muss man allerdings etwas aufpassen! Wenn man etwas original aus Vietnam stammend zu sich nehmen möchte, empfehle ich die Speisen aus der Seite "Empfehlung des Chefkochs". Hier finden sich original vietnamesische Gerichte ohne deutsche Einflüsse. Hähnchenfleisch wird zum Beispiel nicht gern oder oft genutzt in der vietnamesischen Küche.

Was den Service angeht: Hier lief alles perfekt.. Die Aufnahme der Getränke erfolgte zuerst, innerhalb weniger Minuten waren diese auch serviert. Eine kleine Pause für einen Toast wurde uns gegeben bevor es mit der Aufnahme der evtl. Vorspeisen weiter ging. Nun ließ man uns die Wahl: Entweder Vorspeise und Hauptspeise zusammen aufnehmen aber als zwei-Gänge-Menü servieren oder erst die Vorspeisen servieren lassen und anschließend, nachdem dieser Gang beendet war, die Hauptspeisen. Wir entschieden uns für das Menü. Die Zeit vor Beginn des ersten Gangs war angemessen (circa 10min) bevor eben dieser serviert wurde. Zum Genießen und plaudern war viel Zeit, so wie es sich auch gehört. Als der erste Gang beendet und alle leeren Teller, Schüsseln usw abgeräumt waren kamen ebenfalls nach circa 10 oder 15 Minuten die Hauptspeisen. Diese Zeiten zeugen von einem hohen Qualitätsanspruch und einer sehr guten Vorbereitung der Küche. Fast alle Hauptspeisen wurden nahezu zeitgleich serviert. Die Servicekräfte erkundigten sich auch in angemessenen Zeitabständen nach unserem Wohlbefinden, sorgten für neue Getränke oder nahmen Extrawünsche entgegen. Wer wollte konnte auch mit Stäbchen essen (diese waren leider Standard wie in jedem asiatischen Schnellimbiss, aus Holz und zu kurz um richtig die Zutaten aufzunehmen.) Aber dies würde ich als zu hohen Anspruch meinerseits betiteln.

Alles in allem waren wir bzw ich mit allem zufrieden und werde dieses Restaurant jedem weiterempfehlen, der Wert auf ein entspanntes Ambiente aber dennoch qualitativ hochwertiges Restaurant Wert legt.

Auch hier möchte ich noch einmal einen großes Dank an die Gastgeber vom Lavu, ihre Servicekräfte, die Küchenkräfte und alle anderen Angestellten bzw Lieferanten und Organisatoren weitergegeben. Als ehemaliger Gastronomie-Kollege, Gastgeber und höchst anspruchsvoller Gast kann ich nur die höchste Bewertung vergeben und freue mich auf einen...

Als erstes müssen wir sagen. Dieses Restaurant ist unser absolutes Lieblingsrestaurant in Zwickau. Wenn wir die Möglichkeit haben und unsere Kinder bei den Großeltern sind, statten wir diesem Paradies einen Besuch ab. Vergangenen Donnerstag habe ich einen Tisch auf 19 Uhr reserviert. Wir freuten uns sehr und machten uns schick. Bei unseren ersten Schritt im Haus, fiel uns auf wie voll es ist. Wir meldeten uns an der Bar und sagten unseren Namen. Danach liefen wir ans Ende des Restaurant und es war immer noch kein Tisch zu sehen. Wir schauten etwas überrascht als es nach draußen in den Garten ging. Dort war der mittlere Bereich mit Netzwänden abgetrennt. Es standen Heizpilze in der Mitte und eine Klimaanlage zeigte 30 Grad an. Wir wurden an einem Tisch direkt an der Netzwand gebracht. Wir überprüften kurz die Wand und es war wirklich ein Netz, der auch den Wind durchließ. In unserer direkten Nähe war kein Heizer. Deshalb ließ meine Frau die Jacke direkt an. Am Abend war eine Außentemperatur von 5 Grad. Sicherlich war es an manchen Stellen warm, jedoch war der Boden und der leichte Wind einfach unangenehm. Wir bestellten direkt einen Tee und fragten nach einem Tisch im Innenbereich. Nach anfänglichen Verständigungsproblem bekamen wir einen Tisch im Restaurant. Daher erstmal großes Lob für die schnelle Lösung. Wir hätten uns im Vorfeld gewünscht, dass am Telefon gesagt wird, dass es auch möglich ist im Garten platziert zu werden. Dann könnte man sich mit entsprechender Kleidung darauf einstellen.

Nun aber zum Essen, dieses war wie immer einfach Spitzenklasse. Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert. Es ist immer heiß und frisch. Dazu geschmacklich einfach top. Der Service ist spitze und man muss nie lange warten.

Vielleicht vorher einfach offen und ehrlich sagen, dass draußen Plätze sind, die mit Hilfe von Heizstrahlern erwärmt werden. Dann wäre das kleine Problem nicht entstanden.

Wir kommen dennoch immer wieder...

Zunächst einmal: Ich habe an einem Sonntag via Facebook-Messenger früh einen Tisch für mittags reserviert. Die Rückmeldung kam prompt. Genial. 👍

Das Restaurant hat eine bezaubernde Atmosphäre. Selbstverständlich lassen sich die typischen asiatischen Deko-Elemente finden ... diese sind aber im LaVu stilvoll arrangiert. Da weiß man gar nicht, wo man am liebsten sitzen mag.

Für Gäste gibt es gratis WiFi. 👏👏👏

Die Karte ist reichhaltig zugleich aber auch übersichtlich. Es gibt einige vegetarische Rezepte, die auch in vegan bestellt werden können. Auch andere Gerichte können vegetarisch bzw. vegan angepasst werden. Das finde ich sehr flexibel und zukunftsweisend. Danke dafür.

Auch auf Extra-Wünsche wird freundlich, zuvorkommend und erfolgreich eingegangen. So verzichte ich auf Essig und konnte den Salat als Vorspeise, der sonst mit Vinaigrette serviert wird, ohne Fertigdressing bestellen und dafür mit Öl und den leckeren Zugaben auf dem Tisch (eingelegter Knoblauch, Sambal Oelek) selbst würzen. Auch Low-Carb ist möglich, da die Gerichte auch problemlos ohne Reis oder Nudeln serviert werden.

Zwischen den Gerichten konnte ich auch ein kurzes aber intensives Gespräch mit einem Mitarbeiter zum Thema buddhistischer Weltanschauung führen ... heißt: für Gäste wird sich Zeit genommen. Das macht den Service und das Restaurant für mich ansprechend authentisch und als Gast fühlt man sich willkommen und nicht nur als laufende und sprechende Gelbbörse. Bitte unbedingt beibehalten.

Leckeres Essen, stilvolles Ambiente, gelebte Gastfreundschaft und faire Preise. Eine runde Sache, die ich bei meinem nächsten Besuch in Zwickau im LaVu unbedingt...