SHORYU Sushi Bar — Restaurant in Zwickau

Shoryu sushi Seafood crispy Platter small 20$ Scallop, shrimp, salmon, crab, squid Nice boat presentation, everything smells good and aromatic.fhe sauce is a spicy mustard sauce with a vinegar taste Scallops: fresh juicy scallops with a crispy texture. Really tasty Shrimp: crispy shrimp with no fishyness. Salmon:crispy salmon with a soft texture inside. You can really taste thr salmon Squid:bouncy squid with a crispy outer layer. Wish the squid was more seafood taste. Crab: light, crab stick fried with a  crispy texture. Overall really good. It wasn't really oily and thr smell was good. If it came with ponzhu sauce for tempera, I think the dish would shine more

Tom Young goon ramen Fish seafood broth with mussel, shrimp, scallop, bamboo shoots, green onions, sauna egg, bean sprouts. Noodle was good, texture was bouncy and not oily. Tom Young was good, but not my cup of tea

Pork curry with rice Sauce was good, pork was crispy and flavorful

Lobster roll Lobster presentation on point with the beautiful colorful salad, with raddish, tomatoe, lobster flesh, tasty with a orange lemon citrus sauce. Lobster was good, fresh, creamy mayo, avocado cucumber, tobiko,

Lots of ginger

Server Alvin was really good. Really polite, professional, and was attentive. 10/10 would recommend him. He also did not charge extra...

Aufgrund der vielen positiven Bewertungen wollten wir auch mal das Shoryu ausprobieren. Wir haben direkt vor Ort bestellt und direkt mitgenommen.

Leider wurde bei einem sushi/maki menü die Suppe vergessen (wir haben nur 2 Gerichte bestellt, das ein Teil dann komplett fehlt ist sehr ärgerlich) Das im Menü (welches aus maki und suppe besteht) dann auch sehr ärgerlich was den Preis angeht wenn eine Komponente komplett vergessen wird.

Die maki rollen selber fallen meiner Meinung nach im Vergleich zu anderen Lokalen hier aber eher sehr klein aus von der Größe her, wenn man sushi/maki Esser ist, dann merkt man, wenn die Rolle etwas kleiner ausfällt / geschnitten wird. Ich bestellte 2 nigiri Lachs und Inside Out Rolls insgesamt für ca. 10 Euro. Erst nach der Bestellung / Bezahlung und beim rausgehen aus dem Lokal, habe ich noch die Tafel mit dem Hinweis Sushi Box für 5€ gesehen. (hier hätte man zusammenstellen können). Da ich eigentlich genau daselbe bestellte aber nichts von dem Angebot der kombinierten Sushi box wusste, finde ich es sehr ärgerlich, dass man als Kunde / Gast nicht von der jungen Kellnerin bei der Bestellung auf ein solches Angebot einer Sushi Box hingewiesen wird. Meiner Meinung nach ist das Aufgabe des Kellners/der Bedienung bzw. eines guten Gastgebers eines Lokals darauf hinzuweisen. Preistransparenz also leider nicht gegeben. So bleibt ein bitterer Beigeschmack. Kellnerin war jedoch freundlich.

Sushi/Maki Geschmack ok aber leider nichts besonderes im Vergleich zu anderen Lokalen. Für den Preis habe ich mehr erwartet. Fazit: Schade. Vielleicht probieren wir es irgendwann ein...

Hygiene und Sauberkeit sollten im Normalfall kein Thema sein. Das Sushi Lokal wirkt unsauber. Sowohl die Karte als auch Sitzgelegenheiten waren beschmutzt. Auch die Küche wirkte nicht den Hygienestandards entsprechend. Bedauerlicherweise klagte ich noch am Abend des Besuches über Magenbeschwerden und Übelkeit. Es folgte mehrfaches Übergeben des Sushis. Das ließ nun darauf schließen, dass mir etwas verdorbenes, nicht mehr haltbares serviert wurde. Sollte die Gesundheit der Besucher nicht das Mindeste sein?! Die Auswahl scheint groß und der Preis angemessen, jedoch stimmt die servierte Qualität nicht mit den Abbildungen in der Karte überein. Der Geschmack erwies sich nicht als sonderlich hochwertig. Ich empfehle, keine Suppe zu essen. Auch ausgefallene Speisen sollte man vielleicht meiden. Sowohl meine Gesundheit als auch der Geldbeutel danken es mir jedenfalls nicht. Wir bevorzugen daher einen Besuch in anderen Sushi...