Trizoni Sea Treasures — Restaurant in Kassandra Municipality

We booked a reservation with very high hopes, and disappointment is an understatement. The service was just bad, our waitress was impatient, we asked questions about the menu and she didn't really answer, we were rushed and pushed to come and see the "catch of the day" and order a fish. Eventually we were able to get a recommendation for a few dishes, and we ordered them. every single dish was unappealing and cheap looking, the tomato "carpaccio" was huge chunks of tomato with some olive oil, the fried calamari was like rubber, looked like the cook struggled to cut them, and octopus was so though we couldn't even cut it. I ordered a taste of one of their wines and it was hot, when I asked for the glass I asked to check if the bottle is cold and if it's not to let me know before so i would order something else, I got a hot glass of wine. We were patient, asked for ice, tried every single dish and hoped it would get better. But we just wanted to leave at that point, we talked to 3 different people just to get our bill, and then we received the whole bill!! With dishes we didn't eat and didn't even receive to the table. Finally the manager came, had a whole conversation about it and had to be firm to not pay the whole price.

It is absurd that a restaurant like this, with prices like this serves ridiculous dishes, hot wine, poor service and then expects us to pay 130 € for things we...

Έκατσα στο εστιατόριο γιατί μου το πρότειναν. Καλοπροαιρετα θα επισημάνω τα εξης. 1.Δεν υπήρχε υποδοχή στην είσοδο. 2.Μας έφεραν τα μενού 10 λεπτά αφού καθίσαμε και μετα απο 20 έστρωσαν το τραπέζι,η παραγγελία ήρθε ελλιπείς στην μια ωρα . 3.Σε ερώτηση στον σερβιτόρο, καθώς περιμεναμε αν μπορούμε να μεταφερθούμε σε κεντρικότερο τραπεζι η απάντηση ηταν "Δεν το έχω καθαρίσει ακομα".... 4.Ο χώρος(εξωτερικος) χρειάζεται άμεσα ανακαίνισης καθώς θυμίζει καφενειο- πιτσαρια σε χωριό με 100 κατοικους. 5.Είναι μεγάλη αστοχία να σερβίρεις ένα τέτοιου ειδους ψωμί μέσα σε ψωμιέρα για τυπικό και μάλιστα σε αυτή την ποσότητα. 6.Το λάδι που συνοδεύει τον αρτο δεν είναι για την χωριατικη για να κάνεις παπαρα για να το βάλεις σε μπουκαλακι,ειναι ενα ιδιαιτερο στοιχείο που συνοδεύει τον καρπο(ελια) και το ζυμαρι,για να πετυχεις μέσω του συνδιασμου τους μια καθαρα ελληνικη γεύση και να λειτουργήσει ως ορεκτικο για την συνεχεια. 7.Η jazz μουσικη ειδικα από ιντερνετικο σταθμο δεν κολλάει καθόλου με την ταυτότητα του εστιατοριου. 8.Το φαγητό προσπαθεί αλλα δεν έφτασε για κανένα λόγο εκεί που θα έπρεπε να είναι. 9.Καλό θα ήταν να ήμαστε φειδωλοι στους ισχυρισμούς για την προέλευση και επεξεργασία κάποιων υλικών γιατι τα γραπτά μένουν και δεν ξέρει κανείς ποιος διαβάζει. 10.Θα πρότεινα, για να υπάρχει το εστιατοριο και για τα επόμενα 40 χρόνια,να ξαναβρείτε αυτό που χάσατε και έκανε τον κόσμο να τρώει στο κατάστημα σας,γιατί σίγουρα αυτό που προσφέρει τώρα αποκλείεται να έχει κάποια σχέση με αυτό που πρόσφερε τότε.

Απάντηση προς τον social media manager,για την δεύτερη γενιά μπας και υπάρξει τρίτη,εκτος αν δεν κάνετε τοσο μακροπνοα  σχεδια,σε αντίθεση με την πρωτη γενια,η οποια ειναι η αιτια που μου σύστησαν το εστιατόριο.

Σε ενα εστιατόριο πολυτελείας η υποδοχή ειτε οδηγεί η ίδια τον πελάτη στο τραπεζι δίνοντας του μόλις καθίσει το μενού,είτε λέει στον σερβιτόρο που περιμένει να το κάνει αυτός. Αυτό δεν έγινε.Η ώρα και ο φόρτος εργασίας δεν παίζουν ρόλο και οτιδήποτε πέραν των 10 λεπτών για να καθίσει ο πελατης είναι κακό service.Να ζητήσει ο πελατης αλλαγή στο τραπέζι για να είναι πιο κεντρικα  ενω περιμένει ακόμα να στρώσουν το τραπεζι του(δεν το συζητώ για να έρθουν τα μενου)και να μην κουράζονται περαιτέρω οι εξαντλημένοι σερβιτόροι ειναι λογικό και δείχνει ανθρωπιά.Αυτό που δεν ειναι λογικό ειναι να απαντήσει ο σερβιτόρος οτι το τραπέζι θέλει καθαρισμα(2 ποτήρια και ένα πιατο).Επίσης είναι κακό service να έρθει το κυρίως μια ώρα αφού έχει γίνει η παραγγελία και μάλιστα με ελλείψεις. Πράγματι άνθρωπος με γούστο θα πει οτι χρειάζεται άμεσα εκμοντερνισμο ο χώρος κρατώντας βέβαια τα παραδοσιακά στοιχεία,οχι τα χωριάτικα. Η Κρυοπηγη πληροφοριακά έχει 570 εγγεγραμμενους  κατοίκους αλλά οι παραθεριστες(οι πελάτες σας δηλαδη)  που μενουν και περνάνε απο την περιοχή ξεπερνούν το εκατομμύριο τον χρονο.Αυτό την καθιστά τουριστιστικο κομβο υψηλής σημασιας και οχι ένα χωριό όπως κάποιος, με αυτη την νοοτροπία,το θεωρεί.Η οποία αντικατοπτριζεται στην τεράστια ποσότητα ενός εκλεπτυσμένου άρτου  και λαδιού τα οποία όμως σερβίρονται σε απεριόριστη ποσότητα σαν να είναι της σειράς...Στο εστιατόριο πηγαίνεις για να χορτάσεις με τα πιάτα,οχι με ψωμί,αλλιώς θα πήγαινες στον φούρνο.Η ίδια συμπεριφορά  υπάρχει δυστηχως και  στα υπολοιπα πιατα που ενώ έχουν καλές προοπτικές χάνουν στην εκτέλεση. Όλα αυτά με την αρμοζουσα μουσική υπόκρουση(κατά την ιδιοκτησια),για ενα gourmet εστιατόριο θαλασσινών, χριστουγεννιατικης jazz, απο ιντερνερικο ραδιο.Υπάρχουν playlist και πολλα ωραια τραγουδια jazz ιδανικα για τετοιους χώρους, αρκεί  βεβαια αυτη η μουσική να μην μας χαρακτηρίζει.Για την προέλευση των προϊόντων δεν θα αποφανθώ εγώ αλλά οι αρμόδιες υπηρεσίες.

Εύχομαι για να είστε άλλα 40 χρόνια και όχι μόνο του χρόνου η κάνα δυο ακόμα, σαν να θέλετε να κάνετε αρπαχτή.Να ακούτε τις συμβουλές των πελατών και να διορθώσετε τις αδυναμίες που σας...

Δέχομαι το να έχει ένα μαγαζί ανεβασμένες τιμές στο φρέσκο ψάρι, στα ιδιαίτερα πιάτα του, ή στα όστρακα.

Δε γίνεται όμως να μου έχετε τη μερίδα γαύρο 12 ευρώ, τα κολοκυθάκια 9 ευρώ, και τις πατάτες 6. Είστε ασοβαροι, κ δε σέβεστε τον πελάτη σας. Αν έρθω δηλαδή μόνος μου κ πάρω τα 3 παραπάνω πιάτα, μόνο με νερό, θα δώσω 32 ευρώ μαζί με το κουβέρ. Διαβάστε το προσεκτικά κ σκεφτείτε το.

32 ευρώ για γαύρο, πατάτες, κολοκυθάκια, νερό κ ψωμί. Κάπου το έχετε χάσει.

3.5 ευρώ για κουβέρ... Τι άλλο να πει κάποιος?

Και στο τέλος απόδειξη κατά το δοκούν. Γιατί να πρέπει να τη ζητήσω δηλαδή? Ποτέ δε συνάντησα κάτι τέτοιο σε αντίστοιχα μαγαζιά, πχ στη Μαύρη Θάλασσα. Ποτέ. Αρχίζουμε και μπαίνουμε στη λογική της απατεωνιας.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΤΗΝ ΙΔΟΚΤΗΣΙΑ:

Ξεχάσατε στους υπολογισμούς σας, να προσθέσετε κ το νερό, το οποίο το φέρνετε με το έτσι θέλω. Βάλτε και το νερό, και βγάζουμε ακριβώς 32 ευρώ για αυτά που ανέφερα.

Δεν το ήξερα ότι το 'καλωσορισμα' διατίθεται σε απεριόριστη ποσότητα. Τώρα που το ξέρω, θα φέρω τους φίλους μου την επόμενη φορά να τους κεράσω 15 κιλά 'καλωσορισμα', ώστε να το κάνουμε απόσβεση.

Ο γαύρος είναι φιλεταρισμενος, οι πατάτες είναι Αρχαγγέλου νέας εσοδειας και κόβονται καθημερινά, και τα κολοκυθάκια ΟΡΓΑΝΙΚΑ. Όλοι οι άλλοι προφανώς πουλάνε πατάτες μπαγιατικες, κομμένες μια βδομάδα πριν, μεταλλαγμένα κολοκυθάκια, κ γαύρο που τον αγοράζουν μια φορά, στην αρχή του καλοκαιριού κ τον βάζουν κατάψυξη...

Τι να απαντήσω, ειλικρινά? Να πω ενδεικτικά ότι οι πατάτες Αρχαγγέλου στη λαϊκή κάνουν 5.5 ευρώ τα 6 κιλά. Εσείς πουλάτε 6 ευρώ τη μερίδα.

Κολοκυθάκι 9 ευρώ, ΔΕΝ ΕΧΩ ΒΡΕΙ ΠΟΥΘΕΝΑ ΑΛΛΟΥ. Μόνο σε εσάς.

Και όχι, δε θεωρώ τις μερίδες σας 'χορταστικές'. Τις θεωρώ κανονικές. Μπορεί εσείς να πιστεύετε ότι είναι χορταστικές, αλλά εγώ διαφωνώ.

Επίσης, δεν είπα πουθενά ότι οι τιμές σας ήταν κρυμμένες, ή ότι με χρεωσατε κάτι διαφορετικό από τον κατάλογο. Οι τιμές είναι φανερές κ στη διάθεσή του πελάτη. Δεν κατάλαβα όμως, μου λέτε ότι εφόσον γνωρίζω τις τιμές ενός μαγαζιού προκαταβολικά, δεν έχω δικαίωμα να τις κρίνω? Ή ότι εφόσον μου φαίνονται υψηλές, οφείλω να μη φάω εκεί, διότι θα θεωρηθώ κακόβουλος μετά αν σχολιάσω τους υψηλές τιμές?

Για προσγειωθειτε λίγο σας παρακαλώ. Έχω κάθε δικαίωμα να φάω κάπου που το θεωρώ ακριβό, κ μετά να το κρίνω ως ακριβό.

Το μαγαζί σας λοιπόν, κατά τη δική μου άποψη, είναι ακριβό για αυτά που προσφέρει, κ σε μέρη με αντίστοιχες τιμές, έχω φάει καλύτερο κ πιο ποιοτικό φαγητό. Κατανοητό?

Δεν είναι ότι δεν 'κατανόησα' το αντίτιμο της ποιότητας. Είναι ότι το βρήκα εξαιρετικά υψηλό το αντίτιμο αυτό.

Το 'μπαίνουμε στη λογική της απατεωνιας', έχει να κάνει αποκλειστικά με το ότι δε μου φέρατε απόδειξη, παρά μόνο όταν τη ζήτησα. Κατανοητό? Οφείλετε να φέρετε την απόδειξη μαζί με το λογαριασμό, για να μην πω κ πιο μπροστά... Εσείς την κόψατε και τη φέρατε, μόνο όταν τη ζήτησα. Τι σας κάνει αυτό?

Σχετικά με αυτό ανέφερα το συνάδελφο σας, κ όχι συγκριτικά με το φαγητό. Κ σχολίασα ότι σε μαγαζιά τέτοιου επιπέδου, η απόδειξη οφείλει να έρχεται αυτομάτως, και όχι να κοιτάτε να την αποφύγετε. Αυτό σημαίνει το 'κατά το δοκούν'.

ΥΓ2. Ενώ εσάς ο μπολιτισμος του νεοέλληνα που διαθέτετε, συνοψίζεται στο να μας χρεώνετε 3.5 ευρώ καλωσόρισμα, γιατί είναι απεριόριστης...