Mprinkánta — Restaurant in Municipality of Florina

This is the best food experience and restaurant we visited during our 2025 summer roadtrip.

The dishes here are excellent, with great raw materials cooked with sensibility and creativity. Kudos to the chef/owner!

The service was warm, honest, authentic.

I cannot recommend it enough and will definetely visit it again when we are in Florina.

For specifics, we had the ribs, veal and pork with yoghurt and wine, fava, grilled florinella (the local cheese), cooked Florina peppers and tomatoes, lettuce salad, tsipuro.

The prices were normal.

Parking can be found nearby.

Congratulations to the family that owns and runs...

Very good food for a reasonable price. The food could be eaten like tapas. Definitely order something extra if you go for a salad. The risotto was amazing and very fresh, though you need a little patience for it to arrive. Even the bread was still warm. The waiters were very friendly and helped us quickly to move a table when it started to rain. They have an English (food)menu and understand enough to easily take your order. This was also one of the few places that was open during the day (wednesday, july). It was quite busy, but not...

Αρχικά, είναι ένα εστιατόριο που σίγουρα θα ήθελα να ξαναπάω, καθώς σε γενικές γραμμές είναι αρκετά προσεγμένο και με ωραίες ιδέες.

Παραγγείλαμε 4 ορεκτικά, τα οποία ήταν όλα εξαιρετικά, χωρίς κανένα ψεγάδι. Βλήτα με σορμπέ ντομάτας, γραβιέρα με ξηρούς καρπούς, πατατες τηγανητές και μιλφέιγ καπνιστής μελιτζάνας, όλα ήταν πεντανόστιμα και σε καλή (προς μεγάλη) ποσότητα. Από κυρίως, δοκιμάσαμε το οσομπουκο με τις παπαρδέλες και πανσέτα ψητή, όπου κι αυτά ήταν όπως πρέπει στο ψήσιμο και το αλάτι. Ένα ριζότο και λιγκουινι με κοτοπουλο και πέστο θα τα χαρακτήριζα στην καλύτερη μέτρια. Στο πρώτο έλειπε πολύ αλάτι, ενώ η τρούφα ήταν πολύ έντονη (γενικώς ήταν ένα βαρύ πιάτο) και στα ζυμαρικά το πέστο ήταν υπερβολικά πολύ και σκέπαζε όλο το πιάτο. Το κοτοπουλο ήταν σχετικά άνοστο και όλα αυτά έκαναν το πιάτο αρκετά αδιάφορο.

Σε ένα άλλο θέμα, εντελώς καλοπροαίρετα, ο σερβιτόρος έριξε πάνω μου κρασι και αλλά ποτά καθώς ήταν από πάνω μου για να τα αφήσει στο τραπέζι. Αναγκάστηκα να φύγω για να αλλάξω μπλούζα στο σπίτι. Φυσικά ατυχήματα γίνονται, συμβαινουν σε όλους. Παρόλα αυτά, στο τέλος παρατηρήσαμε πως δεν έγινε κάποια κίνηση για να περαστεί έστω το ένα από τα κρασιά που είχαμε πάρει. Έστω για την κίνηση, θα ήταν το λιγότερο που θα περιμέναμε.

Έτσι, 4 αστέρια θεωρώ πως είναι μια δίκαιη κριτική, με κάποια πράγματα να επιδέχονται άμεσης αλλαγής, ώστε να καταφέρει αυτό που φαινεται...