ΡΩΞΑΝΗ Υπ/μα Σιαλβέρα,Κοζάνη — Restaurant in Municipality of Kozani

Σήμερα, 4 Ιανουαρίου 2025, επιστρέφοντας από την Αυστραλία, τον τόπο μόνιμης διαμονής μου, γεμάτος ανυπομονησία να απολαύσω τα πολυαγαπημένα «κοκάκια» σας, επικοινώνησα με το κατάστημά σας για να επιβεβαιώσω τη διαθεσιμότητά τους. Η κυρία που απάντησε στο τηλέφωνο με υποδειγματική ευγένεια και διάθεση να με εξυπηρετήσει, μου πρότεινε ευγενικά να μου κρατήσει 12 κοκάκια, καθώς την ενημέρωσα πως θα βρισκόμουν εκεί εντός 30 λεπτών. Μετά την άφιξή μου στο κατάστημα και αφού ζήτησα την παραγγελία μου, εξέφρασα την επιθυμία μου να απολαύσω ένα κοκάκι στο σαλόνι σας, συνοδεία ενός καφέ, πριν παραλάβω το υπόλοιπο κουτί. Ωστόσο, εκείνη την ίδια στιγμή, αποφάσισα, με ενθουσιασμό και σεβασμό προς τη γαστρονομική σας τέχνη, να αυξήσω την παραγγελία μου σε ένα ολόκληρο κιλό κοκάκια, προκειμένου να μοιραστώ τη χαρά αυτή με τους δικούς μου ανθρώπους. Δυστυχώς, αυτό που ακολούθησε ήταν κάτι το απρόσμενο, το αποκαρδιωτικό και βαθύτατα απογοητευτικό. Η bartender, με έναν τρόπο που δύσκολα μπορεί να περιγραφεί ως ευγενικός ή επαγγελματικός, αντέδρασε με ύφος προσβλητικό και υποτιμητικό. Υψώνοντας τον τόνο της φωνής της και χειρονομώντας επιδεικτικά, μας απηύθυνε προστακτικά τη φράση: «ΟΧΙ, ΔΕΝ ΘΑ ΦΑΤΕ ΤΟ ΚΟΚΑΚΙ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΣΤΟ ΣΑΛΟΝΙ». Η φράση αυτή επαναλήφθηκε, συνοδευόμενη από την ίδια απαξιωτική και αμείλικτη στάση, αφήνοντάς μας έκπληκτους και βαθύτατα θιγμένους. Είναι πραγματικά αδιανόητο για έναν χώρο που φιλοδοξεί να προσφέρει όχι μόνο εκλεκτά προϊόντα αλλά και υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση, να αντιμετωπίζει έναν πελάτη – και μάλιστα έναν πελάτη που μόλις είχε αυξήσει την παραγγελία του – με τόση ψυχρότητα και έλλειψη σεβασμού. Απογοητευμένος και πικραμένος, πήρα το κουτί μου με το ένα κιλό άθικτα κοκάκια και τα τέσσερα εκλέρ, και αποχώρησα, αναρωτώμενος πώς μία τόσο όμορφη εμπειρία θα μπορούσε να έχει αμαυρωθεί με αυτόν τον τρόπο. Με εκτίμηση

UPDATE: Επιθυμώ να σας επισημάνω κάτι που δυστυχώς μαρτυρά σοβαρές ελλείψεις στον χώρο σας αλλά και στην ευρύτερη περιοχή: η παντελής απουσία κάδων απορριμμάτων. Είναι αδιανόητο, να μην παρέχεται ούτε το στοιχειώδες μέσο για τη διαχείριση των απορριμμάτων. Επομένως οι αντίστοιχοι υπαινιγμοί να ανακαλούν. Η συμπεριφορά που αντιμετώπισα κατά τη διάρκεια της παραμονής μου στον χώρο σας ξεπέρασε κάθε όριο επαγγελματισμού και σεβασμού. Όταν τέθηκε το θέμα της διαφοράς τιμής για τα κοκάκια στο σαλόνι σε σχέση με την παραγγελία take-away, η ενημέρωση από την πλευρά σας δεν ήταν απλώς ανεπαρκής, αλλά και απαράδεκτα προσβλητική. Αντί να επικοινωνηθεί η διαφορά με ευγένεια και διακριτικότητα, έγινα μάρτυρας μιας σκηνής όπου η εξήγηση δόθηκε με φωνές, επιδεικτικές χειρονομίες και μια αλαζονική διάθεση που δεν αφήνει κανένα περιθώριο για κατανόηση ή σεβασμό. Αυτός ο τρόπος συμπεριφοράς όχι μόνο αμαυρώνει τη φήμη του καταστήματός σας, αλλά δημιουργεί ένα κλίμα άκρως αποθαρρυντικό για οποιονδήποτε πελάτη όπως αναφέρεται και σε άλλες κριτικές. Επιπροσθέτως, όπως φαίνεται και από την παραπάνω απάντηση σας, η αποδοχή και η κατανόηση των πελατών δεν είναι προτεραιότητα σας. Ακόμη, είμαι σίγουρος πως το κατάστημα σας που βρίσκεται στην Κοζάνη γνωρίζει επ’ ακριβώς πως λειτουργεί η εστίαση σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο. Επιπλέον να επισημάνω για ακόμη μια φορά, πως δεν αρνήθηκε κανείς να πληρώσει παρά πάνω, αναφέρομαι μονάχα στην αγενέστατη συμπεριφορά της ανειδίκευτης εργάτριας στο χώρο παραγωγής καφέ. Υπάρχουν, ασφαλώς, πολλοί τρόποι να εξηγηθεί μια διαφοροποίηση στις τιμές. Κανένας από αυτούς, όμως, δεν περιλαμβάνει την προσβολή, την ειρωνεία ή την αδιαφορία προς τον πελάτη. Ειλικρινά, ελπίζω πως η παρούσα επισήμανση θα σας προβληματίσει και θα σας παρακινήσει να επανεξετάσετε τόσο τις παροχές όσο και τη στάση του προσωπικού σας, ώστε κανείς άλλος να μη βιώσει την απογοήτευση που βίωσα εγώ συνοδευόμενος από τον προσωπικό μου οδηγό και νομικό σύμβουλο που μπορεί να βεβαίωση τα παραπάνω γεγονότα, όπως και το σύστημα ασφαλείας σας, καθώς η προστακτική στάση της bartender στη συγκεκριμένη βάρδια δεν μπορεί να αποκρυφτεί. Θα προτιμήσουμε κάποιο άλλο κατάστημα λοιπόν, που οι εργαζόμενοι σέβονται τους...

Very good coffee and a MUST stop if you are visiting Kozani. The place is very spacious and they take good care of it. The best part for me was the accompanying pies and sweets they brought with the coffee. First time I see a place offer so many extras...

Παρήγγειλα καφέ 01/09/22 με παραλαβή από το κατάστημα κ έμεινα πολύ ικανοποιημένος κ από το καφέ(με νερό χωρίς επιπλέον χρέωση κ ένα παστακι ως κέρασμα)αλλά κ από τη κοπέλα που με εξυπηρέτησε,πολύ ευγενική!!Την επόμενη μέρα απογευματινή ώρα δίνω παραγγελία σε άλλη κοπέλα,άμεσα λέω έκανα λάθος στο σιρόπι κ η απάντηση ήταν "ε τώρα έγινε" ... καμία διάθεση να εξυπηρετήσει(δεν είχε ρίξει καν το καφέ),2 καφέδες πακέτο grande μέγεθος βέβαια 7.20€ ,το νερό χωρίς χρέωση αλλα χωρίς κέρασμα αυτή τη φορά το οποίο είναι στα συν κ μέτριους σε ποιότητα καφέδες,προφανώς κ σκέφτεσαι αν...