Mamma Mia Pizza e Pasta Cucina Italiana — Restaurant in Egri járás

We were at this pizzeria a few months ago and we managed to eat quite a good pizza there. The waitress, and I guess also the owner, behaved arrogantly and couldn't communicate in English, which is why she mixed up the orders. However, we turned a blind eye to it because the food was ok. Unfortunately, we went there again today. We were waiting for a table on the street and when the table became available we sat down. Then the waitress threw a "reservation" sign on the table, without even looking at us. There was a senior in our group, he has trouble with walking, so we asked what time the reservation was for and if we could order a takeaway pizza and wait at the table, which we would leave as soon as the next guests arrived. Unfortunately, the waitress still didn't understand a word of English and treated us disrespectfully. A very nice pizza delivery man who spoke excellent English tried to save the situation, but he also failed when trying to communicate with this woman. We were also ready to wait for another table, but at the end it turned out that "all tables are already reserved for this evening". However, we were unable to find out what hours these reservations were for. It was only 6:40 p.m. and the place was open until 9:30 p.m. It is understandable that if there is little space in restaurant, sometimes there may be no free tables, but you can communicate this to customers without acting like a boor. If the restaurant is to really resemble an Italian one, which the owner likes to boast about in her replies, then you also need to take care of polite behavior and atmosphere. Italians are a nice and helpful people, unfortunately we won't experience it...

Bármilyen vendéglátásban három eset fordul elő:

A tulaj tudja, hogy nem jót csinál, de nem érdekli. Ezeket a helyeket a piac hamar szelektálja szerencsére. A tulaj tudja, hogy amit csinál az jó, azt élvezettel és alázattal teszi. Ezekre a helyekre érdemes betérni, sőt visszatérni.

A harmadik, és a legrosszabb, amikor a tulaj meg van róla győződve, hogy jót csinál, de valójában az nagyon nem jó.

Sajnos a Mamma Mia ebbe a kategóriába tartozik.

Nem szeretek ünneprontó lenne, de most muszáj. Kezdem azzal, hogy magát Olaszországból jött emberként aposztrofáló tulajdonos(ok) ennyire lélektelen, hangulat nélküli helyet még nem tudtak összehozni, mint ez az egység. A helynek konkrétan nem hogy olasz, de semmilyen hangulata nincs: fehér falak, fehér asztalok és székek, mint valami rossz időutazás vagy húsz évet vissza az időben valami üzemi konyhára.

Négyfős társasággal jártunk itt, két pizzát, egy lasagne-t és egy tonhalas tésztát ettünk. A lasagne hozta az elfogadható szintet, ha már kikértem, megettem, de a jótól nagyon messze volt.

A tonhalas tészta pont olyan volt, mint a hely maga: jellegtelen, a minőségre nem adó, olcsó, gyorsan összedobott, karakter nélküli kreáció.

A legrosszabb viszont sajnos a pizza volt, ami a hely zászlóshajója lenne. Rengeteg helyen ettem már jó pizzát életemben, Nápolyban, Toszkánában, Milánóban, Budapesten stb., pontosan tudom, hogy az milyen. Ez nem olyan.

Már ránézésre is hibádzik, nincs otthon pizza kemencém (teszem hozzá, nekik sincs), de különb szélű pizzát készítek magam otthon. A jó pizza széle felfúvódott, vaskos, enyhén megégett, kívűl ropogós belül viszont foszlós, mint a kalács. Ezt fatüzelésű kemencében lehet csak megsütni, nagyon rövid idő alatt, kb. 480 Celsius fokon.

Az itteni pizza széle csoffadt, ránézésre kiszáradt, semmi köze egy jó nápolyi pizzához. Se látványban, se ízében. Mindkettő tekintetében a 90-es évek billiárd szalonjainak pizzáit idézte, csakúgy, mint az egység honlapja.

Arról nem beszélve, hogy az eredeti Napoletana pizzán négy összetevő van: San Marzano paradicsom (itt olyan hallomásból sincs), mozzarella, szardella és kapribogyó. Slussz. Nem tudom milyen univerzumban álmodta meg az Olaszországból érkezett tulaj a lilahagymát erre a pizzára, de annak semmi keresnivalója sincs ott.

Mindezt az "élményt" négyünkre 20 ezer forintért mérték, mind a négyen maximálisan csalódottan távoztunk.

Budapest hemzseg a kiváló (nápolyi) pizzát kínáló helyekben már szerencsére, sajnos Egerbe ebből egy se jutott, pedig igazán megérdemelné ez az aranyos kis város. Ezt biztosan nem a Mamma Mia fogja a...

Oh, Momma! We waited outside for close to 1 1/4 hours for our meal! The delivery guy made 3 trips during that time. My wife went inside twice to inquire about the status of our order. We weren’t the only ones losing patience! Three young ladies sat at the adjacent table and they had been there when we arrived and they too hadn’t gotten their food. Due to my wife approaching the pretty blonde waitress we were getting ready to leave we got our food before them! To add insult to injury my pizza’s bottom was burnt and it wasn’t anything great. On the other hand my wife’s salmon salad was outstanding according to her.

So it seems that this restaurant is more into pizza home delivery than eating in. My wife recommended due to the delicious salad she had we try them again but forget the pizza and have pasta and...