Séf 921 Kitchen Lakásétterem — Restaurant in Székesfehérvári járás

Egy este, ami inkább hasonlított egy gasztronómiai színdarabra, mint egy vacsorára — minden jelenet gondosan megkomponált, minden falat egy apró történet.🎭 Már a nyitány is lenyűgözött minket: póréhagyma-krémes bagett kapribogyóval és friss zöldekkel, ami finoman ráhangolt az estére. Jó, azért a borok is 😁 A séf és a felszolgáló hölgy egyaránt Somogy megyéből érkeztek, és ez a somogyi lélek minden részletben ott volt – a kedvességükben, a figyelmükben, és az alapanyagokban is, amelyeket szintén otthonról hoztak ide nekünk.🍲 A sütőtök „steak” a kecskesajttal és a szarvasraguleves már önmagukban is remekművek voltak, de a libacomb fogása valóságos főszereplővé vált: a hús gondosan leválasztva a csontról, pürésítve, majd visszatöltve, formába dermesztve és megtöltve, zsebsárkánnyal pirítva— egyszerre technikai bravúr és ízorgia. Egyszerűen mestermű. A desszert, a tiramisu újragondolt változata, méltó finálé volt: a benne rejlő kávésorbet jéghideg, fagyos érintése tökéletesen egyensúlyozta a krémes, édes rétegeket — egy pillanat, amit szinte sajnált az ember, hogy egyszer véget ér. Aki azt gondolja, hogy egy fine dining étteremben nem lehet jól lakni az itt csalódni fog - kellemesen. A helyen nemcsak vacsorázni lehet, hanem hazavinni egy darabot ebből a világából: borokat, különleges kézműves mézeket, lekvárokat, szörpöket, sőt fürjtojásból készült tésztákat is kínálnak. Egy este, ami után az ember nem csak jóllakik, hanem feltöltődik is. Székesfehérváron igen is helye van egy ilyen lakásétteremnek, kívánom mindenkinek, hogy legalább egyszer egy ilyen élményben része legyen. Szívből ajánlom mindenkinek, aki szereti, ha a vacsora élménnyé válik, mi biztosan visszatérünk még. ✨ Köszönjük Nektek...

Az esküvőnk utáni vacsorához kerestünk éttermet, amikor megtaláltunk a Séf921-et. 10 fővel érkeztünk az előre egyeztetett időpontra, ahol csak mi voltunk. Kivételes élmény volt, olyan ételekkel amik nem csak az ízükkel, hanem a tálalássukal is lenyűgözték a családunkat. A kommunikáció egyszerű volt, akármilyen egyéni kérésünk volt, nem volt probléma, fizetés tekintetében rugalmasak voltak. A hétközbeni vacsorát is ki fogjuk próbálni, amint lehetőségünk lesz rá. Mindenkinek csak...

Szuper gasztronòmiai èlmènyben volt rèszünk! Csalàdias, oldott hagulatban, eszmèletlen finom èteleket / italokat ehettünk. Ilyen èlmènyt ètterem/ètel szàmomra mèg sosem okozott. Biztosan visszatèrünk, mindenkinek csak ajànlani tudom , több ilyen elhivatott, elszánt, szerèny de vèrprofi emberre lenne szüksèg mint Krisztiàn ès Eszter! Hajrá Sèf 921, legközelebb is jövünk, alig vàrjuk hogy újra degeszre együk magunkat ezekkel a csodàs,kreatív...